八代の鬼おろし蕎麦、量も味も大満足！
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そば工房 ○新(まるしん)の特徴
鬼おろしそばは、すりおろし大根がたっぷり入って満足度大です。
手打ち蕎麦は細くコシがあり、出汁も絶品と評判です。
注文時に選べる肉まんやデザートも美味しくて嬉しいおまけです。
ランチにざるそばをいただきました。手打ちのこだわりがしっかりと伝わる香りとコシで、めっちゃ美味しかったです。テーブル席が埋まっていたため座敷に通していただき、ソロで一部屋を使わせてもらう贅沢。古民家を改装したような雰囲気で落ち着いて食事ができました。セットで付いてきた焼きたての焼きおやき（たぶん）も香ばしくて満足。店主が一人で丁寧に切り盛りしている雰囲気も含めて、また通いたくなる一軒です。ごちそうさまでした。
八代行ったら毎回って程寄らせてもらってます。蕎麦にコシがあり大変美味しく、注文すれば別で肉まんかデザートを選べるんですが自分は毎回デザートにしてます。肉まんは見たらかなり大きいので蕎麦を頼む量と考えて選んだ方がいいです。それと毎回カレー丼はおいし。
みなさん、ここの店を見た目とかで侮ってはいけません。ほんとに美味しかったです。ここ最近の食べた料理の中で一番美味しかったって堂々と言えます。美味しすぎて初めて店主の方に「美味しかったです。」って言いました。デザートのプリンまでおいしかった。次また旅行で熊本行く時は絶対に行きます。
蕎麦だけでなくビャンビャン麺もメニューに加わっていて選ぶ楽しみが増えていました。今回食べた、汁なし坦々麺(ビャンビャン麺)は具沢山の酸辣湯風味でとても美味しかったです。サービスで肉まんかデザートが選べます。肉まんはしっかり一個分なので少食の人はメイン前にお腹いっぱいになるかもしれません(笑)
海の日の昼時に訪問しました。民家のような佇まいで、安心感たっぷり。靴を脱いであがると、座敷に大きなテーブルが２つ。相席というか、自由にザックリと着席（笑）自分は温かい肉団子そば（900円）とおにぎり（100円）を。嫁さんは冷たいとりそば（1000円）。待っている間に、手作り感満載の肉まんが配膳されます♪これがホント美味しいんだけど、なかなかのボリューム(^^)おにぎりいらんかったかなぁ（笑）お蕎麦は柔らかめの麺だけど、蕎麦の香りはちょっと弱め。肉団子そばは甘めの出汁に軟骨が散りばめられた肉団子が4つ。青ネギと白髪ネギのアクセントがなかなか。鳥そばは冷たくスッキリとしたお出汁。胸肉とネギ、カイワレ、胡麻。わさびがとっても絶妙に合う一杯でした。フロア担当のおばちゃまもかなりのご高齢なので、注文間違えたり抜けたりする事も多々あるようなので、そこを考慮して優しく見守って、この和やかなお店とお蕎麦をご堪能ください。
前から気になっていたお蕎麦屋さん！隠れ屋的なお店ですが雰囲気も抜群なお店とりそばを注文！彩りのいいお蕎麦でびっくりしました！レモンをかけてあっさり風で美味しく頂きました。サービスの肉まんがありこれもオリジナルティがあり表面はカリカリでもっちりで美味しかったです。他では味わえないお蕎麦屋さんでした。オーナーさんも丁寧な対応です！
BBQの帰りにみんなであっさりしたのを食べようと蕎麦を探して行き着いた店です。民家でされてて、席数は少なめです。蕎麦が基本でサービスでデザートか肉まんが選べます𐤔𐤔肉まんを選ぶ方が多いみたい。下側がカリカリでした。そばも美味しかったんですが、ツユがちょっと薄く感じたので星3つにしました。駐車場も住宅街の中なので狭めです。
令和6年6月時点。中心部から外れ八代駅からも遠く公共乗り物か車で訪れたほうが。無料駐車場は表通りから小道に入った店裏に5~6台。(黄色枠線)入口は玄関とスライドの２つ。(のれんあり)家を改装し内装はこじんまりとし大勢でというより一人か二人がよいかと。メニューは口頭注文。注文時、サービスのデザートか肉まん選べます。蕎麦茶で一服し待ちつつ品到着。卓には七味唐辛子などあり。(言えばわさび追加もできます)会計は現金で。おば様の雰囲気がまた一層店の品をあげておりとてもほっこりするお店です。味は御自分で。
ランチで、鬼おろしそばをいただきました🍴🙏店内は、テーブル席が2人掛けと6人掛けの2席あり、若干狭めですよ❗食べた鬼おろし蕎麦には、すりおろし大根と薄切りの大根が麺の半分位が器に入っているため、よほどの大根好きでないと完食出来ないですね😅全てのメニューに豚まんかデザートが、付いて来ますが、豚まんは、美味しかったですよ👌
| 名前 |
そば工房 ○新(まるしん) |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
090-4989-6441 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～20:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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こんな所にこんなお店が？って感じでした♪車で訪問🚗駐車場あり🅿️店前蕎麦よりも気になったビャンビャン麺を注文🍜平べったいツルツルもちもち麺がサンラータンの酸っぱ辛いスープに絡んで美味でした‼️サービス🈂️で肉まんかデザートが付いてきます！サンラータンメン自体かなりのボリュームですので注意⚠️肉まんは丸っと一個両面焼かれたパリフワタイプ🥟満腹🫄です。テーブル席は相席になる為少しだけハードル高め🤏