三角市場で見つけた！
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博多酒場 ソルリバの特徴
三角市場に位置する居酒屋で、日本酒とおでんが楽しめます。
変わり種のおでんが豊富で、料理が美味しいと評判です。
種類豊富な日本酒を提供しており、店員のおすすめが魅力的です。
福岡で美味い日本酒をディープに楽しむなら外せない一軒。駅から少し歩くけど、わざわざ足を運ぶ価値は十分にあります。とにかく日本酒のラインナップが凄くて、射美や金雀、ソガペールエフィス、産土といったレアな銘柄がサラッと置いてあって感動。つまみもクオリティが高く、特におでんは出汁がしっかり効いていて最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさでした。店内は10席ほどとかなりコンパクトで、人気なのもあってすぐに満席になります。早めの時間を狙って向かうのが確実。スタッフの方もお酒にめちゃくちゃ詳しくて、色々と教えてもらいながら大満足の時間を過ごせました。注意点として、店の前のコンクリは足を挫くには十分な穴が空いているので店に入る時は気をつけた方が良いです。
常連さんばかりのお店で和気あいあいとした雰囲気がよかったです。韓国の方も多いみたいで日本酒の人気すげぇぇぇとなりました。日本酒の多さにもびっくり。おでんも美味しかったです。
「三角市場」はワインバルや沖縄料理屋など、以前もいろいろと連れてきてもらったことがあるんだけど、一番奥にある「博多酒場ソルリバ」は初めて。オシャレな形の提灯（？）が目印になっています。店内はお世辞にも広いとは言えない大きさで、カウンター席に座ったら後ろを通るのもやっと。10人ほどがキャパかな？店内にはおでんの美味しそうな香りが立ち込め、寒い日にはほっこりと嬉しい気持ちになりますね。おでんは種類も多く、この店お一番人気のメニューになっています。何を食べようか迷ってしまいますね。というわけで、おでんの中からオススメを何点か盛ってもらいました。厚揚げ、練り物、ソーセージ、玉子、トマト、青菜など、定番だけどちょっとだけ「外し」が入っていて楽しい。出汁は、色が薄くてスッキリした昆布＋鰹節がベースになっている。関東の醤油ベースでもなければ、関西の甘めな感じでもない。福岡風というべきか？そこに他の素材からでた様々な味わいが重なっていてとっても複雑。スキッとキレる淡麗な日本酒に合いそうだな。と、カウンター越しに日本酒用の冷蔵庫を覗き込むとなかなかのラインナップ。そうか、ここは日本酒も強いのか〜。いい店を教えてもらったよ。まずはおでんに合うお酒をってことで、千葉県寒菊銘醸の「寒菊純米大吟醸剣愛山50‑Chronicle‑」徳島が生んだプレミアム酒米「剣愛山」を使い、ラベルにも徳島県の県カラー「藍色」を使ったお酒。梨のような香りと透明感のあるキレがとってもいい。「牡蠣のおでん」は注文が入ってから牡蠣をおでんの出汁でさっと煮るので、身が縮まっておらずプリプリで美味しい。たっぷりのワカメもいいなぁ。日本酒2杯目は、埼玉県南陽醸造の「花陽浴純米吟醸山田錦55生原酒」。とろっと甘くて、フルーティでジューシー。すっきり系に行こうかとも思ったけど、冷蔵庫の中に花陽浴のラベルが見えたから、ここぞとばかりに飲ませていただきました。ここはレア酒もいろいろあって、なかなか出会えないお酒を飲むことができるので嬉しいな。お隣のお客さんも而今を飲んで唸ってました（笑。
博多酒場ソルリバは隠れ屋の感じで目立つじゃないんだけど、接客が親切だし、料理も美味しいしそれに、面白い日本酒がいっぱいで、日本酒が好きな方は見逃したら損だと思う。
めっちゃ良い店です！生麩の味噌のやつがすごく美味しかったです！日本酒もさすがの質と量で最高でした！
おでんやツマミ、日本酒や焼酎を楽しむカジュアルな酒場。常連さんも多く、インバウンド客も相当多いです。珍しい系の日本酒も豊富。締めに、出汁の効いたカレーうどんが麺もモチモチ、美味い😋
三角市場内にある日本酒とおでんが有名なお店。日本酒は有名なものからレアなものまで幅広く揃えてあります。おでん以外のお料理も美味しいので色々つまんでみてください。人気店ですがコンパクトなので、予約をオススメします。常連さんと観光客で賑やかなお店なので、賑やかな席でも大丈夫な方は是非行かれてみてください。
📍ソルリバ / 渡辺通@hakata_solriva2018渡辺通、三角市場の奥へ奥へと。この探検してるみたいな感じがまず、そそる。たどり着いた先にある、いつもお客さんでパンパンのすごい店。カウンターだけのこじんまりした空間やから、自然と生まれるこの一体感、ほんまに好き。まず、何を頼んでもうまいのがずるい。じっくり味の染みたおでん。これは絶対に頼むやつ。日替わりのアテも、全部が最高。完全に酒泥棒。そして何より日本酒。壁にずらーっと並んだラベルを眺めてるだけで、次どれにしよかってワクワクする時間。たまにレアなやつも紛れ込んでるから、宝探しみたいで楽しい。大将の「材料さえあれば言ってくれれば作るよ」ってスタンスがまたすごい。この人の良さが、味にも店の空気にも出てる。一回行ったら絶対また来たくなる、中毒性高めの名店やね。ソルリバ福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-32 三角市場内#ソルリバ #渡辺通グルメ #三角市場 #福岡グルメ #福岡居酒屋 #福岡立ち飲み#もんぐる_福岡 #もんぐる_渡辺通 #もんぐる_居酒屋 #もんぐる_日本酒 #もんぐる_立ち飲み。
博多に一人旅に言った際に伺いました事前に電話予約して1時間だけ空けて頂きました日本酒をメインとした酒場です九州メインというよりは日本全国の取り揃えがあって福岡の日本酒好きが集まる店といった趣です私は関東からきているので若波、飛鸞などを頂きましたおでん、ハツ、わかめ等を頂き会計は5,000弱でした美味しいですが若干高いかな？との印象です。
| 名前 |
博多酒場 ソルリバ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1367-6031 |
| 営業時間 |
[日] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通２丁目３−３２ 三角市場内 |
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知人のおすすめで訪問 とても良かった！日本酒好きなら尚更です。予約か問い合わせは必須かと思います。個人的には、牡蠣のくんせい、出汁も素晴らしいおでん、また、必ず行きますね！