八戸の極上寿司、飛露喜と共に。
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鮨 瑞穂の特徴
コハダの細やかな手仕事が際立ち、寿司職人の技を感じられます。
飛露喜など日本酒の取り扱いが豊富で、寿司と絶妙なペアリングが楽しめます。
都会的な雰囲気の青森県八戸市に位置し、特別な時間を過ごせる回らない寿司屋です。
友人との夕食で利用しました。カウンター席にて、料理やお酒について説明いただきながらの食事となり、料理の美味しさもあって本当に楽しい時間となりました。
かなり細やかな手仕事です コハダを食べてわかりました 日本酒も美味しいもの吟味してあります 説明も的確です 他県の方が多く訪れている印象です わさびはその場ですりおろしていてツンとくる辛さはありません。
コースを頂きました、本当に美味しかったし、素敵な時間を過ごさせていただきました。感謝、感謝です！大事な集まりの時には、必ず利用させて頂きたいお店です。
青森県八戸市にある回らない寿司屋さんです。基本的に大将おまかせコースです。カウンター越しに大将が握られる寿司は一貫一貫が完成しており、感動すら覚える味です。酢飯も赤酢か出汁を使われているのか、ほんのりと色が付いており、口の中でほぐれる度に味が広がります。釣り好きの大将で話もうまく、きっと楽しい時間を過ごせるはずです。
仕入れや酒へのこだわりが感じられ、細部にわたり本当に良い仕事をなさっていました。八戸で江戸前を嗜むならここです。
八戸にも都会の様な雰囲気のあるお店です。8800円コースかな？他おつまみ的なお刺身、お寿司の画像撮り忘れました。一つ一つ出されたので、写メ撮るのより食べるが先で、シャリは少なめで赤酢ぽかったです。大食いの私には少し物足りなかったかも？
全てが上品でした。シュウマイみたいなのが美味でした。日本酒も良かった。
日本酒で前に飛露喜がおいててお寿司とのペアリングが最高でした！お料理を食べるとお酒の味もまた違ったかんじに美味しくて満足です✨
仕事で利用しました。移転されて1
| 名前 |
鮨 瑞穂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0178-51-6244 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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食事は大将のワンオペです。それでも別に遅いわけではないです。苦手なものを聞かれたとき、無いと言いましたが、そのあとにホヤは大丈夫か聞かれましたが、ほとんど食べたことがないので、駄目とも言えずに大丈夫と答えましたが、特に癖もないので食べられます！というか、酒飲みは好きな味です！海蘊も青森産だそうです。地元の常連っぽい人がいましたが、意味不明なことを言っていました。一部上場企業勤務の人は腹立つので無視してください。