六盛大分店 (大分県大分市三佐冷麺料理店) - 別府冷麺が大分でも楽しめる！

そば粉の麺が、思った以上にコシが強すぎて老人にはキツイと思う。食べるのに疲れる。スープは、だしが効いていて普通に美味しかった。

出典:www.google.com 2026/5/29(金)

※English is below別府冷麺の老舗のひとつ、六盛大分店です。別府・松原本店と同じ味の冷麺を楽しめるのはもちろん、醤油ラーメンもおすすめ。程よい濃さでクセのないスッキリとしたスープに、脂身ではなく焼き加減で肉の旨みを引き出したチャーシューがたまりません。満足感がありながら後味は軽やか。また行きたいお店のひとつです。#六盛 #別府冷麺 #大分グルメ #大分ランチ #冷麺好き #ラーメン好き #松原本店 #OitaRamen #JapaneseNoodles #大分旅行Rokusei Oita is one of the long-established restaurants famous for Beppu-style cold noodles (reimen).Just like its main branch in Matsubara, Beppu, you can enjoy the same refreshing cold noodles here — but don’t miss their shoyu ramen either.The broth is perfectly balanced, rich yet clean, and the char siu brings out its meaty flavor through precise grilling rather than fat.A deeply satisfying bowl with a light finish — definitely one of the places I’ll come back to.#Rokusei #BeppuReimen #OitaFood #OitaRamen #JapaneseNoodles #RamenLovers #BeppuCuisine #OitaLunch #JapanEats #RamenTime

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出典:www.google.com 2025/11/8(土)

別府の名店が大分市に出店。出汁の効いたスープにモッチリ腰の強い麺が抜群に美味しい！個人的にはチャーシューが好きでした。中心街から離れているので、ランチ時でも並ばずに入店できましたが、お店は賑わってました！店員さんも親切丁寧な接客でお店も綺麗で好感！各種クレジット、バーコード決済も利用できて良かった！また伺いますm(_ _)m

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出典:www.google.com 2025/9/2(火)

2〜3年前くらいに伺いました。中華そばをいただきましたが、スープがさっぱりしているだけで深みと旨味が感じられませんでした。ご馳走様でした。

出典:www.google.com 2025/8/27(水)

別府の六盛と比べてどうなのかな？と、活気はないけど、麺のコシは強く、味もほとんど同じだったかな？別府の印象が強すぎる余り大人しく感じてしまう、ただ1人で来店される方は多かったです。キクラゲトッピングは、ありがたいです^ ^

出典:www.google.com 2025/6/27(金)

別府のお店に行く予定だったのですが、大分の出発が遅れてしまい、たまたま大分にもお店があることに気付き訪問。お昼前でしたが、タイミングよく空席があり待ち時間なく座れました。冷麺はもちろん美味しかったのですが、スペアリブが美味しかった。嫁と２人で一皿をシェアしたのですが、ひとり一皿にすればよかった。

出典:www.google.com 2025/5/27(火)

別府に本店がある別府冷麺のお店で、ろくせいです。大分駅からは少し離れるので、車で行くことになりますが、ABタウンのところにあります。大分冷麺は胡月が有名ですが、胡月よりは麺がそば色をしており、小麦粉よりそばの配分が多いと思われます。とはいえ、麺は硬いです。スープはカツオ出汁は感じられず、昆布風味が強い感じです。特盛（XL）にしましたが、顔の大きさくらいのあるどんぶりで提供されます。酸味を強くしたい場合はキムチを追加で注文して混ぜると良いです。別府冷麺のキムチはキャベツのキムチになります。夕方6時頃に行きましたがすぐに着席できました。着席後にスタッフへ注文します。伝票を持って行って会計します。キャッシュレス対応で QRコード決済も可能です。

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出典:www.google.com 2025/5/3(土)

鶴崎地区へはなかなか来ないし日中暑かったのでちょいと冷麺をと訪麺冷麺の大盛りにキクラゲとネギのトッピング。あっさりの出汁は想定通り。かなり薄味に感じてキムチを追加しようか悩んだくらい💦キクラゲはともかくネギは追加したのに量少なっ❗️麺は全粒粉でかなり硬めの中太麺。食べ応えはあったな。全体的にパンチと言う意味で物足りなさを感じ★は2つ。リピートはないない。

