六角堂近くの隠れラーメン。
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すがりの特徴
町家をリノベーションしたオシャレなラーメン屋の雰囲気が素敵です。
六角堂の近くに位置し、美味しいもつつけ麺が楽しめます。
新店で綺麗な店内、正面にはまだ看板がありません。
他の方も仰られていますが店内に入っても店間違えた？と思ってしまいます。小さなタブレットで注文をして2階に。昔の長屋？をなるべく損なわないような改築、照明もバッテリー点灯のように見えます。肝心のラーメンは京都らしく鶏かな？味は臭みもなく上手に纏めてられますね。個人的には量少ない（笑）胡椒等もお洒落な入物です。写真は撮ってませんので気になる方は店で見てください。
しめのラーメンとしてGoogleマップで探していたところ、こちらのお店を見つけました🍜✨外には看板がないのに店内は多くのお客さんで賑わっていて、人気のお店なんだなと感じました。1階の注文スペースから2階の飲食スペースまで、とにかくおしゃれで、どこか異世界のような不思議な空間でした🌙海外のお客さんも多く、さらに特別な雰囲気を感じられました。今回は一番シンプルな麺を注文しましたが、初めての味わいでとても好みでした。雰囲気も味も気に入り、またぜひ伺いたいと思えるお店です🦭✨
ラーメンの味が、空間の凄さに負けていました。普通に美味しいですが、空間が「とても高級感ある京都のお店」と言う感じなので、お店に入った時はこのお店のラーメンがすごく美味しそうに感じるのですが、いざ食べてみると普通です。つけ麺を注文し、麺は美味しかったです。食器を変えるだけで、ラーメンの味の感じ方も変わるのかなと思いました。鉄製の食器に鉄製のスプーンだったので、だしの味が時折スプーンを感じてしまったり、常にスプーンや麺のお皿が冷たかったので、温かさを感じませんでした。木製のスプーンやつけ汁皿、普通の皿に麺とかだと、ラーメンの味はそのままでも味が美味しく感じられるだろうなと思いました。
ここでの体験は他では出来ないもの。会員制バーの雰囲気です。引き出しのスパイスでスマートに味変を楽しめます。大原の紫蘇や山椒はクセになりそう❗️
烏丸駅から徒歩約10分のラーメン屋さん。一階のタブレットを使ってラーメンをオーダー◦支払いし、2階に上がります。QRコードやクレジットカードを持ってないと支払い出来ないお店は初めてでした。ちょうど18時台は空いていて、スムーズに着席出来ました。カウンター席のみで、キッチンの方の姿を見ることが出来ます。混んでくると他のお客さんが見ているので少し気まずかったです。チャーシューつけ麺、美味しかったです。
ひっそりと佇む名店「すがり」は、ラーメン好きの心をガッチリつかむ、京都屈指の実力派ラーメン店。町家を改装した趣ある入口をくぐれば、そこはまるで和の隠れ家。てか、めちゃくちゃ入口わかりにくいから迷った🚪入ったらすぐタブレット注文で2階へいきましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧看板メニューは“もつそば”や“つけ麺”など独自進化した京都ラーメン。スープは濃厚なのに重くなく、もつの旨味が染み出た出汁と自家製麺の相性が抜群！口にした瞬間「また食べたい」と自然に思えるクオリティに驚きます。ラーメンの概念がちょっと変わる…そんな体験ができる店。京都で“ラーメンだけど、ラーメンじゃないような特別な一杯”を味わいたいなら、すがりは絶対に外せません。また行きたい、そう思わせる名店です。
雰囲気重視のお店。観光客には人気かも。ラーメン好きには…どうでしょう。お店の作り、動線は素敵です。贅沢な空間使いで、無駄なサイネージは排除して、京都らしい空間の雰囲気を壊さないようにしてます。ラーメンは、全てではないかと思いますが、塩分が多く、普通の日本人なら、かなりしょっぱく感じるかもしれません。この塩味で良いと判断した理由は不明ですが、外国人観光客には良いのかもしれません…。一見さんだけでも成り立つ立地ですし、今後もがんばっていってほしいです。
内装も店舗もすっきりしたクールなラーメン屋さん。スープも煮干し系でパンチがあり、麺はもっちりで絶品でした。薬味も山椒、紫蘇など4種類あり味変を楽しめます。チャーシューは油っぽくて好みではありませんでしたが、大満足だったのでまた来たいお店。
町家をリノベーションしたオシャレなラーメン屋。外観からはラーメン屋と全くわかりません。営業時間になれば入り口に暖簾がかかりますが、暖簾を見ても飲食店とは誰も気付きません。店内には坪庭があり、インバウンド客には喜ばれます。1階のタッチパネル式の食券機で食券を購入してから2階にあがります。ラーメンは濃厚魚介スープにもちもちとした太麺です。個人的には店の雰囲気からはあっさり醤油ラーメンが合いそうな気がします。
| 名前 |
すがり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒604-8133 京都府京都市中京区六角通高倉西入滕屋町１７８ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメン屋さんぽくない外観で少し分かりづらいのと、お店を入ってタッチパネルで注文とお会計をするシステムでお会計はバーコード決済かカードのみなので現金は使えません！ラーメンのスープは豚骨と動物系出汁と魚介出汁が効いたコク深い和風スープで見た目は濃厚そうだけど後味は意外とあっさりしてて美味しい。今回は、もつのつけ麺にしたのですが上品で奥深い味わいで、もつがプリプリで美味しくて1.5玉の麺を選んだのですがペロリでした😋凄く美味しかったです❤️