醤油風味が際立つラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
博多ラーメン ふかださんの特徴
大分県民向けに調整された醤油系スープは絶品です。
餃子の皮や具材にバリエーションがあり、日替わりの味を楽しめます。
宇佐唐揚げのボリュームがあり、持ち帰りでも楽しめる美味しさです。
先日お昼位に伺いました。入って左に券売機があります。辛子高菜や紅生姜 おろしニンニクがあります、写真はふかだスペシャルとセットの半チャーハンと餃子を頼みました、ラーメンはスープ深みあり美味しかったあっという間に食べてしましましたよ、チャーハンもしっとり餃子も美味しかったです！次回は未だ色々な組み合わせを楽しみたいです。
店員さんは元気がよく気持ち良いと思います。ラーメンはスープも麺も美味しいと思います。チャーハンはしっとりと言うよりもベチャベチャしている感じです。味はいいのですが好みが分かれると思います。ギョーザは餡がしっかり入っていて美味しかったです。からし高菜などの無料トッピングの種類が多いのも嬉しいですね。
日曜日の１５時過ぎに来店。お客さんは家族連れと、カウンターに１人。店内は新しく感じました。観やすい所にテレビぶら下がってました。カウンター１３席、テーブル４人席２つ。家族連れのひとが「ふかださ〜ん」と言い、壁見たら食品衛生責任者に深田宗作さんと言う名前があり、「だから店名ふかださんなんだ」と思いました。入って直ぐ左側にある食券機で注文。博多ラーメン800円と、替玉１５０円を注文。「あちらのトッピングご自由に」と言われみたら、紅生姜、辛子高菜、ガーリックチップ、おろしニンニク、後、ご飯のお供？らしきものもあり、トッピングの多さにびっくり。ご飯は頼んでないので、他を小皿に取り。ほとんど待たずにラーメン到着。まずは匂いをくんくん、豚骨臭少なく醤油豚骨？それに魚介が入ってるかなぁ、と思い一口。うん、美味い！魚介の出汁入ってる豚骨ですね。濃ゆさは普通より少し濃いめ寄りかな？濃ゆく感じる人はあっさり豚骨ラーメンを頼むのもありかと。辛子高菜とおろしニンニク、ガーリックチップ、すりゴマを投入して味変。チャーシューはホロホロ系では無く少し硬めの薄いチャーシューですが１枚、１枚がデカい。自己流ですが自分他の人より食べる速度遅いので替玉する時にはすでにスープがぬるくなってるので、硬さを１ランク下げて、柔めを注文。(硬めの時は、普通を)的中！細麺にスープが絡んでまだまだ美味い！スープを最後まで飲んだら、予想通り底に魚粉っぽい粉が。リピート有りだと。ただ、駐車場が分からなかったので。車で来たら少し工夫が必要かと。次回はあっさり硬めを食べてみたいです。
今流行りの博多ラーメンと違い、醤油の風味がしっかりある昔ながらの博多豚骨ラーメンでした。人によっては物足りないかもしれないので、無料トッピングのニンニクを足すとグンと旨味が増しますよ。辛子高菜や食べるラー油などトッピング豊富で、アイスコーヒーは1杯まで無料とサービス満点です。ラーメン以外にも中華や宇佐からあげもあったので、飽きる事なく楽しめそうです。
甘めのとろみがあるスープが特徴ですかね。スープには脂の膜が張っているくらいですが、そのしつこさは全然感じません。コッテリでもなくアッサリでもなく…要するに普通です。辛子高菜と紅しょうがを入れていただきました。辛子高菜はごま油が効いてて美味しかったです。食券で買うのは個人的には苦手だなぁ…値段もパッと見じゃ分かんないし…
最近知ってからよく行ってます！味玉ラーメンと半チャーハンのセットをいつも注文してます！味玉がトロトロで半熟具合が最高によい🤤個人的な感想ですが、ラーメンもチャーハンもここら辺のお店の中では1番美味しいと思ってます！店内はオシャレで女性も入りやすい雰囲気のラーメン屋さん。そしてお冷がレモン水なのも嬉しい🍋駐車場は無いですが近くにコインパーキングがあるのでそこに停めてます。是非とも長く続けてほしいお店です☺️
家族4人(小１、小３)と13時過ぎにいきました。入り口で食券購入。小１の娘はお子さまラーメン。小３息子はチャーハン並盛。子供用に取り皿もありました。ラーメン定食が選べたのでチャーシュー麺大盛とチャーハン丼。美味しかったけど大盛は2玉らしく多すぎました😅麺の固さもスープもチャーシューも私好みの味でした👍️唐揚げも宇佐からあげで、塩味が効いてジューシーで、主人のビールも進んでました(笑)食べきれなかった分は『包みましょうか？』と声をかけてくれて、店員さんも感じ良くて優しかったです。次行ったら並盛にして、次は餃子を食べてみようかな？食後にアイスコーヒー、一杯無料サービスがありました。ラーメン屋で初めて出会えたサービスにビックリでしたが、コーヒーも美味しくて良かったです👍️
以前はラーメン普通に替え玉をしていましたが、スープが少なく感じて替え玉の際は今一つ満足感が得られませんでした。今回は大盛にしてみましたが、スープもたっぷりあって、さらに替え玉をしたくなるほどでした。このご時世値上げはやむを得ないと思いますので、大盛ラーメン930円は立地等を考えればやむなしと思います。味は、とても本格的で麵の太さもちょうどよく大満足でした。ごちそうさまでした。
冷やし中華（胡麻だれ）を、ずうーっと何年も探してました。やっと食せて幸せ🍀 都町には、別府冷麺はあっても冷やし中華を出す店は無いです。美味しかった♪ありがとう。
| 名前 |
博多ラーメン ふかださん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4698-6080 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
土曜日の１２時４０分頃に行きました。すぐにカウンターに座れました。買った食券は、博多ラーメンと半チャーハンのC定食（1,250円）。事前に辛子高菜やおろしにんにく、食べるラー油などを取りに行き準備万端。チャーハンから先にきました。このチャーハンは美味しい！食べるラー油も一緒に食べるとまた美味しい。博多ラーメンは麺カタメでお願いしたので、いい塩梅。豚骨スープが旨い。にんにくを投下して美味しい。辛子高菜はスープに入れずに食べた。お腹いっぱい。