炭火で味わう国宝級焼おにぎり！
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海鮮・炭火串焼 庄内うなさか 純米酒専門店の特徴
炭火で焼かれた魚はホクホクで、家庭では味わえない美味しさです。
大将自慢の焼おにぎりは、国宝級という絶品の味わいを楽しめます。
清潔感ある黒を基調とした、上品で雰囲気の良いお店です。
炭火で焼く魚は家庭では味わえませんね。やっぱり焼き魚には日本酒が合いますね。ごちそうさまでした。何度か行きましたが、今は庄内地方の日本酒が殆ど(コロナ禍の時はなかなか揃えられなかったと)。やはり口細ガレイが美味しかった。内陸では尾頭付きの焼き魚を食べる文化がないとのことで、女将さんが描いたイラスト付きの「焼き魚の食べ方」があって分かりやすかったです。
全ての料理がおいしいです。使っている炭もちゃんとしたもの。女将さん、指示出しの感じからするとオーナーさんなのかな、、、気が利きます。お勧めのお酒も素晴らしいチョイス。何回か電話してつながらなくて開店時間に直接行ったら、その直後で満席だったので、人気店なんですね。でもわかります。ほんと全てがおいしいしやすい。焼き魚、焼き鳥、漬物、白子、お通し、おすすめ3種のお酒、、、素晴らしかった。そして帰り際のカイロのサービスとおかみさんの鍋つかみ？かわいい(笑)
土曜日に夜に行くよう事前に予約していきました。機転の利く女将さんが、「混雑が予想されるので、お造りや珍味等を2〜３品準備しておきましょうか？」とのお話を頂き、お願いしました。お通し含め、最初から５品も準備して頂いたおかげで、ゆったりと食とお酒を楽しむことができました。店内は狭いのと、焼き物に関してはじっくりと炭火で調理されるため、事前の予約で料理をお願いしておくことをオススメします。
家族３人で入店しました。炭火でじっくり焼いたホッケが、とっても美味しかったです♪刺身盛り合わせも、希望の金額で造ってくれました。日本酒メニューも充実してます。フレンドリーな大将と女将さん♪楽しいお話しもたくさんできました♪注文した日本酒のビンが素敵だったので、記念に頂いちゃいました♪
日本酒、焼き魚どれも美味しかったです。冬だから、、、粋なはからい。嬉しかったです。ごちそうさまでした。
大将自慢の焼おにぎりは国宝級です。料理は焼鳥、刺し…そして気立てのよい大将、女将さん全てレベルか違いました。隣県なのでまた伺います。
目の前で炭で焼き鳥等焼いてくれます。それが癒される感じ。お魚はめっちゃ美味しかった！焼き加減も最高！店員さんも感じが良くゆっくりできる感じでした。
大衆居酒屋ではなく上品なお店で雰囲気はいい感じ。年齢層はちょっと高いかな?焼き魚の銀ガレイを食べました。特製のタレを染み込ませて炭火で焼いているので美味しかったです!刺身の盛合せ(1650円からと書いてありますが、仕入れの都合でネタ、盛り、値段が変化するようです)を注文しまたが、それなりの盛付けで、高級本マグロ(単品ではこの時は1350円)が盛付けされていたので嬉しかったです♪盛合せなので単品より量は少なめなのでしょうが満足!他の投稿ではお通し700円と書かれていましたが、いちいち計算していなかったのですがそんなにしなかったような。写真を撮ったのですが、ブレてしまい、唯一ちゃんと撮れた日本酒の「白露垂珠」がおいしかったです。やはり、焼き魚、さしみは日本酒ですね。ご馳走様でした。料理、日本酒をじっくり味わって欲しいので、飲み放題はしないと女将さんがおっしゃっておりました。
炭火で焼かれた魚はホクホクで美味しいです。
| 名前 |
海鮮・炭火串焼 庄内うなさか 純米酒専門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2995-7338 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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２回目の訪問。新鮮な魚介と山形の日本酒を堪能できるお店です。県内の方も県外の方にもおすすめ！焼き魚は炭火で焼き上げるため時間がかかるので、予約時にあらかじめ刺盛をお願いしておくことをおすすめします。そして、新鮮な刺身ならではのツブの肝を肴に、炭火でじっくり焼き上げられる魚を眺めつつ、日本酒をちびちびやる贅沢。日本酒に迷った時は女将のおまかせ3種飲み比べを。自分の好みがわかるかも？さんまの塩焼き食べたけど美味しかった！写真撮り忘れ。