徳島で味わう家系ラーメンの魅力。
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横浜家系ラーメン 澤家の特徴
徳島で楽しめる数少ない家系ラーメンのお店です。
台湾まぜそばと豚骨醤油ラーメンが絶品です。
濃厚なラーメンがどんどん食べたくなる魅力的な味です。
ちょうど訪れた時が6周年でした。徳島県に家系は3店舗ありますがこちらは初めてです。色々他のメニューもありますがやはり家系なので醤油豚骨ラーメンを頂きました。家系はよく他の家系と比べられがちですが、一つのラーメンとしてみれば普通に美味しかったですよ。ちょっとスーパーカップの横浜家系と同じ味すぎたので頭がそっちに持ってかれそうでしたが😶🌫️ご馳走様ですと言っても返事がないし所々ちょっと店員さんに圧があるかな〜‥と感じました。
家系ラーメン🍜のお店魚介スープや担々麺、季節のラーメンやまぜそば等々バリエーションは豊富。
徳島で家系初めて頂きました。スープを一口、濃厚豚骨の味、醤油の塩味、ノリとほうれん草をスープに付け、平打ち麺、徳島ラーメンとは違う喉ごし。店員さんが元気無かったので星4にします。美味しかったです。
2024/06/30訪問。つけ麺1.5玉を頂きました。熱々のスープに良く締まった太めの平打ちぢれ麺。スープに良く絡みます。スープは麺との相性が良く、2玉にしたら良かったと後悔しました。また、チャーシューもしっとりしていて美味しかったです。最後にスープ割りを頼んだのですが、これがまた美味しくてあっという間に完飲！また、行きます。ご馳走様でした。
一番好きな家系ラーメンの店です！1. 豚骨醤油ラーメン2. 台湾まぜそば3. トマトチーズラーメン4. 二郎系まぜそば。
台湾まぜそばと豚骨醤油ラーメンを食べましたどちらも美味しかったです次はつけ麺もたべてみたい!
前回は横浜家系の豚骨醤油ラーメンとつけ麵を食べてらーめんよりつけ麵の方がおいしかった記憶があったので今回もつけ麵。トッピングに追加チャーシュー。豚骨醤油ベースのスープ、太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピング。ビジュアルは完全にうまそうな見た目。これでトロトロの半熟煮卵があったらビジュアルは完璧。ただ個人的には麺喰屋 澤 徳島店も鶏そば つけ麺 澤もそうだけど澤グループのチャーシューは好みじゃない。つけ麵に関しては前回はうまいと思ったけど今回はめっちゃ醬油辛かった。でもつけ麵は澤家の方が鶏そば つけ麺 澤よりうまいと思う。
豚骨醤油ラーメンにチャーシュートッピングを注文しました。スープはクセになる感じで、麺は平打ちののど越しがいいです。つけ麺や油そばもあるので、また食べに行きたいです。
20230414東京に住んでいたときは、横浜系はたまに食べていたけど、徳島にもあるので行ってみた。豚骨醤油ラーメン 800円を注文。味は塩分が少し強めで個人的には好きで、すごい完成された横浜系ラーメンだと思った。ニンニク、しょうが、豆板醤などでも味変できる。若干、麺が少ないかなと感じたくらい。メニューは、担々麺やつけ麺などもある。PayPay対応。接客対応は良い。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 澤家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-6286-1110 |
| 営業時間 |
[日] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
美味しい家系ラーメンです。市内ですが値段もお手頃で量も少なくなく普通量で満足です。トッピングが豊富で卓上の調味料もいろいろあって味変でき来店の度に違う味にも出来て楽しめます。混ぜそばやつけ麺もありますので気になった方は是非どうぞ。駐車場が無いのがネックですが、近くにコインパーキングが多数ありますので問題在りません。