日輪寺庭園で味わう旬の精進料理。
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南無の特徴
日輪寺の北側に位置し、庭園を眺めながら贅沢な精進料理を堪能できます。
山で採れた新鮮な山菜と胡麻豆腐を贅沢に使った本格的な料理が特徴です。
季節ごとに変わる献立で、旬の食材を活かした美しい盛り付けが楽しめます。
山鹿の日輪寺境内にある要予約の精進料理屋さん。ご住職が自ら腕を振るう。今回名物のつつじ見学を兼ねてランチで訪問。料理は2000円～5000円のコースから3000円をチョイス。内容は野菜の煮物·和え物·揚げ物·炒め物、こんにゃく料理、ごま豆腐、根菜の天ぷら、鍋物、そば、筍ご飯、呉汁、抹茶、和菓子など約20品目。刺身こんにゃくはプルプルもちもちで吸い付くような食感。胡麻豆腐は超滑らかで香ばしい。野菜の炊き合わせはホクホク甘いかぼちゃに感動。呉汁は南関あげが入りまろやかで味わい深い。とうもろこしやミニトマトの趣向を凝らした一品やこんにゃくの天ぷらも斬新でよかった。その他どれも味つけが繊細で手が込んでおり素材が活きてて見た目も美しい。根菜類は風味がよく絶妙な歯触りと力強い味。懐石料理といえば何か物足りないイメージだったが概念を覆された。このクオリティと品数。本当に3000円でいいのだろうか。店の雰囲気も眺めも最高。女将さんも気さくで感じがいい。いいとこ見つけた。帰りに名物のつつじを見学。山の斜面を覆う赤やピンクが鮮やかだった。
🍁紅葉を楽しみながら旬の野菜等の精進料理を頂きました。料理を愛でてゆっくりと味わいました。とても美味しかったです。またおじゃまさせていただきたいです。
ゆっくりと味わう精進料理に大満足でした、季節感のあるお料理とお茶と和菓子ありがとうございます。
雰囲気もお料理も良いお料理はひとつひとつ丁寧に手をかけて作ってあるのがよくわかります。行った時はあいにくの雨でしたが、それも風情があります晴れてたらお散歩もいいですね。
予約が必要ですが是非味わってもらいたいものがあります。まずはお粥。いたってシンプルな白粥ですが塩の加減が絶妙で一口口にいれて感動しました。次は呉汁。南関揚げが入っててまた呉汁とは思えない円やかな味で美味しかったです。あと刺身こんにゃく。口の中の粘膜に纏わりつく食感である意味官能的な食感でした。落ち着いた空間で禅の世界を味わえます。
とき処 南無は、日輪寺の本堂の北側の境内にあり、庭園を眺めながら、住職自らが山で採った山菜や胡麻豆腐を使った本格的な精進料理をいただくことができます。
店舗は現金のみを受け付けていますので、事前に予約をする必要がありますが、今回はクレジットカードのカスタマーサービスに予約を依頼してください。食事は2,000〜5000円、写真は3,000円の定食です。約20品。税金プラス。上司は非常に慎重で、私たちが理解できなかったのではないかと恐れ、Google翻訳を使用してそれを読みました。駐車場があります。過去の経験に値する。（原文）店家只收現金，需要提前預約，這次請信用卡客服幫忙預約。餐點有2000-5000，照片是3000日圓的套餐。大約20道菜。稅金外加。老闆娘很細心，怕我們聽不懂，還用google翻譯，念給我們聽。有提供停車場。值得過去體驗。
旬の食材で四季ごと 献立も変わり自然のお花もお膳においしかった😋🍴💕
This is the BEST restaurant I have ever eaten at in Japan. Number one, hands down. It is not cheap, with meal plans ranging from about 3000 yen to 6000 yen. But the food is shoujinryouri (monk food), and it is all healthy, beautifully prepared, and super healthy. And there are so many dishes. Plants of amazing and delicious food come out for over 30 minutes. It's out of this world!If you want to show someone what Japanese food is, this is the place to take them. They will have an unforgettable experience. Quick note. Since it is monk/temple food, there is no meat, since monks can't kill animals. All vegetarian.
| 名前 |
南無 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0968-44-4383 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 12:00～21:00 |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
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山鹿市の日輪寺にある、精進料理のお店。全て手作りで、四季折々の食材を使って作られています。前日までに予約が必要。