特製ちゃんぽん、魚介と野菜の旨み凝縮。
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名古屋ちゃんぽん 時鳥の特徴
黄金色に透き通ったスープは魚介と鶏の旨味が凝縮され、美味しさ抜群です。
特製ちゃんぽんは野菜も魚介もたっぷりで、一体感ある最高のバランスを楽しめます。
名古屋ちゃんぽんととうめしリンガーハットとかその辺でよく見るちゃんぽんとは異なり鶏ガラでコクのあるスープ具だくさんで麺もモチモチ、とても美味しっかりめ味なのでご飯ものつけても全然負けない印象一方でとうめしは素朴な味わい味はしみしみでじんわり美味いな、、と感じさせてくれるちゃんぽんと良い相性に感じるちゃんぽんをメインとするお店はそんなに多くなく、美味しくて野菜も食べれるのでおすすめ立地がわかりにくいのかあまり混んでないので穴場とも言える現金のみ。
話題の名古屋ちゃんぽん 時鳥さんへ今回は特製中華そばをいただきました透き通ったスープは昆布や鰹節の旨みがしっかり感じられ、後から醤油のまろやかさが広がる優しい味わいツルッとした麺との相性も良く最後まで美味しくいただけましたチャーシューは2種類入りで食べ比べも楽しめます。しっとり美味しいチャーシューと貝割れが良いアクセント味玉の半熟加減も絶妙でした店主さんお一人で営業されていますが提供もスムーズ落ち着いた店内でゆっくり食事ができました次回は看板メニューの名古屋ちゃんぽんととうめしも食べてみたいです。
にぼし香る白醤油の冷たいころにぼし。ツルツルもちもち麺が、ほんと沼。炙り海老の香ばしさにぷりっとホタテのご褒美感。そしてここのチャーシューが反則級。「一口ちょうだい」って言いたくなるよー。
なるほど、納得の塩ラーメンちゃんと、塩が主張しながら、でも、決して濃すぎないエビがよくあう細めのストレート麺ちゃんぽんは、炒めた野菜の旨みが染み込んだ汁長崎ちゃんぽんとは違う、でも、ちゃんぽん！ちゃんぽんとしては細めの麺ですが、コシがあっていけむますとうふめし コーチン玉子…よく考えてある飯！出汁の染み込んだ、豆腐を味わいながら、ご飯も、いけるそこにコーチンの生卵をかけるってたしかにいい！！気に入りました。
貝出汁のフレッシュさながらも、優しさ溢れるスープに、昆布の甘みがふんだんに溶け込んだ素材達の多層的な重なりが斬新。カエシの塩梅もドンピシャで、想定以上の熱量に圧倒されながら、それでいて柔らかなタッチなのが理想的なバランスを生み出している。細ストレート麺との相性もバッチリで一体感も上々💯味のしゅんだとうめしと合わせて食うと旨さも倍増✌️気温の上昇と共にころちゃんぽんもスタート！宮川店主この日も素敵な1杯ご馳走様でした🎶
リンガーハット行った方がマシ野菜少ない、スープは美味しいけど少ない、肉もなんだかわからない超少ないミンチ肉、麺は固まって食べづらい、海鮮具もほとんどない楽しみにして行きましたが期待外れでしたね。せめてサイコロ肉にするとか素直に豚バラ使うとかすれば良いのに設計自体が失敗してるリピートはありませんばいばーい👋🏻
煮込んだ豆腐と魚沼産コシヒカリ相性ばつぐん 香り豊かで深みがあるちゃんぽんも帆立トッピングなど海鮮の旨みも足せれるのはいいですね。
普通よくあるのは『鶏ガラと豚骨のブレンド』なんだけどちゃんぽんって。例えば長崎ちゃんぽんのチェーン店とかね。けど今回は鶏ガラのみのお店本当の長崎ちゃんぽんに近いもの本当のちゃんぽんは鶏ガラのみとのことで本当の長崎ちゃんぽんに近いのでは？とここを探してパパと食べるために行かせていただきました。駐車場は前に２台しかないので最寄りのツルハドラッグの駐車場『３０分以内無料』でしたので無料でした。好条件！！笑平日の11:00なのに 席はお客さまでしっかり埋まってました。✨『特製ちゃんぽん』✨を二人とも頼みました。むちゃくちゃ美味しかったです✨麺はもちろんで煮卵もえびも帆立もおいしくて✨スープ全部飲んでまいました！笑ここはおすすめします✨写真撮ってGoogleに載せてよいですか？と確認したときも快諾してくださいました。ありがとうございます✨
JR尾頭橋駅から徒歩圏内にある「名古屋ちゃんぽん時鳥」さんにて12時過ぎに昼ご飯で伺いました。注文したのは特製ちゃんぽん（1280円）。お店は店主さんお一人で切り盛りされており、中華鍋で豪快に具材を炒める姿が印象的でした。運ばれてきた一杯は、香ばしく炙られた海老に大ぶりのホタテ、さらに味玉や野菜がたっぷりの豪華仕様。スープは白濁してクリーミーながら、しっかりと海鮮の旨みが溶け込んでいて、コクがありつつも後味はすっきり。クタッとした野菜にまでしっかりと味が染み込んでいて、箸が止まりませんでした。支払いは現金のみ対応でした。落ち着いた雰囲気のお店なので、海鮮ちゃんぽんをしっかり味わいたいときにぴったりのお店でした。ごちそうさまでした！〇注文内容・特製ちゃんぽん 1280円。
| 名前 |
名古屋ちゃんぽん 時鳥 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土金] 11:30～14:00,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒454-0012 愛知県名古屋市中川区尾頭橋３丁目３−３ サンベアーマンション金山 103号 |
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ちゃんぽん野菜たくさん、麺は平麺＆ツルツルで好み。スープは最初は少し塩辛く感じたけど、途中から気にならなくなり、全部飲み干してしまった美味い相方は冷やし中華を頼んだ。少し食べさせてもらったけど、ちゃんぽんの麺と多分同じで好きだけど、つゆがよくある醤油系で好みではなかった。相方はタバスコ入れで食べたら美味しかったって。どちらも麺がいい。