炭火焼きジビエを堪能する。
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ゆったり 炙ジビエとワイン 炭然の特徴
ヒグマなど珍しいジビエ料理が楽しめる居酒屋です。
炭火焼きにこだわったオーナーの絶品料理が魅力です。
イタリアンワインと絶妙な組み合わせの料理が揃っています。
どうしてもジビエ料理を食べたくて口コミの良かったこちらへ。初めて熊を食べましたが臭みが全くなく、とても美味しかったです。今度はヌートリアとトド肉にチャレンジしたいと思います！
冬は美味しいジビエの季節！ヌートリアなど珍しい食材も多く。どれも臭みがなく美味しかった。店内は狭いけどカウンターで1人だと狭さは気にならない。
ゆったり 炙ジビエとワイン 炭然ワインとジビエを堪能したいならここ(՞⸝⸝ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅⸝⸝՞)💕駅からも近くて仕事帰りに寄りたくなります\u003e \u003c ♡ワインを片手に美味しい料理♡ ̖́-ズッキーニが甘く、お勧めの鹿は絶品ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )肉が食べたいけど、牛肉は脂っこくてって方はここのジビエを是非︎︎𓂃⟡.·炭焼き以外にアヒージョもありますよ.ᐟ.ᐟ
ジビエを炭火で調理した料理をメインに提供しているレストランです。時期にもよりますが、ヒグマやアナグマ、ヌートリアなど日本国内のレストランではあまり見かけないものも取り扱っています。鴨ロース、蝦夷鹿、鹿ロース、ヒグマなどをいただきましたが、どれも丁寧に下処理されており、臭みなどはほとんどありませんでした。ワインもおいしく、気さくなスタッフがおすすめなど教えてくれました。入口のドアが非常に重たかった記憶があります。
とーっても美味しかった。でも獣臭さがなかった。ジビエを食べた気にならないほどの美味しさ。味付けがもう脳天いくくらい美味しい。もうちょっと臭みを欲していた自分もいます。ワインに合いすぎ！！
先斗町を四条通りから上って、5分くらいかな。洒落たビルの2階にあります。看板が出ていて、それに惹かれて訪問。ジビエ料理と炭焼きがメインのお店です。ワインもグラスで数種類あり、他に本日のオススメワインが赤白あり。肝心のジビエですが、よくある鹿・猪・兎・熊の他にも、雉や山カラスにヌートリアまでいっぱいあってめっちゃ面白い。とりあえず最初なので無難に鹿ロースの炭火焼きにしたが、とってもジューシーで味付けもスパイシーでワインに合います。あと突出しのポテトサラダがポーション大きく、これだけで2杯いけそうwグラスワイン3杯と生ハム盛り合わせ、鹿ロースとズッキーニを注文し、六千円程。カウンター7席とテーブル3つくらいとキャパは小さめですが、落ち着いた雰囲気でゆっくりワインとジビエ料理が楽しめます。
ずっと食べたかったジビエ。かなり前からチェックしていたゆったり炙ジビエとワイン 炭然さんにようやく行けました。料理は想像以上に美味しく、50年生きてきて初めて食べたアナグマの炭火焼きが衝撃的に美味しかったです。頭から離れなくなる油の甘みには感動しかなかったです。ワインとの相性も良い締めのパスタも猪ミンチがクセになる味わいで全てが完璧な1日でした。リピート必須のお店です。
ずっと食べたかったジビエ。かなり前からチェックしていたゆったり炙ジビエとワイン 炭然さんにようやく行けました。料理は想像以上に美味しく、50年生きてきて初めて食べたアナグマの炭火焼きが衝撃的に美味しかったです。頭から離れなくなる油の甘みには感動しかなかったです。ワインとの相性も良い締めのパスタも猪ミンチがクセになる味わいで全てが完璧な1日でした。リピート必須のお店です。
とにかく美味い！落ち着いた雰囲気の素敵なお店です(^^)一度行ったらハマりますよ！
| 名前 |
ゆったり 炙ジビエとワイン 炭然 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5868-9931 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 17:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒604-8015 京都府京都市中京区先斗町通り四条上る鍋屋町２２０−６ 2F |
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珍しくジビエから京都のお野菜まで揃っており美味しくいただきましたワインの種類も多く飲まれる方はとても良いと思います。