南森町で味わう、熟成肉の旨み。
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旨味熟成肉専門 焼肉 ふじ山の特徴
焼肉の枠を超えた、上塩タンラーメンが絶品です。
熟成技術で、近江牛の旨味がぎゅっと詰まっています。
富士山の形をした個性的なお皿で、楽しさも倍増します。
赤い花びらに囲まれた超濃厚ラーメンを堪能しました。ダムのような赤身チャーシューの迫力にまず感動し、見た目は赤い花が咲いたようで写真映えも抜群です。スープは牛と豚の旨みが詰まった白湯仕立てで、とろけるようなコクと濃厚さが広がります。特製のレモン麺は、噛むたびにほんのり広がるレモンの香りが濃厚スープに爽やかなアクセントをプラス。ニンニク、ナムル、カットネギ、牛骨チャーシューの食感の違いも楽しめます。濃厚なのに箸が止まらず、最後はスープを一滴残さず飲み干したくなる美味しさ。スタミナをつけたい季節にぴったりです。食後は富士山麓の水で作られた富士山サイダーで爽快感もプラスしました。
ランチで利用しました。商店街からすぐのビルの2階にあります。今回は気になっていた「牛ハラミステーキカレー」を注文。じっくり煮込まれた深みのあるカレーの上に、ジューシーで驚くほど柔らかいハラミステーキが贅沢に乗っていてボリューム満点でした！お肉の旨味とカレーの相性が抜群で、スプーンが止まらなくなります。連れが頼んでいた「馬肉サイコロステーキ」も少し貰いましたが、鉄板焼きで香ばしく、あっさりしていながらもコクがあって非常に美味しかったです。店内は綺麗で落ち着いた雰囲気なので、1人でもグループでも入りやすいと思います。今度は夜に熟成肉の焼肉を食べに伺いたいです！
富士山登頂コース2980円/人(税込3278円)燻製のお肉が長い1枚肉で、席に届いてからも燻製されてて食べる時香ばしく、旨みが凝縮されてました！他のお肉も2人前で少しずつ種類豊富に楽しめるのがとても良かったです。ユッケもあるのが良かったです。どの肉を頼んだらいいか悩んだら、このコース！って感じでした。ジュースも美味しく、山わさびご飯も美味しかったです。
ランチに行ってきました！こちらのお店ズーーーっと前から気になっていたので伺うことができて嬉しい💕友達は、ハラミカルビ定食 100g私は、牛担々麺をいただきました！本当はここの牛チャーシュー麺を食べてみたかったのですが、前日の大売れで在庫がなくなったそうです🤣すごい人気！カラフルなサイダーたちもおすすめということで、春にちなんで私はさくらコーラをチョイス🌸牛担々麺はかなり濃厚で麺もたっぷり入っていました🤤マイルドな辛さでスープが麺に絡んで最後まで優しく美味しくいただきましたよ😋友達からは、ハラミを１枚いただいたのですがさすが熟成されているお肉✨柔らかいのに旨みが濃縮してます〜😍カルビのファイヤーも迫力あったので動画でどうぞお楽しみくださいね😊
名物のハラミスモークステーキがとにかく印象的でした。燻製の香りがしっかり効いていて、焼肉なのに少し違うジャンルの美味しさ！ハラミ自体も柔らかくて旨味が強く、かなり満足度高いです。0℃熟成のお肉らしく、ジューシーさと味の濃さのバランスも良かった。もう一度食べたいです♪ご当地サイダーも置いていて、デザート代わりに♡ボリュームがあり、コスパも◎肉好きならぜひ一度試してほしいお店です(*'▽'*)
