久留米ラーメン、旨みの塊！
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柳屋食堂の特徴
福岡県みやま市、国道208号線沿いの老舗ラーメン屋で特に人気です。
濃いめのスープと酸味がクセになるチャンポンが絶品です。
豚骨ラーメンはオーソドックスな久留米スタイルで味わい深いです。
日曜日の１３時に訪問。カウンター席が１０席程あり、半分空いていたのですぐ着席。ラーメンと焼き飯を口頭でお願いしました。ちょうどお客さんが入れ替わったタイミングだったようで、８分程で配膳いただきました。スープは佐賀特有の円やかな豚骨スープで比較的あっさり。少し塩が効かせてあり、豚骨の深い旨味が際立ちます。麺は筑後地区でよく使われる中太ストレート。チャーシューにはしっかり味が仕込まれており、少しパサつきますが旨いスープを含みながら食べるとまことに旨い。そしてチャーハン！まるでビリヤニのように疎らな独特の色味はネギと紅生姜と多分ラーメン用の醤油系の返し。これがすごく美味しい。食べている間に席が満席となり、夜営業用の座敷へお客が通されていました。他のかたのクチコミで仙人のような店員がと書かれていましたが、合うことはできず、色紙に書かれた似顔絵があったこの方のことかと思われます。創業者の似顔絵かな？
福岡県みやま市。炭鉱で栄えた町の片隅に、50年以上続く小さな食堂がある。その名も「柳屋食堂」。真っ赤な暖簾が印象的などこか懐かしい昭和の食堂。決して派手さはない。だがこの味を求めて、今日も地元の人々が暖簾をくぐる。今回注文したチャーシューメンは、久留米ラーメンを彷彿させる味わい、そして柳屋食堂で大人気のやきめし、刻み紅生姜が効いていて一度食べてほしい一品。ずっと変わらず愛され続ける食堂へ、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？〈2026年3月訪問〉
数年ぶりに立ち寄った。日曜の13時過ぎで、カウンターがいっぱい。10分ほど待った。途中で店員さんが注文を取りに来られた。（メニューは入り口近くに置いてある）今回はラーメンと小めし。ちゃんぽん、焼きめしもうまそうだった。昔ながらのラーメンという感じでギトギトしておらず、とても美味しかった。近くに来たらまた寄りたい。
このラーメン屋さんは昔かあります。ラーメンは王道系の豚骨ラーメンです！なにより、炒飯が絶品です。にんにく🧄効いてて紅しょうががアクセントとなってます。是非ご賞味あれ。
今回はちゃんぽんを注文。優勝。紅生姜入りチャーハンも旨い。半チャーセットがあると完璧👌🏾
ラーメンは、昔ながらの味で、塩分控え目のあっさりタイプ。麺の太さは中太麺。チャーシューがテロテロでうまい。チャーハンは、紅生姜がアクセントの絶品味。夜は刺身や唐揚げなど居酒屋メニューがあって価格もリーズナブル。
はじめての訪問でした。昔ながらのラーメン屋さん焼き飯うま〜また来ます。
15年ぶりにお伺いしました、店員さんも若く活気にあふれているように感じました！今回チャーシュー麺とチャーハンを頼みましたが料理の提供が少し遅く、且つ半チャーハンがあればなお良いかなと…
口コミみて気になっていたので初めて行きました！ラーメンとチャーハンを頼みました😃カウンター席と奥にお座敷の個室？みたいなのがありました。お昼時だったので少し待ちましたが美味しかったので満足です😃昔ながらのラーメン屋さんって感じでした。麺は太めかな？って感じたので細めん大好きさんには微妙かもしれませんが、豚骨ラーメンが好きな方にはお勧めです😃チャーハンは紅しょうががきいてて食べやすかったです😃
| 名前 |
柳屋食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0944-22-4599 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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やきめし大盛頂きました😋🍚やきめしはしっとり系で、ラードがご飯ひと粒ひと粒にしっかり旨味をまとっています👍️具材は、細かくみじん切りにされた豚肉、カマボコ、ニンジン、そしてなんと言っても紅生姜のみじん切りが特徴的です😆多めのネギがいいアクセントやきめしと言ったら、とき卵と刻みタマネギがマストだと思ってましたが、こちらには入っていません…もしかしたら、甘みが足されない様にしたのかな…でも、刻み紅生姜の心地よい酸味が食欲を持続させてくれます‼️ラーメンも美味しそうでした👍️また行きます‼️