極上スープ、仏跳麺でほっこり！
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仏跳麺 笹貫バイパス店の特徴
特選牛もつ味噌ラーメンの特製スープが絶品です。
新メニューの炙り軟骨生姜ラーメンも一度は味わう価値があります。
オリジナリティあふれるラーメンメニューが豊富で飽きません。
はてさて…晩御飯難民で最初の店に振られ辿り着いたは仏跳麺笹貫バイパス店さまに流れ着く…亡き母と墓参り帰り仏跳麺に出会い、母の亡き後行っていた店に入ったら…煮詰まった感じのスープが出てきてから行かなくなった。今回は７、８年ぶりか？2026.4そんなこんなで相方と…MENUを見ると感謝祭！スープ４０年、1千万杯でなんとも目出度い事だと言うことで…相方は、全部のせ仏跳麺、細麺（感謝祭価格￥1298-）＋セットメニュー（ご飯、餃子3個￥528-）私は、牛とろ担々麺中辛、中太麺（￥1298-） ＋ 大盛り（￥308-）＋トッピング とろりなんこつ（１個￥275-別皿添えで…）月見牛とろ肉丼（感謝祭価格￥330-）をOrder…なんだかんだで豪遊(笑)（物価高騰の折だが割高感は当時に比べるとかなりある）お味は…特製のスープは昔食べた味であっさり美味い(*´ω｀*) そこに全部のせの帆立干貝柱ととろりなんこつ、半熟卵、チャーシューのせなんだからもう賑やか(笑)担々麺は中辛チョイスだが結構辛め！こいつは注意が必要かなぁ…（⚠辛さの基準はご想像にお任せします）胡麻のコクはあんまり感じなかった…辛味は強め…底には唐辛子系の赤い沈殿物。んーー？ なんだかニュータンタンメンよりに感じたかな？トッピングなんこつ旨し！しみっしみ！ノーマルの仏跳麺ならば醤油味とコクが出るかもね！月見牛とろ牛丼 →担々麺の牛とろと月見牛とろの肉は同一、なんこつは美味しかったが、全て醤油ベースなので味は単一かなぁ…まぁこんな感じでしたぁ(◡ ω ◡)特徴はラーメン頼むと細麺 or 中太をChoiceできる所。味噌は改めて食べたいところですが…もし次来たらノーマル選ぶんだろうなぁと思う今日この頃(笑)何故か…仏跳麺のスープはノーマルで食べると一番スッキリしてるから！初めて食べた時に思ったけど…何も足さない引かない素の金ピカ透明度が１番いいんでないかい？…と思った次第。スープ飲んだあとに麺を持ち上げると灌水臭く感じるけど…それだけスープがあっさり入る証拠だと思ってます( ꈍᴗꈍ)⚠あくまで個人の意見です。
友人に教えられ平日のランチタイム過ぎてから訪問。先客1組のみですぐお姉様に案内していただけました。店名を冠した仏跳麺に大量のネギを載せたネギ葱仏跳麺約1200を注文。それと友人に勧められた半チャーハン約600を併せて注文。ラーメンの見た目でてっきり薄い豚骨のようなものかと思ってましたが、啜ってみると実に奥深い味わいでむしろ濃厚！美味でした。チャーハンはこれとセットで味わう前提なのでしょうやや薄味で玉ねぎが入っているためか甘さを感じます。個人的には甘さが少し苦手でした。総合的には悪くないと感じましたが、ちょっと高いかな…ラーメンはスープの材料に並々ならぬこだわりがあるようで昨今の情勢を考えるとまあわからなくもないですが、半チャーハン600弱はちょっと…合計約1,800で高級ランチになってしまいました😂
県外出身者です。2025年の夏と秋に利用。薩摩本流とのことで、豚骨以外の鹿児島ラーメンもあるんだと感心はしました。豚骨も入っているらしいですが、煮立たせない豚骨と、鶏や煮干し系からも出汁をとったバランスの良いスープ。美味しいことは美味しかった。でも澄んだスープ系というわけでもなく、いまいち突き抜けた特色がなく、慣れ親しんだ人でなければ伝わりにくい味だと感じました。そしてチャーハンは食感はよいがほぼ味がしない。そしてなにより、どれも高ぎる！ノーマルラーメンで1000円超え。半チャーハンでも600円近くする。少し前のクチコミにあがっているメニュー画像から鑑みるに、最近大幅値上げをしたようです。どのメニューも、値上げ前なら適正価格だと思いますよ。写真はネギ仏跳麺と半チャーハン。1700円ほどになった。
味は普通でした。量はあったが普通の割に値段が高い。もっと安かったらまだしも、せっかく外食でお金をかけるなら他のラーメン屋に行きたいと思った。餃子は美味しかった。
秘伝味噌食べました。 餃子 炒飯セット。
ラーメンが大好きで色々なところに行くのですが、めちゃくちゃ美味しかったです。この日は、特選仏跳麺 極とチャーハンを頼んだのですが、どちらも美味しくてビックリした程でした。特選仏跳麺 極は、帆立の出汁と鰹節の出汁と昆布等の出汁を掛け合わせた黄金出汁らしいのですが、細麺と良く絡んで、本当に美味しい。濃厚なのに、あっさりで後味スッキリ！チャーハンも卵と甘ダレに漬け込んだ豚チャーシューと良く合います！それから、テーブルのお漬物も最高に美味しい！チャーハンと一緒に食べるともう最高！！
特選牛もつ味噌󠄀と和牛炙りもつラーメンをいただきました。もつ味噌󠄀は味噌󠄀が濃厚でコクがあり、土鍋で煮込まれてくるのでアツアツ!和牛炙りもつはスープは醤油系でもつの出汁がでて、もつもプリプリで、どちらともとても美味しいかったです。ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)
ランチで来店。店内活気があって接客がとても良いです。食べる前から満足。ナンコツラーメンを目当てに入店しましたが、(トロトロとお箸でほぐせるナンコツが美味しい)せっかくなのでライス付きのランチメニューを選ぶことに。仏跳麺➕チャーシュー丼を選ぼうと思いメニューをよく見ると、ナンコツ丼に変更できる！！これで決まりでしょ。基本の仏跳麺が美味いんですよね。今度は味噌食べてみよ。
新メニューの炙り軟骨生姜ラーメンを味わいました。 お気に入りの金ぴかスープに肩を並べる美味しいラーメンです。 これから暑くなる夏場に向けて 生姜のさっぱり感がたまらなく恋しくなること間違いなしですね。 美味しい新作メニューの開発に携わった関係者のみなさんの努力と熱意に感謝します。
| 名前 |
仏跳麺 笹貫バイパス店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
099-284-5770 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ラーメンの好みは人それぞれなのでしょうが、私にとっては、仏跳麺のスープのバランスが非常に良いから好きです✨麺は細麺がおすすめ🍜スタッフの方の接客もすごく良い✨✨