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出典:www.google.com 2025/3/25(火)

Best of 冷麺！！本当に美味しい。そして、県内に3店舗ある六盛の中でも、こちらがBest of Best!!です。はい、おめでとうございます！近くに工場や新日鐵等がある関係でしょうか？牛めしやチャーシュー丼の、こちら限定メニューあり。ボリュームがあり各店舗の中で最もコスパが良いと感じました。冷麺はもう説明の必要がないくらい美味しいし、牛めしもチャーシュー丼もマジ美味い。なんだよ、六盛、マジで好き過ぎる。生まれ変わったら六盛になりたい。

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出典:www.google.com 2025/1/13(月)

豚骨ラーメンご馳走様でした！癖のないスープと麺でした、チャーシューは冷麺のものと一緒だと思います、かえしの油に少し牛臭さがありました。

出典:www.google.com 2024/10/24(木)

中華そば（チャーシュー）を頂きました。コシのある麺👍出汁はあっさりだが、深み😞チャーシューは硬い😞冷麺用と思いますが。

出典:www.google.com 2024/10/24(木)

冷麺大盛り（1,090円）を注文。麺が多い。とてもさっぱりとしたスープで、暑いときには良さそうな気がした！中華そばも少し食べたけど、これもあっさりとしたスープで食べやすい。

出典:www.google.com 2024/5/24(金)

日曜日の夕方、5時開店を待っての訪問でした。めったに来ることの無い大分、時間もあまりない中で冷麺専門店を見つけて訪問。冷麺の大を注文しました。奥さんはきくらげ冷麺の並。美味しかったのですが、冷麺専門店で手打ち麺！ハードルが上がっていた分－1麺は太麺で冷麺にしては柔らかいのかなと感想です。欲を言えば、酢と唐辛子を卓上に置いてほしかったな！

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出典:www.google.com 2024/5/24(金)

冷麺並を注文しました。ヘルシーであっさりです。濃いめが好きな方には薄すぎかもです。

出典:www.google.com 2024/5/24(金)

とても美味しくいただきました。牛のチャーシューは初めて食べました。しっかり味がしみていて、柔らかくて、でも噛みごたえもあるチャーシューでした。あっさりした汁にキムチが混ざり込むと辛さがほどよく広がります。味変もできるように、テーブルに色々と辛さを足したりできる調味料がありましたが、私は無しで最後まで美味しくいただきました。

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出典:www.google.com 2024/2/24(土)

宿泊したホテルの敷地内に併設された店舗で、ネットで見ると別府冷麺が有名なようでしたが、冷麺より暖かい物を食べたかったので、中華そばを注文してみました。見た目は、細めんのシンプルな中華そばで、正直期待していなかったのですが、スープは複雑な味で、ガラスープに、昆布や魚介系のダシを合わせた物のようで、かなり美味しかったです。細麺もこしが強く、アッサリスープに合ってるし、チャーシューも厚めの脂身の少ない部位で、力強い肉の味がアクセントになっていました。味玉とかトッピングできると、もっと良かったと思いますけど、飲んだあととかにも良いですね。結構お勧めでした。

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出典:www.google.com 2022/11/14(月)

冷麺と餃子！冷麺のチャーシュー硬くてパサパサしてた(´；ω；｀)餃子は美味しい！厨房で雑談は良いけどもうちょい雑談の音量を下げてもらいたかった💦

出典:www.google.com 2022/10/14(金)

久しぶりの大分出張仕事で、周辺検索して出て来たお店でした。普段より早い時間にお昼となったので、さて何を食べようか。と思ったところに冷麺専門店の看板🪧　これは行って見なければね♬さてさて前置きはこの位にして訪問　駐車場は他のお店とかの集合店舗の様で心配無く普段も停める事が出来そうです。　店内も新しいお店でスッキリ綺麗な感じが第一印象で受け、お客さんなら15から20人程度なら入る感じのお店でした。お昼はランチセットもあるので僕はBセットの冷麺と柚子胡椒香る牛飯を注文♬別府冷麺に詳しい訳ではありませんが、知らない人からすると、コシの強さにビックリするかも知れません。スッキリしたスープに酸味の効いたキムチを一緒に食べると夏にはサッパリ食べられる一品でしょうね♬他に中華そばやチャンポンもある様でしたが、初めて来られた方は是非一度冷麺を試してみて下さい♬

