博多に広がる豚骨の魅力。
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とん吉家の特徴
コクのある豚骨スープとトロトロの焼豚が自慢です。
豚骨ラーメンなのにあっさりとした味わいが楽しめます。
昭和レトロな店内でくつろぎながらラーメンが味わえます。
博多とんこつのラーメン屋さん🍜ここのスープは美味しいです！麺は博多の細麺と札幌麺を選べます。なぜか博多細麺がもちもちした麺となっていました。
初めての感動はどこへ？ずっと気になっていて初めて利用した時は、荒々しい動物臭いスープに感動し、大好きなラーメン屋にランクイン。そこから数回…行く度にスープが薄なっているように感じ、つい最近はスープは薄いのに味は塩っぱい。これは初めての時から気になっていたけど、麺の硬さをオーダーしても、ファーストオーダーの時はその通りの物が来ない事。初めて利用した時は子供と利用したので、子供達は「硬さ普通」私は「ハリガネ」で注文。見ていると同時に作っているけど、どうやってハリガネと分けるのだろう？着丼して食べてみると、「硬さ普通」の麺。これがこの店のハリガネ？替玉でハリガネを注文するとしっかりハリガネでした。つい最近行った時は、先客ゼロで私だけ。これはハリガネ麺で食べれるか？硬さハリガネで注文。一風堂ならすぐに出てくるけど、5分経っても出てこない。そうすると二人組来店。硬さ普通でオーダーしているのが聞こえた。自分のはいつ？まだ？丼が三つ広げられた。まさかまた同時に作り始めた？数分して三杯同時に配膳。麺はしっかり硬さ普通でした。博多ラーメンはスープもそうですが、麺を楽しむ人も多いので、硬さのオーダーにキチンと対応頂けたら…とても嬉しいです。
少し味薄め+しっかり豚骨が効いているところが長浜ラーメンっぽく、やわにした麺がモッチリ食感になっていて美味しくいただきました。
先日下調べなしで飛び込みで入ったお店きくらげラーメン 900円チビは味玉ラーメン 900円博多麺(細麺)か北海道麺(太麺)選べます博多麺で頂きました臭みがない醤油ベースの豚骨スープチャーシューは柔らかトロトロ歯応えのいいキクラゲと一緒に細麺をあっという間に啜りおえ替玉お願いしたら丼の中に直接いれてくれる２杯目は卓上の紅生姜やニンニクをいれて美味しくいただきました。
豚骨ラーメン店なので、醤油味噌塩味はありません。醤油ベースの豚骨スープは癖なくあっさりとしています。麺の硬さや太さも選べました。不思議なレイアウトで入口に洗面台があり、手洗いは完璧にできました。
無化調の本格的なとんこつラーメンで、スープは毎回飲み干しちゃいます🙏🏻最初は太麺で頼んで、替え玉から細麺にするのがオススメです！本場、博多豚骨スープで北海道ちぢれ太麺が食べられるのはとん吉家オンリーなので最高です🙆♂️麺やスープはもちろん、チャーシューがとにかく美味しいのでチャーシュー麺にするのもオススメですよ👍🏻
やっときました！南区に豚骨ラーメンありがとう！ 求めていた テーブルに高菜や色々自由にいられる 味変濃くする醤油ベースのソースもありました。替え玉はこんなに多いのかってくらい九州は行ったことなかったけど こーいう豚骨ラーメン屋さん求めてたんですよー！個人的にはもっとギトギトの臭い豚骨が好きだけど、ここのはそれなりにマイルドで食べやすいのかなと思います。味は豚骨ラーメンのみでした。高菜は辛口！結構辛いぞ ご飯もこれだけでいけそーなくらいでした。またきまーす。
頼んでから5分程でラーメンが届く。今回は、味玉900円麺の硬さ普通。北海道麺を頼んだ。スープの匂いを嗅ぐと豚骨の匂いは、さほどキツくない。上品な豚骨のイメージである。スープを啜ると豚骨の効いたスープと言うより塩気の方が強く感じました。私、個人的な意見ですがそんな風に感じました。麺の硬さは私には、丁度良く、ちぢれ麺なので、スープにもよく絡む。トッピングもありました。紅生姜、ニンニク、もう一つ、名前が出てこない。お店は、清潔でカウンター席とテーブル席もあります。お水は、セルフになってます。駐車場は、お店の前に5台は、停めれそうです。
こんなに美味しい豚骨ラーメン屋があったなんて‼️コクのある豚骨スープにトロットロの焼豚が最高でした😭キクラゲラーメンを北海道麺で頼んで替え玉は博多細麺☝️味変で辛子高菜もピリリと辛くて最高‼️いいお店見つけちゃいました🤤
| 名前 |
とん吉家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金火] 10:00～15:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
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博多長浜のスープに北海道のちぢれ麺を組み合わせた福岡県民に言わせりゃ『邪道』と言われるラーメンを食する事ができます。細麺はラーメン食った気がしない！と、いう生粋の道産子にぜひ食べてもらいたいです。千歳の清水町で夜しか営業してない店の時からのファンです。前店主の頃に比べると若干スープが薄くなった気はしますが、札幌で博多長浜が食べれます。