美味しい豆腐とガンモの極み。
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石釜豆腐製造店の特徴
三瀬峠への行き帰りに寄りたくなる美味しさです。
おからが無料サービスで、料理好きには嬉しい一品です。
濃厚な大豆の旨味を感じられる豆腐が揃っています。
この山間の道を走っていると、どうしても車の出入りが多い店が気になります。しかも、この距離感で人気がありそうなお豆腐屋さんが二軒並んでいるとなると、なおさらです。結局どちらにも立ち寄るようになり、気づけば二軒はしごが定番になっていました。「せっかく、ここまで来たのだから」という言い訳をしながら。こちらの石釜豆腐は、豆腐そのもののバリエーションがとても豊かで、初めてのときは、どれを選ぶか迷いました。初訪問のときは「よせ雪」「小雪」「雪しぐれ」を買って、食べ比べをしてみました。今では、「おぼろ雪」（「よせ雪」の大きなサイズ）を目当てに来ていると言っても過言ではありません。熱々のごはんに乗せ、薬味と醤油を添えて豆腐丼にする。そのためだけに立ち寄っている節があります。豆腐から出てくる水分も、遠慮せず一緒にかけてしまう方が、個人的には美味しいと思っています。「雪しぐれ」は豆乳味のペースト、あるいは豆乳味のなめらかプリンのような食感で、豆腐とスイーツのあいだに存在する稀有な存在です。「あわ雪」（「小雪」の大きなサイズ）は、その2種のちょうど中間くらいの立ち位置。固さや口当たりだけで、これだけ明確に個性が分かれているので、自分の好みに合う豆腐がきっと見つかると思います。「がんもどき」や「とりめし」も、雑味のない素朴な美味しさで、ついつい一緒に買ってしまいます。こちらの「がんもどき」でおでんを作ったら美味しそうだな、と毎回思うのですが、その前に全部食べてしまい、まだ一度も実現していません。なお、こちらで商品を購入すると無料で「おから」を袋詰めすることができます。「おから」だけ欲しい場合も、案内に従って支払いをすれば利用できるようです。できたてで、まだ温かいおからを見るのは初めてで、これまで食べてきたものとは別格の美味しさでした。残っているときは、迷わずいただいて帰ります。また、営業時間内であれば無料で湧水を汲むこともできます。お店の前に行列ができていて、よく見ると湧水待ちの列で、店内は意外と空いている、ということもあります。特に土日は、この湧水目当ての人たちで駐車場が混みがちなので、豆腐目当ての身としては、少しだけ複雑な気持ちになります。
いつも【味付きガンモドキ】を買い美味しく頂いてます😊当然ですが、各種お豆腐、豆乳で作ったプリン、杏仁豆腐等も美味しいので、試して見て下さい!お買い物すると【オカラ】一袋が先着順でサービスで貰えます！
仕事の帰りに立ち寄りました。昔と変わらず、美味しい木綿豆腐と雁もどきを買いました。氷が入ったビニール袋が入れてあり、心配りが素晴らしいと感心しました。 オカラも忘れずにもらってきました。
福岡市早良街道から佐賀三瀬に行く県道の途中にあります。いつもお客さんがいます。湧き水もリーズナブルな価格で入れられます。寄せ豆腐やザル豆腐は、大豆の味が濃くてとても美味しいです。揚げ豆腐もさっくり揚がっています。面白いのは、豆乳プリンがあり、抹茶もあり、一つ190円と安価です。味は、最後に豆乳の香りがしますが、抹茶は豆乳プリンと言わなければわからないかもしれません。ぜひお試しください。
美味しいお水を解放されているので又水汲みに来ました。そして、たくさんのお豆腐やがんもどき豆乳のプリンがショーケースの中に並べてあり美味しいのでお豆腐やデザートを購入入り口には出来立てのおからが無料サービスになってます。このおからもとても美味しいです。
