高級感漂う卓袱料理を満喫。
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長崎卓袱浜勝 長崎総本店の特徴
和洋折衷の卓袱料理が楽しめる、長崎独特の食文化を体験できるお店です。
高級感が漂う店内で、周囲を気にせず美味しい食事が楽しめる半個室的な席も魅力です。
卓袱料理、ご家族や大勢のお仲間で食べるには◎！今回お酒好きの仲間と伺ったので、料理の提供が良い意味でテンポ良すぎて困りました（笑）今回のお料理の中ではハトシが印象的でとても美味しかったです。
ちょっとした京都の料亭ぽい感の食事。一個一個の料理が最高！また、ここで食べたい。
料理は美味しいのに、洋服の給仕の方は料理の手順がわからないのかおひれの器とともに刺身醤油まで持っていかれてサービスとしてはなんやねんって感じ！
2月に。長崎名物を食べようと伺いました。店内は綺麗ですし、店員さんも親切でした。初めての卓袱料理は、素材を活かしたお味でした。好き好きは十人十色だと思いますが、一度は食べてみて良かったと思います。
今回はビードロコースを予約しいただきました。料理は少しづつ運ばれてきますが、食べ終わったタイミングで待たされることなく手際よくサーブされます。全体的には冷たい物が多い印象で、ハトシと角煮はちゃんと温かい料理でした。メニューの最後の方に白ご飯が出てくるのですが、そのままだと香の物と吸い物だけで食べることになります。私は色々な食べ物を食べた後に、スッキリと仕上げるのもありだと思いました。連れは、１個前に出た角煮をご飯のために取っていましたが、これもありだと思います。ちょっと羨ましかったかな（笑）出てきた料理を１人前づつ並べて値段に合ってるかと問われると、正直割高に感じます。まあ、そんなに頻繁にいただく料理ではないので、特別な思いと併せて良かったと思います。あと、お店の方はとても良く教育されておられて、どの方も申し分ないサービスでとても満足しました。
長崎名物の卓袱料理をいただくなら、ここ浜勝。料亭などで大袈裟にかまえることなく、落ち着いた雰囲気の中で、フルコースの卓袱料理が味わえる。オーダーは卓袱ビードロコース7800円。和中蘭折衷の料理が見目麗しく続々と出てくる様は圧巻。いただいたものは以下の流れ。・お鰭（お吸い物）・十八寸豆の蜜煮・前菜5品・刺身(まぐろ、カンパチ、タイ)・酢の物（イカの湯引き）・ハトシ・季節の炊き合わせ・国産豚の角煮・御飯・煮物・香物・水菓子・梅椀。
名物に美味いものなし、と思っていたが長崎の卓袱料理を提供するここは別だった。約8000円のびいどろコースを選択。品数も量も十分過ぎる程ある。味も美味しかった。もう一つの下の量でもいいかなと思った。
和と中が混ざった独特な雰囲気を楽しめました。特にハトシが美味しく、スーパー等で売ってるハトシが食べれなくなる程の美味しさです。
高級な感じでしたが飛び込みでもはいれました。11月の季節メニューの西あなごの入った卓袱が食べられて良かった料理の説明も一品づつしてもらえてあじわえた。
| 名前 |
長崎卓袱浜勝 長崎総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
095-826-8321 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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しっぽく料理を頂きました お汁から始まり料理がありお汁粉で終わること長崎方式始めて知りました。一階表と二階裏の玄関があるのですね。