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出典:www.google.com 2022/8/14(日)

別府の有名店が大分にできたのでずっと行ってみたかったので始めていけました！！もちろん冷麺は、美味しかったのですが、メニューにある、中華そばや、醤油ちゃんぽんも美味しそうでした！オープンしてからしばらくするとすぐに満席になりました！さすが、人気店、回転率もよく、考えられた、座席配置でした！見る限りだと、座敷席はなかったので、小さい子供連れは、行きづらいかな、、、

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出典:www.google.com 2022/5/14(土)

噂のアベタウンを初訪問。敷地内に多数の飲食店があるので、アベホテルに泊まるビジネスマンの方たちはどこへ行くか迷うでしょうね。六盛の冷麺は初めて頂きました。平日限定ランチのBセットを麺増量で注文。冷麺はあっさりスープに極太モチモチ麺がマッチしていて、トッピングのキムチやチャーシューが良いアクセントになっています。色々凝った味付けではありませんが、単純に美味い、ただその一言。特に出汁はどれだけ飲んでも飽きがこない。さすが噂に違わぬ冷麺でした。セットの牛飯はキムチとネギが乗った牛しぐれ風の肉が柚子胡椒で味付けされていますが、柚子胡椒が強すぎて柚子胡椒の味しかせず、少し塩辛かったです。自分で柚子胡椒の量を調節できたら良いかと。店内が狭いのでカウンターに座ると周りを店員さんがバタバタ動いているので若干落ち着きません。他のお客さんは冷麺より中華ソバを頼む人が多かったです。支払いはクレジットカードとペイペイが使用できます。

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出典:www.google.com 2022/4/14(木)

初めて行きましたが寒かったので温麺を頼みました。次回は冷麺を食べてみます。

出典:www.google.com 2021/12/19(日)

別府の都町にあった六盛が大分に移転しました。冷麺は太麺ですが、同じく冷麺屋である別府胡月に比べると噛み応えはやや柔らかめです。決してコシが無いとかではなく、しっかりとコシがあり冷麺然としています。麺は茶色で蕎麦粉を使用していますが、個人的には蕎麦の風味は感じないかなという感想。スープはチャーシューを煮込んだタレに昆布出汁で伸ばしたものだと思います。かなり昆布の風味が強いです。旨味があってかなり好きな味です。胡麻と青ネギが入っており、胡麻の風味も感じます。トッピングはゆで卵、キャベツのキムチ、牛肉チャーシューとなっています。キムチは見た目は真っ赤ですが、辛味は見た目ほどのインパクトは無く、酸味が強めです。チャーシューもタレにしっかり浸かっていますが、良い塩梅でとても美味しいです。駐車場は広く、ABタウン(ビジホ)の施設内なのでぶっちゃけそちらに停めても良いので割と停め放題です。お昼時になるとお店が平日だろうと混雑するため、少し時間をズラせるならズラしたほうが良さそうです。●追記ラーメン(中華そば)も食べました。非常に綺麗に澄んだ醤油スープに麺もしっかりコシがあって非常に美味しかったです。見た目よりもやや塩気がありますが、個人的にはちょうど良いと感じました。表面に浮いた脂はラードだと思いますが、こちらはやや多かったかなという印象です。見た目の割に脂のせいかコッテリしておりもう少し脂少なめの方がよりスープとマッチしそうな雰囲気を感じました。個人的には冷麺をやはりお勧めしたいかなとおもいます。

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出典:www.google.com 2021/11/2(火)

地元の床屋の店主にお勧めされて二日間連続で行ってきました。冷麺はかなりな太麺で微かに蕎麦の様な香りがしました。スープは和風だしで甘さはありません。サッパリした塩味です。具はキャベツ⁈のキムチと焼豚、ネギと白胡麻です。辛さはキムチの溶かし具合で決められます。次に中華そばです。麺は細麺。博多ラーメンの様な感じですが硬さは選ばずお店お勧めの硬さ（アルデンテ感あり）で出てきます。スープは熱めのアゴだし。コクがあり少し濃いめな味付けです。具はモヤシ、半熟卵1/2個、焼豚3枚、ネギとなります。焼豚は冷麺と違って暖かくて柔らかくなっています。麺とモヤシを同時に口に入れると濃いめの味と歯応えのバランスがよくはまります。

