ジェノベーゼ蕎麦の感動体験。
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そば 遊山 (ゆさん)の特徴
十割の蕎麦は、特にごんくれ蕎麦が一番人気です。
唐津焼の器で楽しむ蕎麦は、自然を感じる落ち着いた空間で味わえます。
打ち立ての蕎麦を濃いめのつゆと共に贅沢に堪能できます。
創作されたジェノベーゼ蕎麦美味すぎです！そして、すぐ売り切れてしまいますので！早目に、いったほうが良いですよ〜！甘いお菓子系も最高でした！リピしたいです👍️
二度目の訪問です店内の雰囲気、しつらえも良く落ち着いた空間。蕎麦も香り高く喉越しも良くて凄く美味しかったです！お塩があればお塩でもいただきたかったなぁと思いました。ジェノベーゼの蕎麦もオリーブとバジル、蕎麦の香りがマッチして新しい感覚でいただけました☺️蕎麦湯も濃くて最高です！掃除も行き届いていてマイナス点はありませんが、割り箸が短くてちょっと食べづらかったです💦お店の方は出してる割り箸で蕎麦食べたことあるのかな？と考えてしまいました。
三瀬の蕎麦街道から少しそれますが、行く価値はあります。蕎麦はコシが強くて蕎麦の味がしっかりしています。天麩羅などはないようでお蕎麦で勝負、といったお店でした。
蕎麦はごんくれ•せいろ•ジェノベーゼで蕎麦がきと揚げ蕎麦がきにデザートの麸の焼きです！蕎麦はどれも美味しく､蕎麦がきは揚げがオススメです！そば湯の提供時は新しいソバ猪口を温めて出して貰えて冷める事無く最後まで頂けます！平日だと開店時間に合わせれば問題無く入れますが､土日､祝日だと混み方次第では断られる事もあります！日曜日に伺った時は開店二十分で断られる方が五〜六組いらっしゃいました！混雑が解消されればタイミング次第では入れる可能性はありますが､待てば入れるという訳では無いので気を付けて下さい！５名以上も断られる確率が高くなる様です！ご夫婦お二人で切り盛りされているので､そこを考慮して行かれると良いと思います！
久しぶりにホンモノに出会えた気持ちになりましたお蕎麦はもちろんつゆも香り濃さ共にとても満足しました。又、必ず行きたいと思えるお蕎麦屋さんです。
そばも出汁もとても美味しいお店でした。柚子胡椒が付いてきますが、ちょっと足すだけでさらに味わい深くなりました。今回は温そばだったけど、次回はもりそばを食べてみたいです。平日に訪れましたが、店を出る12時半頃には「本日は終了しました」の看板が出ていたので、行かれる方はお早めに。
すごく落ち着き、こだわりのある空間を造られていて、雰囲気を味わうだけでも行く価値があると思いました。接客も洗練されてます。今回、温かい湯葉蕎麦を頂きましたが、私的には少し濃かったのかなと。これは好みによると思います。伺ったのが13時頃。別の方の評価で蕎麦がなくなり次第閉店となってたので、他の予定があったのですが、その前に伺って正解。その後6組目のお客様にはお蕎麦が無い旨でお断りなさってしまいました。とても贅沢な満足度高い時間を頂きました。
感動のお蕎麦でした。好きな食べ物は蕎麦！の私ですが、めちゃくちゃ好みでした。the三瀬！のエリアからは少し離れますが、それでも絶対に行った方が良いお店です！！！しっかりした歯触りと香りを感じる十割お蕎麦で、一口一口感動が止まりませんでした。お店も綺麗で、雰囲気も素敵も良くて良いところしか有りません！少しお値段はかかってしまいますが、普通のもりそばとジェノベーゼのお蕎麦を是非食べて頂きたいです！もりそばはほぼつゆ無しで食べちゃいますし、ジェノベーゼはこんなにお上品に合うの！？と２回感動できます！
11時半くらいに到着昼前で多いかな〜と思ってたら1組だけでした。自分達が入った後に続々と来店あっという間に満席になりタッチの差で奥の席の1番いい席に座れました。お蕎麦はコシがあり、とても美味しかったです男の人はちょっと量が物足りないかもです。接客も丁寧で店内はクラシックが流れていい雰囲気で食事ができます。皿や器類なども凝っていてお洒落です。佐賀に行った際にはまた寄りたいと思います。
| 名前 |
そば 遊山 (ゆさん) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0952-65-3250 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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初訪問。清潔感があって、落ち着く店内。暖かくて、とてもゆっくりした時間が過ごせました。もりそば1,500円と湯葉そば1,700円を注文。おそばは少しかためで噛みごたえあります。私は蕎麦好きなので、量が物足りなかったです。大盛りとかあったら嬉しい。私が来店した時は、他にいらっしゃらなかったので停めやすかったですが。混んでると駐車場は狭いかな？という印象。