天草の甘美ウニ丼、口福のひと時。
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天草生うに本舗 丸健水産の特徴
ムラサキウニ丼は磯の香りが広がる絶品で、甘さがたまりません。
車エビの踊り食い丼は新鮮さが感じられ、プリプリの食感が楽しめます。
地元一推しの海産物が豊富に揃い、瓶詰めのウニも人気です。
海鮮丼・ウニ丼で有名な丸健水産ですが12時過ぎで30組待ちです。お店も大きく提供時間も早いのですがフロアーのお嬢さん・お姉さん達の数が足りないのと案内係とレジ係がキッチリ分かれてないのでお店の混雑を整理しきれなくて大変そうでした。結局14時前に着丼。しかし、このテラス席なるところはトタン屋根のプレハブ小屋の様な増築された場所で浜風が隙間からびゅーびゅーと吹いて来て寒過ぎました。ウニ丼は通年あるものと限定ウニと食べ比べましたが限定ウニの方がはるかに美味しかったです。
GWなので混雑と思い、10時に駐車場へ。まずはウエイティングリストに名前記入。開店は11時とあったが、10時30分頃にスタッフさんが駐車場に始まるよと声かけに来てくれて入店。季節限定のムラサキウニ丼とアブリ丼OPごはんウニ飯オーダー。ウニは臭みなく、上品な旨味、量も50g納得、ごはんは元々ウニ飯でウニ三昧。アブリ丼は5〜6種類の海鮮丼を目の前でファイヤ。香ばしい具材に変化したネタを楽しんた。脂が乗ったシマアジはアブリで旨味上昇、アブリって脂が乗ったネタの方が旨いのかな？暫くすると受取混雑、イルカウォッチング受取も一緒なこで、スタッフさんにマメに食事を待ってることアピール必要そう！優しい対応だから安心です。
天草に来たら外せないお店です。特に驚いたのが車海老の鮮度。生きたまま提供されるので、文字通りピチピチと動く状態でいただけます。身は驚くほど甘く、プリプリの食感は産地ならではの贅沢でした。さらに、海鮮丼の白米の部分が「うにご飯」になっており、最後まで濃厚な磯の香りと旨味を楽しめます。上に乗っているネタだけでなく、土台まで主役級の満足度。天草の海の幸を存分に堪能できる一軒です。
天草と言ったらウニ💕丸健水産に行ってきました🫶*一応予約しておいたけど着いた時は先客はおらずでした😳その後はちらほらとお客さんが来てました☺️*注文したのは…✧ガンガゼうに丼(50g) ¥3360✧うにコロッケ(オリジナル) ¥350*うに丼は今の時期はガンガゼうにしかなかったので幻のうに丼は食べれず…🥹けどこのガンガゼうに…臭みが全くなくて美味みたっぷり💕💕💕そしてご飯はうにを炊き込んだうに飯になっててこれだけで食べても美味👏香りが最高✨️まさに極上でした😍*うにコロッケはホクホクのじゃがいもの中にトロトロになったうにがたっぷり🫶新しいうにの食べ方で美味しかったです😋*店内は決しておしゃれではなく雑多な感じやけど広々としてて居心地は悪くありません🫶但し！御手洗に清潔感はなかったのでここでの使用はおすすめしません😂私も見ただけでやめました…。
熊本の海の象徴天草は五和町丸健水産さんのランチにレッツラゴーしてきました✨１３時頃到着🏠️甘く見てました😅待ち時間中々ありますよ!ここまで来たのだから楽勝で待てますよ😁メニューを見ながら((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸタイム店内はテーブル席とテラス席がありましたよ～🐠海を一望できるお店雰囲気の良いお店です。ワクワクタイムに見たメニュー表から海鮮炙り丼のウニのせを注文👍️完売😭なので丸建の豪快昼飯丸建特製 海鮮丼ムラサキウニ丼ハーフキッズランチを注文(*^_^*)ウニご飯サイコーです🫡魚貝も新鮮で美味っ😋ところてんの美味さにもびっくり！遠くまで足を運んだかいがありまくりでした✌ご馳走様でしたm(_ _)m
天草でイルカウォッチングのまえに立ち寄った海鮮レストラン。ここは新鮮な生うにメニューが豊富で、海鮮好きにはたまらないお店。営業時間は15時までで、ギリギリ14時すぎに滑り込みセーフ！◆ 注文したもの✔ムラサキうに丼(50g) ¥4,460✔海の幸丼(ムラサキうに) ¥3,690✔うにコロッケ(プレミアム) ¥500✔芝海老串揚げ2本¥330私はムラサキうに丼を注文。幻の赤うには売り切れだったけど、ムラサキうにもしっかり濃厚で最高！しかもご飯は「うに炊き込みごはん」っていう贅沢さ。さらに濃厚クリーミーなうにコロッケも！まさに“うに尽くし”を堪能できて、幸せすぎるランチでした。
25/4訪問岩崎エースでたまに出回る天草のウニ。さらに新鮮なものを目指して立ち寄ってみた。ウニは通年のガンガゼと期間限定の紫ウニ丼を食したが、それぞれ味わいが違って美味であった。それと丼のたれもなかなか美味。コロッケも注文したが、こちらはちょい苦みが出ていてそこまでの感動はなかった。ちょっと高めだが、訪れる価値はあるかと。25/8再訪赤ウニがギリギリ食せるとのことで再訪してみた。シーズン終わり気味だったからか20%offの7968円だった。結局食べてしまったが、やはり美味。追いうに飯のちゃずけセットで大満足してしまった。
ウニ目当てで来店。したものの、鮑が目につく…贅沢に色々のってる丼にしました。鮑がたくさんのってるし、ウニも少しのってましたが、もう少し堪能したかった…ご飯がうに飯なので、それでも満足できるかと。鮑の踊り焼きをしましたが、結構時間かかる上に、切って食べなければいけないので慎重に切らなければ飛んでいきそうでした笑でもお味は抜群に美味しかったのでお試しあれ。今度は赤ウニの時季に伺いたいです♪
みぞか号で天草へ行き、イルカウォッチングへ。丸建さんは漁船なので、かなり近い距離でイルカがたくさん見れて大満足です！こちらはレストランがあるので、ランチもこちらでいただきました。ウニが選べますが、私の住む東北ではなじみのないガンガゼウニを食べてみました。というかガンガゼウニが食べれることに驚きです。味はやや淡白な感じですが、ちゃんとウニの味。美味しいです。ウニコロッケはまあまあでした。
| 名前 |
天草生うに本舗 丸健水産 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0969-33-1131 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 9:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ずっと食べてみたかった天草のムラサキウニをいただきましたが、期待以上の美味しさでした。甘みが強く、口の中でとろけるような味わいで感動しました。そしてウニコロッケプレミアムは必食です！サクサクの衣の中から溢れんばかりの濃厚なウニソースが出てきて、ウニ好きにはたまらない一品でした。スタッフの方々の感じもとてもよかったです。天草に来たらぜひ立ち寄りたいお店です。美味しいウニを堪能できて大満足でした。またこちらでイルカウォッチングを予約すると500円引きになります。