素材の暴力！
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魚沼キュイジーヌ料理むらんごっつぉの特徴
魚沼産コシヒカリの美味しさが際立つ焼き魚が人気です。
ペアリングコースで料理に合うお酒を提供するサービスが特徴です。
スキー客で賑わう中、穏やかに食事を楽しめる落ち着いた空間があります。
湯沢地区周辺の雰囲気を所々に表現していて、店内の内装・演出も落ち着いた雰囲気のなかで食事を楽しめました。
越後湯沢にスキーに来た帰りに美味しいランチを。むらんごっつぉさんへ。ホテルやスキー場のごはんだと、なかなか地元の野菜や海産物を食べれないので、来てみました。最初の大根から、ホッとする美味しさ。地ビールを飲みつつ、ご飯と一緒に日本酒も。ここにしかない地元の日本酒も美味しく、お腹もいっぱいです。子供にはキッズプレートを用意されていて、ハンバーグを美味しく食べてました。いつもはそんなに食べないのに、めちゃめちゃ美味しかったということでしょう。ごちそうさまでした。（お食事内容）・UONUMAコース┗紅ズワイガニふろふき大根┗干し榎と昆布と自然薯スープ┗日本海天然真鯛かんずりタルタル┗佐渡鰤ソテー┗妻有ポークけんさん焼きソース┗お食事┗デザートとコーヒー（店内の雰囲気）建物の2階にお店があり、階段で上ります。入口に入ったら、靴を下駄箱に入れ、テーブル席へ。木の温もり、きれいなキッチンがお出迎えです。（駐車場）不明。
大雪の中、ラストオーダーギリギリでの入店でしたが快く受け入れてくださってありがとうございます。また友人のアレルギーを相談した所、コース注文にも関わらず、代替料理を提供してくださったり臨機応変に対応していただきました。お料理はお手頃なお値段なのにしっかりと量もあり美味しく、大変満足いたしました！友人が注文した米粉のチーズケーキがとっても美味しそうでしたのでお勧めします。
魚沼の食材を惜しみなく丁寧に調理しているレストランです。キュイジーヌ→フランス語で地域の素材にこだわりその組み合わせやアレンジを工夫する料理というニュアンスだそう。むらんごっつぉ→村のご馳走😆ディナーはネット予約制です(当日不可)コースを選び事前支払いです。6600円8250円(←up写真)15950円から選択します。(越後湯沢がシーズンに入り夕食はどこのお店も満席状態、予約時に事前注文式のお店も多く、メイン通りのお店は寒い中外に並んでいました。素泊まりで夕食を取れない方がセブンイレブンに駆け込むとニュースになってます)その中でも予約のおかげでゆっくりと食事をする事ができます。最後までわくわくする素敵なコース内容で家族の素敵な思い出になりました。英語も日本語も堪能な頼れるサーバーさんがいます。訪日中の方にも楽しんで頂きたく、ぜひおすすめします。
湯沢旅行のディナーで行きました。越後湯沢駅西側のロータリーすぐ前です。建物の道路沿いにカフェがあり、奥にHATAGO井仙、ちょうど間に２階むらんごっつぉへの入り口があります。ディナーは予約制で17時半～、19時半～の2部制。当日15時まで受け付けていただけます。コースはムランコース、ゴッツォコース、ハタゴコースの3つです。ご飯は塩沢地区 限定一等米の魚沼コシヒカリを土鍋で炊き上げて出していただけます。店内は和モダンでいい感じでした。案内された席にはメニューがおかれています。季節ごとに異なるメニューで今回は秋仕様（2024年10月末）ドリンクは料理に合わせて３種類のおすすめ日本酒持ってきていただける「地酒ペアリング」を頼みました。料理はどれも美味しく、食べ終わるのがもったいないほどでした。次は別の季節に来てみたいです。
ランチで利用しました。ランチは値段もそこまで高く無く雰囲気や料理も素敵でした。
フジロック期間限定のモーニングで伺いました。大きな荷物も置かせていただき、店内お洒落で居心地良く、ゆっくりできました。食事も特にお米が美味しかったですが、近年のインフレ影響もあってか値段はお高め…。牛丼やサーモン丼のセットが1800円、和定食は2800円程度でした。フジロック期間は駅がかなり混み合っているので、場所代と思えば、美味しいご飯を食べれてゆっくりできるので良いかもしれません。
スキー帰り夕飯で利用させていただきました。6,000円のコースでお腹いっぱい！地産地消の食材や、ゆっくりとした空間で遅めの新幹線にした甲斐がありました。肉料理の豚肉がほろほろに柔らかくて、とても美味しかったです。予約制なので、早めの予約をおすすめします。
創作和食で，どれも創意があって非常に美味しかったが，一番をつけるとなると素材の暴力でのどぐろの焼き魚と魚沼産コシヒカリになってしまう。それらを外すと柿の白あえが珍しくて面白かった。料理の説明は丁寧。
| 名前 |
魚沼キュイジーヌ料理むらんごっつぉ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-784-3361 |
| 営業時間 |
[火金土日月] 11:30～14:30,17:45～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
駅西口正面の建物二階にある､地元の食材を使用したレストラン｡建物脇にある入り口から入り二階に上がります。予約時に苦手な食べられない食材を伝えておくと配慮してくださいます。ここにはノンアルコールワインのリャルドネやメルローがあり、アルノールが飲めない私にもワインを飲んでいる気分を味わえました。半個室とテーブル席があり、同じ建物三階から上のホテルの朝食の場所でもあります。ウェイターさんたちが外国の方なので、説明が屋や聞き取りつらいかも。いただいた食材は一階のカフェショップで購入できます。