驚きの越前蕎麦と絶品カニ。
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煙やの特徴
福井の素材を活かした創作和食ダイニングで感動の美味しさです。
越前蟹を使ったコースがあり、日本酒との相性が抜群です。
おしゃれ感漂う和風の雰囲気で、見映えの良いお料理が楽しめます。
少し前ですが、大好きな煙やさんで越前蟹のフルコース🦀せいこ蟹、ずわい蟹、炊き込みご飯は最高です🦀🦀🦀来シーズンも絶対に行きたいと思います。
ムースが良かった。ムースだけ甘味係さんに作らせたのかな？最後の甘味も良かった。全体的に、悪くはない。悪くはないんだけど、イカワタのソースを何にでも使い過ぎというか、ホタルイカとの組み合わせは生臭かった。カニクリームコロッケにまでイカワタのソース（？）は、ちょっと無いな。食べたけど。グジの松かさ焼きにもイカワタのソースを合わせて、悪くはないんだけど、良い取り合わせではない。あと、グジが兄貴過ぎて（兄貴というより、もうお爺ちゃんやな）臭みがひどかった。これはさすがに残した。カウンター席だったので、時折厨房からスタッフが出て来て眼の前を通った。誰一人、挨拶はなかった。「いらっしゃいませ」のたった一言で済むことを、何故言えないのかな。一応、挨拶があれば受け答えする心構えではいたが、誰も目を合わせようとすらしない。みんな人見知りなんだろうか。あと、換気扇の音がすごくて、それほどうるさくはないんだけど、雰囲気はかなり壊れていると思う。あーそれから、せっかくのオープーカウンターなのに、全部奥の厨房で調理していて、あの巨大なまな板が３枚も並んだカウンター前の調理場が無人というのは、いくら何でも勿体ないです。遅い時間になれば誰か出てくるのかな？それとも、仕込みの時しか使ってないの？オープンカウンターなのに。調理過程が見えるだけで、客が感じる美味の度合いが数倍になるという実験データもあるくらいなのに、オープンカウンターを無人にしておくなんて、勿体ない。それほど、スタッフが人見知りってことなの？せめて店主くらいは前に出てないと、ねぇ……(-_-;)
1人で訪問お通し、馬刺しサラダ、お造り盛りカニだし巻き、若狭グジ焼き、越前蕎麦を頂きましたドリンクは地ビール、黒龍。
美味しく頂きました♪コースの最初の方に出てきたお蕎麦が特に美味しくびっくりするほどでした。お刺身もお野菜も、素材の旨さそのままにどれもいい塩梅でした。
美味しく頂きました♪コースの最初の方に出てきたお蕎麦が特に美味しくびっくりするほどでした。お刺身もお野菜も、素材の旨さそのままにどれもいい塩梅でした。
駅近で 雰囲気も、よく お値段以上の料理、そして、何より スタッフの方々のホスピタリティ溢れる笑顔での対応。素敵なお店でした～
福井旅行で利用しました。駅近の高立地です。席が広く隣の席との間隔も広いので、落ち着いた時間を過ごすことができます。お刺身の盛り合わせは、見た目にも豪華でとてもおいしかったです！伝統的な日本料理から、ヒグマや中華や締めの家系ラーメンなど、非常にバラエティーに富んだメニューで、全てとてもおいしかったです。日本酒も品揃え豊富ですが、多少割高に感じました。また福井に行ったら訪れたいと思います。
福井県の美味すぎる肉と魚介に出会えるお店！席の感じも良く、静かすぎず、うるさすぎずの良い空間です。
雰囲気の良いお店です。注文はタブレットから注文する形式でした。注文時、もう少し店員さんと相談できる機会があると更に良いと思いました。お酒も料理も地元さんのものが中心で、〆に食した越前おろし蕎麦を含めてどれも美味しく頂けました。（2024年12月）
| 名前 |
煙や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0776-25-0088 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
福井駅から歩いて5分の煙やさんに来ました😆店は落ち着いた感じで大人の雰囲気。2階のテーブル席にてオシャレで美味しい料理をいただきました😋料理に合わせるお酒は福井のクラフトビールから、日本酒の早瀬浦、梵と楽しみました。料理は創作系が多い印象です✨️福井県といえば越前蟹ですがシーズンではないのと、煙やさんは冷凍蟹は出さないらしく、蟹シーズンに来てくださいとのこと🤔このお店なら、新鮮で美味しい蟹が食べれるみたいなので、次は冬の越前蟹を食べにきます👍ご馳走さまでした🙏