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出典:www.google.com 2021/9/19(日)

別府冷麺で有名な「六盛」さん大分市内の鶴崎駅近くの三佐（ミサ）にある新店舗へ注文は冷麺…ではなく中華そばをチョイス「中華スペアリブ（並）」（1020円）スペアリブの刺さった中華そばなんか見た目は「ひと狩行こうぜ！」な気分（やったことないけど）透き通る清湯スープは焼きアゴ、羅臼昆布、煮干しに鶏ガラを加えたスッキリ上品な味わい冷麺屋らしく酸味もあり、らーめんとしては少し珍しい麺は細麺のストレートでパツンと系このあたりは九州らーめんらしいゴロンとしたスペアリブだけど、これがまたホロホロに柔らかく、ジューシーで美味い甘塩っぱいタレの味が効いてて、さっぱりスープが良く合う箸で簡単に肉を剥ぎ取れるくらい柔らかチャーシューもスペアリブ同様にトロホロ酸味の効いた上品スープは、この肉に合わせてるんだろうなとっても美味い普通の中華そばとは違う、面白く美味しい一杯でした次は冷麺食べようごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2021/4/19(月)

2021.2.22訪問オープンして2週間ちょいの頃伺いました。別府の松原店に少し前に伺いましたがまったく遜色なく、同じ味でした。好みは人それぞれですが、自分は中華そばをオススメ(^o^)/します。

出典:www.google.com 2021/4/9(金)

冷麺とかいつも食べないけど専門店につれてこられたから食べてみたうんまた食べたいなキムチは私好みじゃなかった。中華そばはあんまりだったみたい。けど次から次へとお客さんきてたよ夏にもっかい冷麺たべたいかもからだに良さそうお酢が卓上にあったらよかったなスープもっとのみたかったおためしあれ。

出典:www.google.com 2021/4/9(金)

いやー、中華麺は、おいしいですね。和風だしに、合ってます。冷麺も、美味しいです。中太麺つるこし麺、最高ですね。( ≧∀≦)ノ大盛、大、並で、注文できます。並だと、ちょっと少ないです。

出典:www.google.com 2021/4/7(水)

初めて訪問。温麺とおにぎりを注文。１３時過ぎてかなり人が入っていたが待たされることなく料理が届く。味付けは繊細で奥深く、上品でとても美味い。モヤシもしっかりと味付けされていて、初めて麺屋で食べるモヤシを美味いと思った。キムチも美味い。大量のニンニクや化学調味料の入れ過ぎで味がよくわからない店の料理とは違う後味で大変満足でした。また行きたい。

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出典:www.google.com 2021/3/7(日)

店内のことについてとか非難してる人がいるがこんなとこで言っても仕方がないだろ笑気になるんなら店長と実際に話して対策とった方がいいに決まってる。こういう口コミが山ほどあるのはほんと呆れるわ補足：避難じゃなくて非難〔批難〕でしたすいません。単純にキーボードの入力ミスです。

出典:www.google.com 2021/3/7(日)

食べたいと思ったらクルマを飛ばして別府まで行っていたが、その必要がないと思ったら本当に助かる。昼時で行列が出来ていたが回転が早い為待ち時間もそこまで長くない。スタッフの手際が良いお陰で上手く回せている印象を受けた。駐車場確保も問題ないので別府よりも寄り付きやすい。

出典:www.google.com 2021/3/7(日)

名前	六盛大分店
ジャンル
電話番号	097-521-4088
営業時間	[土日月火木金] 11:00～14:00,17:00～20:00 [水] 11:00～14:00
HP	http://www.6-sei.com/
評価	3.7
住所	〒870-0108 大分県大分市三佐５丁目２−３１
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。

