石垣の塩、奥深い味わい。
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石垣の塩の特徴
塩作りの作業工程が見学でき、楽しい体験が可能です。
店主の塩への情熱が感じられ、丁寧な説明が魅力です。
石垣島名物のナチュラルテイストの塩アイスクリームが絶品です。
天日干しの塩が欲しく寄りました。店頭にもありましたが168gの小さいサイズのみで、500gはネット販売のみとのことで小さいサイズにしました。天日干しと低音乾燥の違いや時期による味の違いなど色々と聞かせていただきました。またマグロふりかけ（魚ソン）もあり、併せて購入しました。
塩作り体験に参加しました。石垣の旅がずっと雨続きになってしまい、どこか行けるところを探して見つけたワークショップでした。当日の朝電話したにも関わらず、空いている時間を教えて入れて頂けて有り難かったです。塩作りはまずお店のすぐ裏にある海の水を汲むところからスタート。行かれる方は足元が濡れても良い格好をしていくのがベター（一緒に行く人に汲んでもらうでも◎）水を濾して火にかけてうちわで仰いで炭火を起こす作業も楽しいです。何より職人のおじちゃんがとても面白い！！（笑）塩作りについて色々教えていただきました。出来上がった塩は御守り袋に入れて持ち帰れます。大切にします。
お店でお出迎えしてくださる、とくさんがとても不思議な素敵な雰囲気で心地よく迎えてくれます。にがりと塩の説明をしっかり聞いてみて購入してきました。新月の塩、満月の塩を、耕せにっぽんの東野さんに教えていただき、寄ってみましたが、とても価値あるものに出会えました。調味料としての役割にとどまらない塩。ぜひ素敵なこのお店に辿り着ける方が増えますように。
ミネラル豊富な海塩を求めて寄りました。外には、海水を入れた壺がたくさん置かれていました。７年以上かけて天日で干し結晶化させているそうです。お値段張りましたが、普段のミネラル不足解消ができることを期待して購入。料理に使うのが楽しみです。
石垣島 ドライブの途中石垣の塩を作っている場所庭には、壺があり 海水を入れて自然に乾燥7年以上 ミネラルたっぷり高価なお塩も作っています購入した塩が固まってしまったら はい🫣電子レンジで乾燥させれば、元通り マジックです（笑）家に戻って、この通りにすると、確かにサラサラとなります冷蔵庫に保存すると固まることがなくなるそうです石垣島の塩を存分に味わえます#石垣島#石垣島旅行#石垣島観光#石垣島塩#石垣島グルメ。
ふらっと立ち寄ったのですが、店主さんの塩の知識がすごくて、とても勉強になりました。今後の塩の保存に活かしていきます。満月の塩や新月の塩などもあり、塩好きな人にはとてもおすすめのお店だと思います。それに塩もとても美味しくて買ってよかったです。
たかが塩、されど塩、ここの塩を舐めてみて、塩ってこんなに複雑な旨味や甘味があるんだ！？と感動しました。最近は色々な高級塩が売られてますが、ちょっと格が違う美味さです。是非立ち寄って見学して、買ってみることをオススメします。
2022年12月中旬石垣島の塩が有名ってことで、レンタカーで周ってる中、店を見つけたので寄ってみました。店内には先客に40代くらいの男性店員さんが塩の説明をされてました。店内は塩の種類はもちろんのこと、歯磨き粉から化粧品まで多彩な商品がありました。塩の作る時期、新月の塩、満月の塩などその時にしか作れない塩もあり、説明を聞いたところお店を経営しているがよく購入されてるみたいです。店の調理に使うみたいですね。焼塩は通常保存は湿気が入るため、冷蔵庫に入れて保存して下さいと言われました。歯磨き粉も購入しましたが、これはちょっとハズレかも。店員さんも歯磨き粉については説明なかったですし笑石垣島に行った来店また寄りたいと思います。
とても感じの良い店主さんが、塩の説明をしてくれます。小道を抜けると国立公園の浜が広がります。
| 名前 |
石垣の塩 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-6482-8711 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 9:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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石垣島旅行でホテルやレストランに入るとこちらの塩🧂が置いてありお肉などにかけるとマイルドでとても美味しいため調べると製造直売所を発見。目の前で塩製造していて前の名蔵湾の海水から製造してるらしい。お土産にも最適でかなり購入した。瓶の塩は料理には適さなくふりかけるもので冷蔵庫保存が基本みたい。ホテルや空港のお土産価格より安く塩を買って帰るならここに来たほうが絶対いい。