福岡市内から三瀬トンネルに向かう右側にある手作り豆腐のお店です。お豆腐が固い順に、ざる〜寄せ〜おぼろ〜よせ雪〜あわ雪〜小雪〜雪しぐれ（一番柔らかい）と並んでいて、一丁か350〜450円、カップが190円とかで販売されてます。固さを変えて３種類買いましたが、どれも美味しかったですねー。ほかにソフト豆腐や木綿豆腐、胡麻豆腐、厚揚げなんかもおいてあります。お客さんも多かったですね。お店の前に、湧水を無料で汲んで持ち帰れるようにしてあって、みなさん並んでました。それと特筆すべきは、お豆腐を購入した人は無料でビニル袋一杯のおからを持ち帰ることができます。遠慮して袋半分いただきましたが、おからの和物やおからハンバーグにして食べたんですが、こちらもとっても美味しかったです。駐車場は10台分くらいですかね、ほぼ一杯でした。またぜひ伺いたいと思います。
豆腐、がんもどき、豆乳など、どれも味が濃ゆくてとても美味しいです😃！やはり脊振山系の綺麗な湧き水を使用しているので、それが味に反映されていると思います☺私は長崎県から訪問しましたが、福岡市内からも少し距離が離れているので大変だと思いますが、それでも通う価値がある味だと思いました😃👍ちなみに店舗購入者に限りおからが１人1kg 無料でもらえますよ😃
何回も来てるのにたいした投稿してなかった！ココの豆腐はもちろん美味いっす！ウチらがいつも買うのは『雪しぐれ』っす！フワトロ食感でたまらんっす！コイツに熊本の出汁醤油かな？甘い醤油をかけてた食べるのが最高なんですd(^_^o)それからココのがんもどきも美味いっすね！そのままツマミになりますd(￣ ￣)それからそれから今回初めて買ったんですがとり飯も濃厚\u0026オイリー\u0026がんもどきもアリたまらない美味さです！ご馳走様でした（^人^）またきます！
2023.8.15佐賀の神埼辺りのクリークから、北山ダム経由で自宅に帰る途中に立ち寄り。先日購入して美味しかったざる豆腐（小）と、カップの雪しぐれと、よせ雪、豆腐杏仁を購入しました。帰って食べるのが楽しみです。2023.7.27北山ダムからの帰りに立ち寄りました。水汲み無料の看板が目に入り、北山ダムへの道すがら、帰りに寄ろうと決めて居ました。が、ボトルは20㍑のポリタンクしか売っていないので、今度ペットボトルを持参しようと思います。おじいちゃんが、2㍑のペットボトルを数十本持参して、水を汲んでおりました。豆腐屋さんの水なので、さぞかし美味いだろうとチョット飲んでみましたが、50mの深さから汲み上げている割には、ぬるかったです。店内で、ざる豆腐の小と、雪しぐれのカップの2種の豆腐を購入。ざる豆腐が固く、雪しぐれに向かって柔らかくなるそうです。他にも、豆腐を使ったスイーツ（豆乳プリン、杏仁豆腐、ババロア、花豆、豆乳アイス、煮豆）が売られており、少し山あいになりますが、楽しいお店の様です。尚、水汲みは、お店が営業している間でだけ汲めるそうです。店が早仕舞いすると汲めなくなりますので、ご注意下さい。2023.7.29昨日購入した豆腐を実食。雪しぐれは、柔らかくクリーミー。朝食で頂きました。ざる豆腐は、直径10cm程のザルにしっかりと納まるしっかりした固さ。スプーンで半分ほどすくい、山葵醤油で頂きました。倶に素材の良さが感じられ、また購入しようと思います。美味しかった。
| 名前 |
石釜豆腐製造店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-804-5048 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 10:00～18:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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雪しぐれに味付けがんも、最高に美味しいです！こちらの井戸水で淹れたコーヒーとお茶も美味しすぎて感動しました。