家族で味わう隠れ名店！
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ひまわりの特徴
ここの醤油豚骨ラーメンはうまみが絶品でクセになる美味しさです。
麺の風味が素晴らしく、特にスペシャルラーメンが絶賛されています。
気さくなご夫婦が営む隠れた名店で居心地も良いです。
ずっと気になってたお店へ訪麺。まずお値段にビックリ。このご時世よくこの値段設定でやっていけるなと。味も美味しいし大将と女将さんが気さくに話してくれて雰囲気も良かった。
以前は古国府に店舗を構えていたり屋台を引いていたりしていたようで、見かけたことがあったり食べたことがあったりする方も多いのではないでしょうか？2021年の5月に今の場所に移転したそうで、こぢんまりとした店内ではありますがアットホームな雰囲気でとても居心地が良かったです。今回注文したメニューは1番人気のスペシャルラーメンとひまわりご飯パート3。ラーメン、ご飯ともに想像力を掻き立てられるネーミングですがひとつずつ紹介していきますね。まずはスペシャルラーメンですが、醤油ベースのとんこつラーメンといった感じで、とんこつ特有のクセや臭みが一切無くまろやかなスープでした。麺もとんこつラーメンには珍しい中華麺っぽい感じで、もちもちの食感にスープがしっかり絡んで美味しかったです。そしてこのメニューのスペシャルたる所以がトッピングにあります。チャーシュー、角煮、煮卵が贅沢に盛り付けられておりそのどれもが美味い。角煮はとろとろ、チャーシューは肉厚で食べ応え十分、煮卵はしっかりと味が染みておりどれもが主役級のトッピングで大満足の一杯でした。しかもこのスペシャルラーメン、これだけのボリュームがありながらお値段は1000円を切ってなんと800円。味だけじゃ無くコスパも素晴らしいというまさに神ラーメンですね。そしてご飯ものはひまわりご飯パート3。いきなりパート3に飛んじゃってますがまずはひまわりご飯について説明します。ひまわりご飯とは白ご飯の上に少しだけ炒めた卵を乗せたシンプルなメニューです。例えるなら卵かけご飯とオムライスの中間といったところでしょうか。絶妙な半熟加減でとろとろとふわふわ両方の食感が楽しめます。そんなひまわりご飯の上に肉を乗せたものがパート2、肉を中に入れたものがパート3となってます。ただでさえ美味しいひまわりご飯に肉をプラスしたら答えはもう美味しすぎるしかないですよね。ラーメン、ご飯ともに大満足だったのですがもうひとつ良かったこと、それはお店の雰囲気ですね。店員さんみんな(おそらくご夫婦と娘さんかな？間違ってたらごめんなさい)がとても楽しそうに仕事をしており、常連客とのやり取りなども見ていてとてもほっこりしました。ラーメン屋というよりは実家の台所って雰囲気がしてものすごく落ち着く空間でした。とても美味しい料理と店員さんたちの楽しい雰囲気に癒される、本当にひまわりのようなお店にみなさんもぜひ訪れてみてくださいね。
気さくなご夫婦が営む美味しいラーメン屋さん。この日は、お勧めのスペシャルラーメンとひまわりご飯を注文。コク深い醤油豚骨のスープと中細麺の組み合わせが最高でした。スライスタイプとサイコロタイプの2種のチャーシューや、しっかり味のしみた煮卵等のトッピング、卓上の辛子高菜やニンニクもラーメンと相性抜群で美味しかったです。一緒にいただいたひまわりご飯は、ライスの上にぶつ切りのチャーシューをパラっと、そしてその上にトロトロ半熟の薄焼き玉子を乗せたもの。これがまた最高！大満足のランチになりました。
以前は屋台をされていた。ピリネギ気分できたのに、スペシャル頼んじゃった！丼もの行きたかったけどその日はステイ！煮卵、チャーシュー、軟骨入ってスペシャル！からし高菜も追加ね♫
駐車場はお店の前ですが、止め方に注意が必要です。お店の前のスペースだけなので、止めれて３台。しかも、白線は斜めに引いてますが、斜めに止めると止め直しすることになるので、白線は無視して、建物と直角に止めます。店内はカウンター５人、机か１つなので、クルマ３台止まっていたら満席という感じかと。1番人気のスペシャルを注文。全部のせですね。トロトロに煮込んである方のお肉が美味い。おばちゃん2人を気にいるか、そうでないかでリピするか決まるようなお店かと。
塩辛さだけが強調された醤油豚骨ラーメンが多い中、ここの醤油豚骨のスープはうまみが絶品。１番人気のスペシャルラーメンはチャーシュー、煮卵、軟骨が入って税込８００円。高菜とおろしニンニクも有るのでお好みで入れれます。最大の難点は店の中が外から見れないので初めて来る人は本当に営業してんの？ってなってそのまま帰りそうなところです。ただ味は本物で自分はこの店が屋台でやってた時から２５年位通ってます。似たような常連さんも多いです。値段も当時から値上げしてないので頭が下がります。倍位の値段になってもここのラーメンの味なら変わらず通いますね👍️
大分市・別府市・県北のラーメン屋は大体全て食べましたが、ここのラーメンはとにかく麺がとても美味しかったです。スープも及第点以上。麺をタモで処理するのも高評価。メニューも沢山あって、食べたのは醤油とんこつ。具材も青葱・メンマ・もやし・チャーシューがあり、麺とスープが絡んでかなり美味しい。駐車場が少なかったり、昔ながらの店舗感があり決してお洒落な内装では無いが味が全てなので問題なし。値段も600円替玉100円と良心的でした。提供も早かったです。
「ひまわり」さんへ、初訪麺🍜店主さんイチオシの、スペシャルラーメンをいただきました。煮卵、チャーシューは2種類。メンマにもやしも入っています。トッピングはよかったですが、肝心な麺が､､､コロナが収まって、クーラー効いたお店で食べたいと思いました。（店内にハエ🪰や蚊🦟が目につくほどいたので）
初めて伺いました😊スペシャルラーメン全部乗せ！醤油味で美味しい😍ちょうどいい濃さで旨い！からし高菜もありご飯のお供に最高😍激辛だけど美味しい😆また、伺います。
| 名前 |
ひまわり |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～14:00,18:30～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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日曜日の夜、急にラーメンが食べたくなって、主人と２人、下調べもなくふらっと入店。閉店30分ほど前でしたが、ご主人と奥さまに気持ちよく迎えていただきました。ご主人おすすめのスペシャルラーメン、香りと見た目(豪華なトッピング)に食欲をそそられ、あっという間に完食。スペシャルの名の通り、こだわりを感じる一品でした。他にも気になるメニューが多数あるので次回が楽しみです。