佐野青竹手打ちの独特食感。
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佐野青竹手打ちラーメン 大和の特徴
開店前に並ぶほど人気の佐野ラーメン店です。
食後には50人以上の行列ができる人気店です。
本場の佐野ラーメンを楽しめる絶好のスポットです。
休日の早朝ゴルフ終わり11:30時過ぎに訪問。満席で30分ぐらい待ちました。さすがの人気店。受付機で順番の番号を発券して、その後に食券を購入して店員さんに渡して外で待ちます。順番が来たら番号で呼ばれます。車内でゆっくり待ちました。ラーメンは麺が中太麺でコシがありながらもピロピロでスープがよく絡む印象。佐野ラーメンはスープが透き通るようなあっさり風な感じですか、スープは脂感もあり少しコッテリすら感じる味わい。こちらも美味しいです。美味しかったです！ご馳走様でした！
木曜の11:40頃到着。まずは受付をしてから，その受付番号順(番号を呼ばれる)に食券を購入(現金のみ)座席案内の前に食券を回収される為，料理の提供も思いのほか早い。塩らーめんの半麺(-150)と醤油らーめんの味玉トッピングに餃子3個。柔らかチャーシューと極太メンマがかなりの存在感。麺もちぢれがしっかりで，スープの濃さともバランス良し。餃子も手作り\u0026手包みで餡の柔らかさもgood！佐野らーめんは全体的に麺多めが多いので，女性なら半麺でも充分食べ応えは有り。又，食べたいと思えるお味→久々に美味しいらーめんだった。
麺は芯が残った状態で提供され、好みは分かれそうですが独特の食感でした。素材へのこだわりは随所に感じられ、チャーシューや味玉も丁寧に仕上げられている印象。ただ、全体として「並んでまで食べたい」と思えるほどの強い魅力は正直そこまで感じられませんでした。餃子は皮が厚めでジューシーに仕上がっていて悪くなかったです。お店の雰囲気や接客は明るく、普通に食事をする分には満足できますが、遠方からわざわざ訪れるかというと少し悩むところです。
📍佐野 青竹手打ちラーメン 大和🍜注文：醤油ラーメン 910円○スープクリアな見た目なのにコク深くキレあり。豚骨×鶏ガラの旨味がしっかりで美味しい😋○麺手打ち中太縮れ麺。ツルっと喉越し良く、もっちりコシもあり、スープとの絡み最高✨○チャーシュー厚切りでトロトロ。ボリュームもあって食べ応え抜群👍スープ・麺・具材が三位一体で、大満足の一杯！📍栃木県佐野市茂呂山町4-8🚗駐車場あり⏰営業時間：月〜金 11:00〜14:00 / 17:00〜20:00土日祝 11:00〜20:00 ※麺orスープ無くなり次第終了。
日曜日の18:03到着ようすけからの連食当然店内は満席有名ラーメン屋なのに1人客が全く居ない…まぁ地方の有名ラーメン屋特有の客層って感じですなここの店舗は少し優しくない作りでまずは外の受付機で受付発券をします。それを持って店内の券売機でメニューを発券します。その食券を店内のスタッフに渡しますそして待ちます外のアナウンスを聞いていれば普通の人なら理解出来るのだが客層が浮かれてる観光客や地元の若いグループなので説明を聞いてないで浮かれてて受付はしてるが発見しない者が見受けられましたまぁ普通受付したらそれでいいと思いますからね。そして待つここは1人客が少ないのでグループの座敷とテーブル席が多くカウンター席は6席しかないので1人なのにグループに抜かされますはて…都内ではありえないまぁいいけどそうして抜かされつつカウンターに通され着席発券はチャーシュー麺にした。そうして到着18:49だった結構待ったまずはスープをおお！！豚！！って思ったのだがチャーシュー麺なのでそのチャーシューから出た脂がガツンときました本来の味を食べたいならチャーシュー麺は避けた方がいいかも。スープはやはりアッサリしかしチャーシューから出た脂でいい感じにMIXしていたのは誤算だが美味い。麺はさきほどいったようすけよりも弾力強くてコシのある麺うむこの麺は手打ち感あってようすけよりも美味いな。そしてチャーシューも脂身あって柔らかく美味いしかしスープにそこまで魅力を感じなかった濃いめにしたら違ったかもしれない。美味かったのだが詳しく評価すると3.9くらい再訪はなしで田村屋、麺屋たかひろに行くであろう。