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別府冷麺が大分でも楽しめる！

六盛大分店

別府冷麺の有名店が大分にオープンした注目の新店舗です。

中華そばやスペアリブが楽しめる独特なメニュー展開が魅力です。

スタッフの親切な対応で、初めての方も安心して訪問できます。

そば粉の麺が、思った以上にコシが強すぎて老人にはキツイと思う。食べるのに疲れる。スープは、だしが効いていて普通に美味しかった。

2〜3年前くらいに伺いました。中華そばをいただきましたが、スープがさっぱりしているだけで深みと旨味が感じられませんでした。ご馳走様でした。

豚骨ラーメンご馳走様でした！癖のないスープと麺でした、チャーシューは冷麺のものと一緒だと思います、かえしの油に少し牛臭さがありました。

中華そば（チャーシュー）を頂きました。コシのある麺👍出汁はあっさりだが、深み😞チャーシューは硬い😞冷麺用と思いますが。

冷麺大盛り（1,090円）を注文。麺が多い。とてもさっぱりとしたスープで、暑いときには良さそうな気がした！中華そばも少し食べたけど、これもあっさりとしたスープで食べやすい。

冷麺並を注文しました。ヘルシーであっさりです。濃いめが好きな方には薄すぎかもです。

冷麺と餃子！冷麺のチャーシュー硬くてパサパサしてた(´；ω；｀)餃子は美味しい！厨房で雑談は良いけどもうちょい雑談の音量を下げてもらいたかった💦

初めて行きましたが寒かったので温麺を頼みました。次回は冷麺を食べてみます。

2021.2.22訪問オープンして2週間ちょいの頃伺いました。別府の松原店に少し前に伺いましたがまったく遜色なく、同じ味でした。好みは人それぞれですが、自分は中華そばをオススメ(^o^)/します。

いやー、中華麺は、おいしいですね。和風だしに、合ってます。冷麺も、美味しいです。中太麺つるこし麺、最高ですね。( ≧∀≦)ノ大盛、大、並で、注文できます。並だと、ちょっと少ないです。

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別府冷麺が大分でも楽しめる！

六盛 大分店

別府冷麺の有名店が大分にオープンした注目の新店舗です。

中華そばやスペアリブが楽しめる独特なメニュー展開が魅力です。

スタッフの親切な対応で、初めての方も安心して訪問できます。

そば粉の麺が、思った以上にコシが強すぎて老人にはキツイと思う。食べるのに疲れる。スープは、だしが効いていて普通に美味しかった。

2〜3年前くらいに伺いました。中華そばをいただきましたが、スープがさっぱりしているだけで深みと旨味が感じられませんでした。ご馳走様でした。

豚骨ラーメンご馳走様でした！癖のないスープと麺でした、チャーシューは冷麺のものと一緒だと思います、かえしの油に少し牛臭さがありました。

中華そば（チャーシュー）を頂きました。コシのある麺👍出汁はあっさりだが、深み😞チャーシューは硬い😞冷麺用と思いますが。

冷麺大盛り（1,090円）を注文。麺が多い。とてもさっぱりとしたスープで、暑いときには良さそうな気がした！中華そばも少し食べたけど、これもあっさりとしたスープで食べやすい。

冷麺並を注文しました。ヘルシーであっさりです。濃いめが好きな方には薄すぎかもです。

冷麺と餃子！冷麺のチャーシュー硬くてパサパサしてた(´；ω；｀)餃子は美味しい！厨房で雑談は良いけどもうちょい雑談の音量を下げてもらいたかった💦

初めて行きましたが寒かったので温麺を頼みました。次回は冷麺を食べてみます。

2021.2.22訪問オープンして2週間ちょいの頃伺いました。別府の松原店に少し前に伺いましたがまったく遜色なく、同じ味でした。好みは人それぞれですが、自分は中華そばをオススメ*(^o^)/*します。

いやー、中華麺は、おいしいですね。和風だしに、合ってます。冷麺も、美味しいです。中太麺つるこし麺、最高ですね。( ≧∀≦)ノ大盛、大、並で、注文できます。並だと、ちょっと少ないです。

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六盛大分店

2021.2.22訪問オープンして2週間ちょいの頃伺いました。別府の松原店に少し前に伺いましたがまったく遜色なく、同じ味でした。好みは人それぞれですが、自分は中華そばをオススメ(^o^)/します。