鈴鹿で朝ラー、東雲の醤油中華そば。
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中華そば 東雲(しののめ)の特徴
東海三県で朝ラーを楽しめる貴重なラーメン屋だ、朝8時過ぎでも賑やかだ。
醤油らぁめん880円は見た目が美味しい、味に物足りなさを感じることも。
鶏ガラや魚介の旨味が効いた中華そば、あっさりしていて次回の訪問が待ち遠しい。
久しぶりの訪問で朝ラーです。塩中華そばはお出汁とパツパツの麺がお気に入りで今回シャキシャキのメンマがとても美味しかった。トッピング別盛りのかけスタイルもあるようです。
うちの娘が好き。これだけで来る価値ある。ラーメン自体は普通な印象。丁寧ではある。唐揚げ美味しいよ、良い仕事してる。朝から営業してるのはありがたい、末永く営業を続けて欲しい。
土曜日の１３時頃に初訪問。入店後、券売機で食券を購入して着席するシステム。店内は先客二組で待つことなく着席。塩中華そば味玉入り@1100，チャーハンセット@400を購入しました。待つこと４分弱で着丼。中華そばはしっかりと濃い塩味で全粒粉の極細麺と合っていてとても美味しい。あっという間に完飲してしまいました。チャーシュー、メンマ、味玉は普通でした。チャーハンは個人的にはもう少し濃い味付けの方が良かった。味に自信があるのかテーブルに調味料は一切置かれていません。個人的には何も使わなくても十分美味しい。おしぼりが無いのとテーブルに紙ナプキンやティッシュが無いので☆マイナス1個。食事中も次々とお客さんが来店されており、小さい子供から女性まで幅広い客層でした。次は醤油をいただきたいと思います。ご馳走様でした!
久しぶりに東雲さんで限定ラーメン頂きました。こちらのお店、朝7時から営業されていて、朝ラーメンが食べられるお店で、有り難いです！基本的なラーメンは塩と醤油で、普通のラーメンと、かけスタイルの2種類で、かけスタイルは、トッピングが別皿提供で、自分のタイミングでトッピング入れて食べる感じです！後は、私のおすすめのネギ台湾があり、こちらもめちゃくちゃ美味しいです！今回はその時期その時期で提供される限定で、今の時期は、冷やし青唐しょうゆラーメンで、こちらはかけスタイルでの提供で、青唐辛子の辛さと、冷やしのラーメンが、この時期にピッタリな1杯で、とても美味しかったです。ラーメンの大盛りでの提供は無く、足らなければ、ご飯やチャーハン、唐揚げや餃子などもあり、あと替え玉ではなく、和え玉での提供があり、そのままで食べてもよし、ラーメンのスープに入れて食べてもよしと言う感じで食べる和え玉があります！全体にラーメンはあっさりしてますが、とても美味しいです。
鈴鹿の朝から営業してるラーメン屋。店内はテーブル２つとカウンター。ピーク時は外で待つことも。塩中華そばはスープが澄んでて良い。麺はコシが効いてて美味しい。チャーシュー、味玉、メンマも美味しく、塩ラーメン好きなら納得度高いと思う。ネギ台湾もピリ辛で美味しかった。和え玉も麺が美味しく、ラーメンのスープを足しながら食べると良い。ラーメンは味玉付きで1,100円。納得のお値段。和え玉は250円。これも納得。調理される方が1人なので、少々時間がかかることも。それでも不快にならない丁寧な接客は好感が持てる。定期的に来たくなる良いラーメン屋です。
6月行ってきました〜9時頃行きましたがお客さんは居なかったです。今回は塩チャーシュー和え玉（ネギ台湾）塩チャーシューはスープがあっさりしていて、しっかり味があって美味しかった。特に麺が美味しく、なにか練り込んである麺で麺単体で美味しかった。チャーシューは2種類１つはレアチャーシューかな～弾力あっておいしくてもっと食べたい〜って思いました。和え玉は選べます（塩 醤油 ネギ台湾 カレー）など他にもあったはず。とにかく、麺が美味しかったな〜また行かないとな〜月曜日定休日火曜 水曜 木曜は朝7時〜14時までやってるみたい金曜 土曜 日曜は時間忘れたけど夕方以降やってるみたい。
早朝から営業しているお店って事で、朝８時過ぎに行って来ました日曜日でしたが、もう数組の方々は、食べ終わり帰られてましたなので、結構期待してたのですがちなみに、何がオススメかわからないので、醤油味をチョイス880円と、中華そばにしては高いなあと思いつつ、提供されるのを待つそんなに待たずに出て来ましたし、ビジュアルはめちゃくちゃ美味しそうな感じただ、これはあくまで個人的な意見なので、否定するわけではありませんが、普段味噌ラーメン一択の自分にとっては、少し物足りない味味変しようにも、カウンターには調味料が一切無いもしかしたら、言えば出てくるのかも知れませんが、元々置いてないのですから、店側からすれば、胡椒とかで味を変えて欲しくないのかな？初来店で、何も知らないので、間違ってたらすみませんでも、好きな人は好きなんでしょうね中華そばは、醤油ベースのイメージありますが、塩味もあったので、そちらの方がもしかしたら人気なのかもちなみに、店内はカフェみたいなお洒落な感じで綺麗でした。
金曜日の夜訪問。先客は一人だけ。Bセット(唐揚げ+中華そば+ライス)￥1180をオーダー。中華そばは塩に。10分ほどで着丼。麺は全粒粉の細麺で良い。スープは特に特徴なし。チャーシューは普通。市販の焼豚みたいな味。トッピングのいんげんは珍しい。唐揚げも特徴なし。ラーメンのビジュアルは悪くない。スッキリ感があり期待してしまうが、味はトータルで普通かな？師匠がラーメン大林のようだが、個人的には大林の方が数段味が深い。
東海三県で朝ラーできる貴重なお店。コショウ等の味変アイテム無しの、意識高い系と言うのかな？せめてコショウくらいは欲しいところだが。売りは塩らしかったのでもちろん塩ラーメンをかけそばスタイルで頂いたが、塩と言うより関西出汁のうどんを思い出す。チャーシュー含めた盛り付けも非常に綺麗なのだが、これをワンオペで回すのは厳しいのではないだろうか？駐車場は共同だが１０台程度は停められる、席もテーブル席含めて１０席以上。限定メニューには心惹かれなかったが、かけそばスタイルで醤油も食って見たい。おまけ：前の豚骨家の頃に１度来ています。
| 名前 |
中華そば 東雲(しののめ) |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木火] 7:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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塩中華そばをいただきました。朝7時から営業されていて、朝ラーにチャレンジです。旨みの効いた塩ベースのスープに、パツッとした小麦を感じる細麺の噛み応えがあっておいしい。追加した味玉もおいしく、豆も丁寧に下処理されていて筋なくいただける。スープまで飲み干してしまいました。平日朝の時間帯はライスサービスがあるそうです！ライスお願いしたらもらえたのかな？ごちそうさまでした。インスタでもラーメンの情報を発信しています。@wonigiri55←検索してみてね！