新潟町家でうなぎ御飯を。
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瓢亭の特徴
靴下を履かないと入店できないユニークなルールがあります。
新潟三越の閉店前にぜひ立ち寄りたい人気のうなぎ料理店です。
奥まった場所に位置し、常連客が多く訪れる魅力的なお店です。
とても素敵な、新潟の町家のお店です。坪庭があり、お二階もあり、お昼頂きましたが、日本酒を少し頂き鰻を頂き大満足です。女将さんの接客がとても素晴らしく、新潟が、益々大好きになりました。
靴下を、履いてないと入れないそうです。お友達が夏なので素足でした。、が、たまたまヨーカドーで買った靴下があって入れました。
ここは、うなぎ御飯とうな重が有ります。口に入れただけでホロリ溶けてゆきます。とても美味しいです。昨年は4000円程でしたが、今年（令和３年）は税込み4950円です。年々高くなって行きます。そして、ここは三越の７階に有りましたが2020年２月に三越の閉店とともに、現在は古町に移転して来ました。
コロナ対策て。ちょっとぎすぎすしている希がする！。支払いは現金だけで。店舗の内装は、芸者さんの宿舎だったらしく、銘木類が、普段に使われており。数寄屋作りじゃないけど。気密性が低く、少し寒いかも。店内は、撮影禁止。MITSUKOSHI時代が、懐かしく思い出されるなぁ？⤴️。かえってお持ち帰りを電話予約して、テイクアウトもありかも？✴️。独特のご飯も捨てがたいが？。☆♡❗ 気密性が低いということは、逆に埃や塵が、目立ちにくい、畳も埃を、目立ちにくくする効果があるように、見受けられる。
新潟三越が閉店前に一度来てみたかったお店です。うなぎはふっくら、タレはアッサリ味です。うまきが美味しいです。お酒が欲しくなりました。
三越さんが終了する前に食べてみたかった。
お店は奥まった所の見つけにくい場所にありました🎵三越ならではの常連さんの姿あり‼️味は、さすが‼️
値段の割に感動はなかったです。期待しすぎたのかもしれないです。
| 名前 |
瓢亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
025-223-0861 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通８番町 1448番地2 |
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接客が冷たいとか聞いていましたが気遣いがあってとても良かったです。鰻の安定の美味しさ。タレは少し薄め。相方は蒲焼とご飯にしましたのでタレがついてきて私の鰻丼に少しかけて食べました。うなぎが大きくて驚きました。大食いの私でも最後の2口は食べれず彼にあげました。蒲焼とご飯の方が鰻の味や焼きを楽しめるようでおすすめです。お店の佇まいや所々でこれは何かな？というところも素敵で思わず調べてしまいました。ここは古町花街の歴史が色濃く残る国の登録有形文化財。旧花岡家住宅で元芸妓の邸宅、兼小唄や清元（三味線音楽）の稽古場だったとか。建物自体に先代店主の粋な仕掛けや花街の記憶が刻まれています🟡 箸袋「枕流」の文字「世間の常識や形にとらわれず、お客様のために徹底して我が道を突き詰める」という、歴代店主（特に先代の三代目）の強い職人魂と心意気を表明しているためだそう「都会の喧騒や世俗の雑音から離れ、静かで優雅な時間を過ごしていただく空間でありたい」という、料亭としてのお客様へのもてなしの願いも。🟡文字が変わる暖簾入る時と出る時で文字が変わる不思議な暖簾三代目店主（先代）が、麻でできた透ける暖簾の特性を活かして作らせた特別な暖簾✨・お店に入る時:表からは「汝愛吾（なんじ われをあいす）」・お店から出る時:裏からは「吾愛汝（われ なんじをあいす）」と読めます。「お客様がお店を愛してくださるなら、お店もまた同じようにお客様を愛し、大切にします」という意味で「お客様とお店は、常に対等で美しい関係であり続けたい」という職人としての少しばかりの皮肉と、深い信頼が込められているようです。🟡鰻とお米は鰻は国産。主に愛知県三河一色産を生きた状態（活鰻）で仕入れて備長炭で焼いておりお米は地元最高峰の新潟県産コシヒカリを100%使用だそう。