焼き鳥屋の絶品釜飯、予約必須！
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わびさびの特徴
焼き鳥は肉の味が濃くて、他のメニューも絶品です。
忘れられない釜飯の味を求めて、再来店する価値あり。
厚揚げの美味しさは特筆すべき、一度食べるべき逸品です。
どれも料理が絶品でした大衆的というより味にこだわったお店と感じましたてりやきみたいな甘辛い大衆的な味が好きな方は合わないかもしれません私は絶品と感じました焼き鳥も全部絶品！つくねや手羽先もボリュームがある上に肉質も良くて美味しい！煮穴子は里芋と穴子が入っていて甘く無く出汁のようなさっぱりとしていてかなり上品なお味でこれだけでただの店ではないと感じるワクワク感がありましたラスト付近に出るように先に頼んでおいた鶏ゴボウ釜飯はまたまた自宅では出来なさそうなゴボウ香る鶏肉もさっぱりとしたお味で絶品！たくさん食べたあとなのに美味しくいただけました写真の料理にお酒一つ追加で二人で1万900円料理の質と合わせれば全く高くないと思いました席は二人席+五人席とカウンターです狭い店なので予約して行くほうがいいかも天井にダチョウの玉子らしきオブジェがなんだかかわいらしい……近所のパーキングに停めて2時間800円でした。
🏠 焼きとり わびさび兵庫県西宮市甲子園口2-1-32 2F🚉 最寄駅:JR甲子園口駅🚶♂️ 徒歩1分🐚 バイ貝旨煮🐟 大羽イワシ梅煮🥢 河内鴨タタキ🥚 だし巻き🐔 和風鶏レバーパテ🌽 フルーツコーンかき揚げ🐔 ハラミ(タレ)🐔 やげんなんこつ(塩)🐟 しらす釜飯🍺 生ビール🍶 紀土 特別純米酒(和歌山・平和酒造)🍶 醸し人九平次 純米大吟醸(愛知・萬乗醸造)🍶 作 穂乃智 純米酒(三重・清水清三郎商店)📳SNS情報Instagram: ❌Twitter: ❌🈺営業時間営業日: 17:30〜23:00定休日: 火曜日🚭喫煙不可食べログで見つけた優良店。ビルの2Fにある為、なかなか気付き難い立地にある。店内はカウンターと店の奥にテーブル席で、常連さんが多いようなイメージ。焼鳥屋ではあるがツマミも充実しており、地酒も5種類メニューにあり、酒飲みのツボを押さえた仕様だ。中でもジュワーッと出汁が溢れ出る、時間を掛けて提供されただし巻きは、待っただけの甲斐があった。少しお高めなので「佳肴」に軍配は上がるのだが、この近隣で変化を楽しむには良い店だ。ご馳走様でした🙏
焼き鳥は肉の味が濃くて美味い^ ^一品料理も豊富！めっちゃいい店。いつも満席で予約しとかないと入れないお店^ ^
甲子園口焼き鳥屋の人気店焼き鳥はもちろん、サイドメニューも充実している〆の釜飯と焼きおにぎりも絶品予約必須17時からやってるのでこの時間なら予約無しでも入れるかも。
焼き鳥はもちろん、他のメニューも美味しいです。特に釜飯は早めに言っておいたのですが、〆のタイミングで出してもらえました。和食料理店にも負けないお味です。予約しておく方が良いです。
ここの釜飯の味が忘れられず、やっと予約が取れて再来店です。(食べたいと思う当日にお電話するのでなかなか予約が取れなかったのかと思われます)一つ一つの串がどれも美味しいです。鶏の肉がぷりぷりして、油に鶏の旨味が感じられます。どれもお勧め。とても丁寧に大将が炭火で焼いていかれます。ズリもブリ〜んとした立派なズリで。硬過ぎず、絶妙な焼き加減です。つくね はずっしりとした見た目で、食べるとふんわりしたホワホワのつくねです♪他一品料理も美味しかった！厚揚げは回りがサクサク！中はとろーん！の不思議体験です。そして釜飯ですが、今回も最高でした。恐らく鶏出汁がすごく濃厚なんだと思います。釜飯食べてる最中に唇の回りに少しペタッとしたコラーゲン質を感じます。予約取れなかったとしても釜飯だけでもテイクアウトさせて欲しいと思うくらい私はお気に入りです。既に大人気店ですが、おすすめです。また伺いますね。
串物も美味しいですが、個人的には厚揚げが最高に美味しかったです。あんなに外がカリッとして中がトロッとしたのは食べたことがありませんでした。次に行くときも絶対注文します。
文句の付けようがない程とても美味しかったです。何を頼んでも美味しくて釜飯がこれまた抜群に美味しい！肝もつくねもズリもとあげればきりは無いですが、近いうち絶対にまた行きたいです。次はお酒と一緒に！
カウンター＋テーブルの店内はthe焼鳥屋さんといった雰囲気。小ぢんまりとした店内だが、お洒落なＢＧＭに暖かな照明がなんともお洒落。メニューは各種焼鳥メニューから一品料理まで品数多め。串物に関しては、2本からしか注文できないお店が多い中、１本から注文可能なシステム。食べたい物を少量から楽しめるのは嬉しい限り。結論から言うと好きなお店。「普通に美味しい焼鳥屋さん！」という率直な感想。飛び抜けた感動や発見はない、けど、どれも万遍なく、普通に美味い！なので、「普通に美味しい焼鳥屋さん！」価格も特別リーズナブルではないが、納得できるレベル。焼鳥以外の品揃えも多いし、串一本から注文でき気分にあった物を食べられる。そういう意味でとても使い勝手が良い。この日の個人的な一番は「鶏造り盛り」「ももタタキ」「むねタタキ」「ハツ」「肝」の４種類のお造りがセットになった一皿。どれも鮮度の良さが伺える仕上がりで美味。その中でも「むねタタキ」の食感と火入れが秀逸で、鶏なのにサクサクした食感を味わえる。その美味しさから、「むねタタキ」だけ単品で頼もうか迷ったくらい笑美味しかった。
| 名前 |
わびさび |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0798-78-6363 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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2016年6月、すごい職人が甲子園口に焼き鳥屋をオープンする。そう聞いて以来、ちょくちょく通い、このところはその頻度が増えてきた。単に焼き鳥だけでなく、焼き鳥を飾るレパートリーが豊富で、食事を大いに楽しむ事ができ、もちろんどれも絶品。芦屋の永来権（えらごん）の大将によれば、わびさびの大将とは元同僚だそうで、いまもたまに一緒に飲むのだという。かつて同じ厨房で腕を磨いた二人の職人の味が、芦屋と甲子園口という近接の地で堪能できる。なんて恵まれた話だろう。