佐野ラーメンの有名店ということで、観光先のホテル近くにあったこちらを訪問。おすすめのラーメンと焼き餃子を注文しましたが、透き通ったスープにコシのある縮れ麺がよく絡み、自分好みの味でとても美味しかったです。餃子はご当地らしく一つ一つが大きく、ボリューム満点でした。LINE登録で味玉サービスが付くのも嬉しいポイント。受付は初見だと少し分かりにくいですが、店頭に案内表示があり、スタッフの方も食券確認に来てくれるので安心です。混雑時はやや待ち時間が長くなりますが、受付レシートのQRコードから順番を確認できるので便利。無料駐車場もありますので、車できた際は寒い季節など車内待機がおすすめです。待つ価値のある人気店。近くに来た際はまたぜひ立ち寄りたいと思えるお店でした。
平日の14:40頃伺いました。受付して食券を買って案内の流れです。チャーシュー麺と餃子、チャーシュー丼あと辛ネギラーメンを注文🍜全てが美味しい。これは待ってでも食べるべき味でした。さのまるぅ〜
GW中日の開店前に並び8組目で１巡目でありつけたが、食後には50人以上の列。受付システムはこれ位の行列店なら必須だな。ラーメン🍜特に麺はシステム化されてるのか安定した味。逆に言うとバラツキがない。特質は餃子が具も多くてウマイ🥟、水餃子で頼んで中に入れて楽しんだ。
平日の開店直後に伺いました。駐車場まだ空きが多く、開店前から並んでいた方が入店しているところでしたが、待ちなく入れました。まず外の受付気で番号を発券その後、券売機で食券を購入し、受付券と食券を渡すシステムです。メニューは悩みましたが、直火焼焼豚麺は本日チャーシュー1枚増量とのこと直火焼焼豚麺¥1230と餃子3個¥390を購入。着丼まで15分くらい。直火焼焼豚麺香ばしい炙られた香りで食欲をそそります。チャーシューはかなりパサの部分が多かった。普通のチャーシュー麺にすればよかったと少し後悔。スープは鶏ガラ強めのスープで美味しい。麺は佐野ラーメン王道の麺でした。餃子餃子が届いてから気づきましたがタレを入れる小皿はセルフ。入り口付近まで自分で取りに行くようです。奥の席のためラーメンを食べ始めてたので、今更行く気になれず、餃子に直がけで食べました。 水はセルフでいいですが餃子の小皿は一緒にもっとできてくれるか、わかりやすいとこに書いていて欲しかった。餃子は大きめ。ボリュームもあり美味しかったです。
| 名前 |
佐野青竹手打ちラーメン 大和 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0283-55-4584 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～19:50 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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佐野東産業道路の起点と国道５０号の交差点の脇に『佐野青竹手打ちラーメン大和』はあります。午後５時ちょっと過ぎの夜の部開店直後に来店したが、入り口はすでに行列、待ち覚悟で並び『待ち時間のお楽しみスポット』の案内まであって面食らう、左のプレミアムアウトレットもちょっと遠いのでそこまで案内あるとは、入店して食券を購入、メニューが多いので事前に腹決めしてから購入したい。迷いに迷って次の人の圧感じ焦ってたらお釣り忘れちゃうよ！ラーメン大盛りと水餃子を注文、運良く最後のひと席で待つことなく、『いらっしゃいませ！』と野太い声で着席、満席最後のお客で待ち覚悟でしたが、すぐに水餃子がつづいてラーメンも着丼！ちょっと濁ったスープ、太いめんま、大判のチャーシューの家系を思わせるビジュアル、鶏出汁の香りがほんのりとします。まずはスープあっさりとしたシンプルで上品だが、深みもあるしかし、しょっぱさは微塵も感じない上品な京風のお吸い物の味わい。チャーシューはバラ肉の浅煮で特徴はない、特筆するは麺！太いかつ乱れ打ち具合は最強！ゴワゴワしながら啜るというより食べる感じ、太いゆえに硬い食感、でも表面はツルッとして、もっちりとアルデンテ感、もはや次郎系やうどんのたぐい。これが手打ちかと思うと麺打ち職人さんに頭が下がる思いです。どおりで店員さんもガテン系の方で納得。スープがシンプルゆえに麺が際立ちます。水餃子も皮がネットリとした食感で粉系でお腹いっぱいです。進化系の佐野ラーメン麺んパンチが印象に残る一杯、ご馳走さまでした。