高松の地魚で至福の時！
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すし処 大勝の特徴
新鮮なエビとオリーブハマチが絶品の寿司店です。
瀬戸内の旬の食材を楽しめる超オススメ店です。
香川の日本酒がリーズナブルで味わえるお店です。
瀬戸内の地魚を肴に静かに杯を傾ける常連の姿が、この店の確かさを何よりも雄弁に物語る。地元の食通も折り紙をつける一軒だ。大将の握りは、鮮度を誇るのではなく仕込みで魅せる流儀。寝かせ、締め、火入れ――一手間の積み重ねが、ネタ本来の旨味を静かに引き出していく。鮨を「鮮度」だけで語らない方にこそ、その妙味は深く届くだろう。大将の人懐こい笑みと、若い見習いのまだ硬さの残る所作が、カウンターに穏やかな空気を流す。奥にはテーブル席もあり、客を選ばない懐の深さも嬉しい。価格は驚くほど控えめ――できれば、そっと胸の内にしまっておきたい一軒である。
毎回、高松に行ったら、ここに足を運びたい。
学会参加後、懇親会で利用しました。ちょっとお料理の運ばれてくるスピードが早いかなと感じましたがコースのお料理はどれも美味しかったです。
川県高松市の繁華街、古馬場町の一角に店を構える「すし処大勝」さんへ伺いました店内に一歩足を踏み入れると、非常に清潔感があり、落ち着いた大人の隠れ家のような雰囲気が広がっています。こちらで頂けるお寿司は、瀬戸内ならではの鮮度抜群なネタが揃っており、大将の繊細な手仕事が光る握りはどれも絶品です。シャリの温度や握り加減も絶妙で、口の中でハラリと解ける食感とともに、素材本来の旨みがダイレクトに伝わってくるクオリティの高さには感動しました。お料理の素晴らしさはもちろんですが、スタッフの方々の丁寧で細やかな気配りも非常に印象的でした。高級感がありつつも、決して肩肘張りすぎずにリラックスして食事を楽しめる心地よい空気感があり、終始贅沢な時間を過ごすことができました。高松で本当に美味しいお寿司をゆっくりと味わいたい時には、自信を持っておすすめできる名店です。自分へのご褒美や大切な方との会食など、特別な夜を彩るのにふさわしい最高の一軒でした！
一通り飲んで、何か物足りず、とどめのシースー。お腹の残量少なかったので、お任せ6巻をお願いする。地物ばかりのいいとこを握って頂ける。正に狙い通りの内容に大満足。BEER中✖️1とタコおつまみでなんと3300円位だったかな。おったまげのコスパでした。リターンズの際は、一軒目で勝負したいところです。
お寿司がリーズナブルに食べられます。特上にぎりはあまり瀬戸内らしさは感じられませんでしたが、鯛のかぶと煮はとても美味しかったです。
寿司処 大勝お酒を交え瀬戸内のサカナで一杯やりたいなら大勝で決まりでしょー。系半と同じ系列のグループで夜の繁華街で活躍する使い勝手のよいお寿司屋。このお店の特徴は酒の種類の豊富さと地魚にあります。生ビールはアサヒスーパードライ瀬戸内の人たちに乾杯〜。私的なイチオシは地魚握り2200円なんですが瀬戸内の魚は白身が多く写真的にアレなので 金に物を言わせて特上にぎり3300円。市街地における寿司の値段の高さってネタを遠方から取り寄せる物流費と接待で使う事による特別感が大半だと思ってて。どっちも省いて自分の自前で食べたいんなら大勝でええやんって思う(´；ω；｀)
普通に美味しかったお酒は飲まずに食事楽しみましたたくさん食べて2人で一万くらい天ぷらサクサクが良い寿司はとろが美味かったです。
正月から営業して頂きよかったです。私はお寿司のごはんはもう一つだった。
| 名前 |
すし処 大勝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
087-811-7788 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～3:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
2月の夕食時に伺いました。4,000円の寿司コース料理をいただきました。普通に美味しいお寿司でした。メニューにも載っていませんでしたので判断できかねますが、地元ならではの特別な物が提供されたような感じは覚えませんでした。お店は綺麗ですし、出される器も盛り付けもとても良いので、カップルで行くのに向いてそうな雰囲気のお店に感じました。席数もそこそこあるので、お客さんが多い時は少しにぎやかになるかもしれません。私は年寄りですが、もう少し食べてもいいかな？ぐらいの量でした。食べ終わって気付いたのですが、メニューに記載されてる赤だしは提供されませんでした。理由は分かりません。