大阪食べ歩き｜#大阪ごはん@ichiharajunichiro天満で“熟成肉推し”をしっかり打ち出している一軒。0℃熟成された和牛は旨味成分が引き出されていて、噛むほどに味が広がるタイプ。今回目立ったのは話題のLAカルビ。特上三角バラをLAカットにして特製ダレで焼き、さらに鬼おろしポン酢で食べるスタイルで、脂の重さをうまく抜きつつご飯が進む設計。骨周りの旨さも拾えるから焼いてからカットして食べるのがポイント。サーロインステーキはシンプルに肉質で押してくる感じで、口に入れた瞬間に脂と旨味が一気に広がる。名物の旨味熟成上塩タンは一番人気なだけあって安定感あり、ハラミのスモークステーキは目の前で燻製されて香りごと楽しめる。あとこの店は締めも強い。牛タン担々麺と和牛チャーシュー麺はどっちも主役級で、牛豚骨ベースにレモン麺を合わせてるから重すぎず最後までいける。ユッケも含めて一通り食べると、“焼肉＋αで満足させる店”ってのがよく分かる。口コミでも「肉の質とインパクト系メニューのバランスが良い」「ラーメンまでしっかり美味い」という声が多い。
ふじ山！！という名前が気になって聞くと静岡県出身のオーナーさん(*´˘`*)♡フランチャイズでお店をされたり精肉店も大阪の南の方でされてたりと、いろいろなつながりを持たれてるすごい方でした！！ランチ時に行かせていただきカレーとラッシーを注文される方がほとんどと聞きました！ラッシーがお手軽100円で富士山湯呑みに氷もなく飲み切りサイズ感がめちゃくちゃよかったです。カレーのスパイスも🍛最高に美味しかった！ちょっとレトロな建物の2階にお店はありましたが、夜の焼肉もぜひ次行った時は食べたいです( ˙꒳ ˙ )
南森町駅3分、天神橋筋商店街に位置する“0°熟成”焼肉専門店。静岡県出身のオーナーが設えた侘び寂び漂う趣きある店内でゆったりお肉を堪能できます。10月より平日のランチタイム限定で提供されているSNSで話題の焼肉屋さんの本気欧風スパイス肉カレー『ふじ山カレー』をいただく事に。牛ハラミステーキカレー は自慢の牛ハラミと牛すじ&牛タン入りのカレー。豪快に盛り付けられた厚切りハラミステーキは噛むほどに、熟成肉ならではの力強い旨味と肉汁を楽しめます。手間暇かけてじっくり煮込んだ特製カレーソースは数十種類のスパイスと野菜、お肉の旨味が凝縮された濃厚な味わい。馬～いヘレカツカレーはさくさくジューシーなヘレカツは、馬肉ならではのあっさりとした旨味があり、チーズトッピングでよりリッチなコクを楽しめます。そしてサイドメニューの名脇役は『ラッシー』富士山モチーフの湯呑みでサーブされ、これまたお写真に納めたくなるラブリーさ。甘さとほんのり酸味があり、カレーとの相性抜群。ふじ山カレーは種類も豊富で、カスタマイズで美味しさ無限大。夜は鍋などのコース、多彩なアラカルトもスタンバイされこちらも気になるところ。
平日ランチ限定の牛ハラミステーキカレーを注文。厚みのあるハラミは旨みがしっかりしていて存在感あり。欧風カレーはスパイス感とコクのバランスが良く、お肉との相性も◎。
| 名前 |
旨味熟成肉専門 焼肉 ふじ山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-4489-2989 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:00～14:00,18:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋３丁目１−１５ 南森町天3館ビル 2F |
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商店街沿いにあるお店で好立地です。今回が初めての来店で、牛豚骨チャーシュー麺を頂きました！まず見た目が贅沢で圧巻でした。食べ応えのある牛チャーシューが最高！醤油味の濃厚な牛豚骨スープ、ブラックペッパーが絶妙に合う。すごく美味しかったです！！ネギ、もやしも入っていて、満腹になれることは間違いなし！合わせて富士山サイダーを頂きました。スッキリした味わいで、ラーメンの合間に飲むことでお口の中を一旦リセットして、再度ラーメンを味わうことができます。焼肉ランチもリーズナブルな上に美味しそうで、気になりました。ご馳走様でした。