石垣島で出会う絶品塩せんべい。
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伊佐製菓の特徴
石垣島でしか味わえない貴重な塩せんべいが並ぶお店です。
4枚入り250円とお手頃な価格で楽しめます。
一瞬せんべいと思わせる独特の食感がクセになります。
たまに頂くこの味が、結局一番落ち着く。最高に美味しい…！このサクサク感と絶妙な塩気がたまらなくて、気づいたら一袋空いてるやつ。笑いつも美味しい幸せをありがとうございます！感謝。
沖縄では、お茶請けとして、お酒のおつまみとして、お土産として馴染みのある「塩せんべい」！沖縄全体でも、石垣島でも、沢山塩せんべい店・メーカーがあります。どこのお店も美味しいのですが、その中でも一番自分好みなのが、ココ石垣島の「伊佐製菓」の塩せんべい！月に6袋は買っています。小麦粉を焼き上げたシンプルなお菓子で、内地の人からするとお米で作ったせんべいというより、固めの麩菓子と思うと想像しやすいと思います。伊佐の塩せんべいは、程よく中身が詰まっていて、サクサク感とちょうどいい塩！ここのを知ってからは、自分が買う塩せんべいは「伊佐製菓の」と決めているというか、そうなっています。直接そのまま食べても勿論いいですが、クリームチーズやレバーペーストを塗っても、サルサソースを載せても美味しいです。ある居酒屋では、魚の粗挽きつみれを揚げる際に、衣代わりにバリバリに粗く割った塩せんべいを使っていて、とても美味しかったです。綺麗にせんべいを割りたいときは、包丁の腹を当てるようにして、小刻みに前後に揺らしながらゆっくり押さえていくと、わりと美しく割れます。販売場所としては、空港やバスターミナルの売店にも置いてありますが、結構売り切れの時が多いです。こちらの生産直売所でも購入できますが、月～金曜日の朝から14:30頃まで。基本的に月・水・金が販売日。火・木も在庫があれば購入できます。直売所では、一袋・4枚入りで250円です。看板が無いので迷う人も多いですが、販売時には、入り口前に販売日・お休みカレンダーが置いてあります。
石垣島では空港でしか買えないレアな塩せんべいです。油っぽい匂いとは真逆のあっさりした、手焼きならではの素朴さと抜群の塩加減がクセになります。工場へ行けば直接購入できますが、14時半まで、要予約です。
4枚入り、250円（24.06.10）食べた感じは一瞬せんべい❓と思いましたが、しっかり後味はせんべいでした♪
沖縄で一番美味しい塩せんべいです。
2021.11せんべいを買いに立ち寄りました。地元の方から「朝早くに伺うと焼きたてを買う事ができるよ」と教えていただき、早速朝の7時に訪問いたしました。周囲はお煎餅の焼ける香ばしい香りが漂っていました。入り口からお声がけして、お煎餅をお譲りいただきたいのですが…と伝えると「何個にしますか？」と作業中の手を止めて対応してくれました。一つ200円。お土産にも良いですよ。軽いので。
| 名前 |
伊佐製菓 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-82-4339 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 9:00～14:30 |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
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ハマると大変！ついつい食べすぎてしまいます。塩の加減とサクサク感がたまりません。