別府冷麺、ここにもある！
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六盛 大分店の特徴
別府冷麺の有名店が大分にオープンした注目の新店舗です。
中華そばやスペアリブが楽しめる独特なメニュー展開が魅力です。
スタッフの親切な対応で、初めての方も安心して訪問できます。
別府の六盛と比べてどうなのかな？と、活気はないけど、麺のコシは強く、味もほとんど同じだったかな？別府の印象が強すぎる余り大人しく感じてしまう、ただ1人で来店される方は多かったです。キクラゲトッピングは、ありがたいです^ ^
別府のお店に行く予定だったのですが、大分の出発が遅れてしまい、たまたま大分にもお店があることに気付き訪問。お昼前でしたが、タイミングよく空席があり待ち時間なく座れました。冷麺はもちろん美味しかったのですが、スペアリブが美味しかった。嫁と２人で一皿をシェアしたのですが、ひとり一皿にすればよかった。
豚骨ラーメンご馳走様でした！癖のないスープと麺でした、チャーシューは冷麺のものと一緒だと思います、かえしの油に少し牛臭さがありました。
中華そば（チャーシュー）を頂きました。コシのある麺👍出汁はあっさりだが、深み😞チャーシューは硬い😞冷麺用と思いますが。
冷麺大盛り（1,090円）を注文。麺が多い。とてもさっぱりとしたスープで、暑いときには良さそうな気がした！中華そばも少し食べたけど、これもあっさりとしたスープで食べやすい。
日曜日の夕方、5時開店を待っての訪問でした。めったに来ることの無い大分、時間もあまりない中で冷麺専門店を見つけて訪問。冷麺の大を注文しました。奥さんはきくらげ冷麺の並。美味しかったのですが、冷麺専門店で手打ち麺！ハードルが上がっていた分－1麺は太麺で冷麺にしては柔らかいのかなと感想です。欲を言えば、酢と唐辛子を卓上に置いてほしかったな！
冷麺並を注文しました。ヘルシーであっさりです。濃いめが好きな方には薄すぎかもです。
とても美味しくいただきました。牛のチャーシューは初めて食べました。しっかり味がしみていて、柔らかくて、でも噛みごたえもあるチャーシューでした。あっさりした汁にキムチが混ざり込むと辛さがほどよく広がります。味変もできるように、テーブルに色々と辛さを足したりできる調味料がありましたが、私は無しで最後まで美味しくいただきました。
宿泊したホテルの敷地内に併設された店舗で、ネットで見ると別府冷麺が有名なようでしたが、冷麺より暖かい物を食べたかったので、中華そばを注文してみました。見た目は、細めんのシンプルな中華そばで、正直期待していなかったのですが、スープは複雑な味で、ガラスープに、昆布や魚介系のダシを合わせた物のようで、かなり美味しかったです。細麺もこしが強く、アッサリスープに合ってるし、チャーシューも厚めの脂身の少ない部位で、力強い肉の味がアクセントになっていました。味玉とかトッピングできると、もっと良かったと思いますけど、飲んだあととかにも良いですね。結構お勧めでした。
| 名前 |
六盛 大分店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
097-521-4088 |
| 営業時間 |
[土日火木金] 11:00～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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2〜3年前くらいに伺いました。中華そばをいただきましたが、スープがさっぱりしているだけで深みと旨味が感じられませんでした。ご馳走様でした。