進化した北熊ラーメン、濃厚支那そば。
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支那そば 北熊 総本店 離れの特徴
熊本の名店支那そば北熊の総本店離れで、非豚骨の濃厚スープを味わえる。
衛生管理の行き届いたキムチは体質に合わない人も安心して楽しめる逸品。
麺と具材のバランスが良く、餃子やチャーハンも一緒に満喫できる熊本ラーメン店。
うまい。濃い味が食べたい時におすすめです。
街中にある北熊ラーメンに行ってきました。まずスープをひと口飲んで、その濃厚でありながらも後味が重たくない絶妙な味わいに感動。豚骨ラーメンとは全く違う味わいがありました。コク深いのにしつこくなく、体にじんわり染みわたるような優しさがありました。太いちぢれ麺はスープによく絡み、もちもちとした食感がたまりません。チャーシューも柔らかくて旨みたっぷり。さらに、以前は無料だったキムチが有料になったが、これまた絶品で、シャキシャキした食感と絶妙な辛さがラーメンとの相性抜群！キムチだけでもご飯が進みそうな美味しさでした。北熊ラーメンは、間違いなくまた訪れたくなる一軒です。
熊本でまず向かったのは、北熊ラーメン 芸能人さんや地元の方にも人気のお店のようでした。商店街から少し外れた場所にありましたが全然徒歩圏内。観光客にも嬉しい距離感です。入店すると威勢の良い挨拶が店内に!食券制度だったので選ぼうとしていると・・・右側に「キムチご自由に」の文字がラーメン待っている間にも最高だしそれで１杯とか最高ですね!この日は仕事の途中だったのでお酒の有無の確認はできませんでしたが・・・・そして少し待つことラーメンが到着2-3分後にきたお客様と同時に提供なのでおそらくまとめて作るOPなんだと思います。(私はちょうど合間で２０分くらい待ったかな？)でもキムチがあるのでよしとしましょう。麺は熊本ラーメンとは違い中太麺でした。これはこれで好きなので食べ応え抜群!テーブルにニンニクや調味料もたくさんあったので味変も楽しめるかも万人に受け入れられそうな味で美味しくいただきました。私大絶賛のキムチサービスですが個人的にはキムチの唐辛子が大ぶりのカットなので少し口に残る感じが好みではありませんでした。(無料でいただいてるのにすいません・・・・・)ただサービス精神や唯一無二の熊本ラーメンはすごく美味しく楽しい時間を過ごすことができました。次回はライスやチャーハンも美味しそうだったのでチャレンジしてみたいと思います。お酒もあればそちらも・・・ご馳走様でした。
初めて食べました。太麺の麺で美味しかったです。また食べたいなと思いました。
総本店に行ったことはないのですが、こちらの味が北熊標準なのでしょう。背脂がしっかりのっていますが、それでも飲み干せるまろやかなスープです。昼、夜と行きましたが味にブレはなく、他の支店よりもややしょっぱ目な感じがしました。麺は支店よりも抜群に美味しかったです。大盛でお願いするとシャーシューが2枚載ってきます。(そうじゃない日もあったような･･･)こちらのお店は食券を購入して、着席すると半券を店員さんが取りに来られます。店員さんの雰囲気も良いです。
10年ぶりに行ったら記憶にあるのと違うラーメンに進化熊本ラーメンで腹を壊す東日本からの出張族や転勤族の憩いの非豚骨ラーメンが、より若者向けになったという感じキムチ食べるとなぜか下痢する体質ですが、なぜかここのキムチは大丈夫 キムチ作りの衛生管理がしっかりしているのでしょう キムチ嫌いの人にもおすすめです。
王道背脂豚骨ラーメンで美味しかったです！サービスのキムチも嬉しく、絶品チャーハンと一緒に食べればさらに美味しかったです( ＾∀＾)富貴製麺さんとコラボしてるメニューもあったので、また来店して食べてみたい！
1回目の感想は、スープの塩気を強く感じました。別日に寄ってみました。個人的な意見ですが、期間限定「ＴＫＭ」は飲んだ帰りの締めにガッツリ頂き満足出来るものでした。
久しぶり33年ぶりに頂きました。野菜ラーメンが無く札幌と北熊ラーメンとチャーハンセットを初めてでしたが、炒飯も餃子も予想を遥かに超え、凄く美味しかったです。来年はチャーハンの量を増やします。ごちそうさま、美味しかった。感謝☺拝。
| 名前 |
支那そば 北熊 総本店 離れ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-285-9117 |
| 営業時間 |
[金土] 11:00～14:00,20:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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最近の北熊ラーメンかと、思ったが自分の浅はかな判断だった。俺の大好きな以前の北熊ラーメンだった。とても懐かしい味だったのだ。これは美味い！美味すぎる。もう、味わえないのかと悩んでいた北熊ラーメンがここにある。知り合いも大絶賛だと言う、一回食するだけで2杯も食べると言うのだ。くっ、俺はいつ行けるのだ？早く食べたい。