熊さんの寿司とトーク、最高！
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ペンションびせざきの特徴
かつて新宿の寿司職人が作る、最高のお寿司を楽しめる旅館です。
大将の軽快なトークと共に、美味しい料理で心癒される時間を提供します。
おしゃれな宿泊施設ではなく、料理とおもてなしが魅力の場所です。
大将の話術と美味しい料理を堪能させて頂きました。大変満足です👍️
オーナーの熊さんは、出会って10分もしない内に人柄で魅了させてしまうほどのパワーの持ち主。新鮮なネタの食事は勿論美味しい上に、目の前で全力で楽しませてくれるトークや所作が更に食事を価値あるものに引き上げてくれます。こんなに楽しくて美味しい食事は中々出会えないと思うほど、最高な夜を過ごせました。気がつくと、あっという間に3時間も経っており、ディナーの時間が終わってしまった時に名残り惜しく感じて、また絶対にここに来るぞと思わせる程でした。翌朝の朝食の後に、常連で通われている親切な方々が、食後の腹ごなしに綺麗な景色を案内してくださった事も、旅の良い思い出になりました。また、あらためておじゃましたいと思います。
原田マハさん(作家)が仰る通り、くまちゃんの寿司は日本一のお寿司です。ここびせざきの『気』が最高です。
沖縄で、1番おいしい寿司を食べに行こうと連れてこられたのが、熊さんの ペンション美瀬崎^_^その後、親戚で食事しに！20年前かな？
いつ来ても癒される場所です。
熊さんのお寿司とトークが相まって とても楽しい時間でした。還暦おめでとうございます。
おしゃれで何もかもが整った宿泊施設を求めるなら他所に行きましょう。ここは大自然に包まれて、癒されながらも笑いに溢れた特別な時間を過ごせる場所です。もしも特別室のカウンターでお寿司を握っていただけたら、お仲間と認められたとお喜び下さい。特別な方々がお忍びで訪れるのには理由があります。この先もずっと通い続けます。
夜の熊さん劇場最高です！
最高の料理、最高のおもてなしを体感できる場所でした！本当に楽しませることのできる大将と奥様。ユーモアと謙虚さ！自分の人生観を見直しました！
| 名前 |
ペンションびせざき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-48-3429 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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沖縄の本部町、フクギ並木にほど近い場所に佇む「ペンションびせざき」。ここは、伝説の職人「熊さん」が握る、その日の『金メダル級』の近海魚を堪能できる唯一無二の名店です。勿論全ておいしかったのですが、・卵焼き←おかわり要求🤣・ガリ←こだわり・魚の酒蒸し←塩だけ？！！！・チャンプルー←おいしすぎる🥹そして近海で採れたお魚達、常にその日の『金メダル🥇級』のお魚達を、心を込めてお客様に提供してくださいます🥹🥹🥹🥹🥹🥹🥹写真にも載せましたが、食べた事がない、絶品のお魚や、カツオがこんなに美味しいのかとか、目から鱗と涙が出る美味しさ😭😭😭高円宮様がご存命の時には東京時代から通っておられたり、日本代表監督やさまざまな美食家達が、沖縄まで足繁く通っておられる名店です。オーナーの熊さんの軽快なお話を聞きながら、優しい奥様のツッコミと、サポートで、最高に美味しいお寿司とお酒を頂ける特別な空間です。お皿も、稲嶺盛吉さんの素晴らしい食器やグラスを使用されていて、最高の職人技✖️美しい食器🍴で、幸せ感が増します。一泊２食付きの宿で、お手洗いは女性・男性とも2つづつ🌟お風呂は広めですが、一つしかないので、交代で使う感じです🥰※綺麗なホテルを望む方にはあいませんお宿から少し歩くと素敵なプライベートビーチもあり、癒されますそして、朝ごはんもシンプルなのに絶品！！！！酵素玄米が美味しすぎて感動レベルTips・秋から3〜4月の半年間のみ・基本五名のカウンター・車で行けば駐車スペースはあり・ツテがあっても、予約は取りづらい🟰人気のため→行けたらラッキーです・一泊２食付きPension Bisezaki is a one-of-a-kind destination near the Fukugi Tree Path in Motobu, where you can enjoy "Gold Medal" class local fish prepared by the legendary chef "Kuma-san."Every dish was superb! I was shocked by the sake-steamed fish seasoned only with salt, and the rolled omelet (Tamagoyaki) was so good I had to ask for seconds.From the special ginger (Gari) to the incredible bonito, every bite was a new discovery. It’s no wonder dignitaries and celebrities travel all the way to Okinawa just for this experience.Kuma-san's lively storytelling and his wife’s warm hospitality create a truly special atmosphere. The use of exquisite glassware and plates by Seikichi Inamine adds another layer of joy to the meal.[Quick Tips]• Includes dinner and breakfast. The fermented brown rice at breakfast is divine!• One shared bathroom and two toilets for each gender. Not for those seeking a modern hotel, but perfect for those seeking authenticity.• A beautiful private beach is just a short walk away.• Open only for half the year (Autumn to April).• The counter seats only 5 people. Reservations are extremely difficult to get, but it’s worth every effort!