無添加の本物、純とんこつラーメン。
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とんこつラーメンのお店の特徴
無添加で体に優しいラーメンの味わいが楽しめます。
ボーンブロスを使用した特製スープが絶品です。
つけ麺も充実しており、満足度が高いです。
市営霞住宅の一画にある商業施設内のお店です。商業施設共同の駐車場がありますが空いている事が少ないので近くのコインパーキングを利用した方が早いかも。ややコッテリ目で透明感も残しつつ白濁したスープで、広島で一般的な豚骨ラーメンを想像してたので少し違和感がありましたがとても美味しくいただきました。特製の醤油だれを入れると広島中華そばのような豚骨醤油にする事もできるのでまずは、そのまま豚骨ラーメン、替玉をして豚骨醤油ラーメンと2つの味を味わう事ができて大満足です。
市営住宅の店舗スペースにふいにある純とんこつラーメン屋さん。古い店舗だと思いますが、スケルトンにしてシンプルにカッコいい内装。時間かけて炊いたスープにラー麦なる麺、無添加で仕上げられたThe とんこつラーメンがいただけます。しかもお値段700円！！
2025/9純朴とんこつスープのラーメンこの日頂いたのは…とんこつラーメン￥700替え玉￥100スープは塩味控えめ、脂は多くないけど豚骨濃度が高く、丁寧な下処理からしっかり炊き上げてあるのが分かる麺は普通で頼んだがさすが専用の麺細でも味・コシ・歯切れが良く旨い一杯だけのつもりだったが思わず替え玉をお願いしてしまった具のチャーシューも僅かだがとても美味しいおそらくお高めなバラ肉を使われ、味付けしっかり目、私好み！これで￥700はかなりお値打ち私はうま味調味料・脂や塩が大好きなのだが、飽きのこないシンプルな美味しさにスープまで完食九州では普通なのかもしれないが広島では中々お目にかかれないとんこつラーメン好きなら押さえておきたい一杯だお店の場所は奥まった所でちょいと分かりにくいが駐車場は北側の通り沿いに有り、一番端の１台分車訪問ならば近隣のコインパークをチェックしとくが無難店内は清潔感高く、ジャズが流れる良い雰囲気ラーメンの楽しみ方が掲示してあるのがまたイイ日曜は休みの様だが醤油ニンニクや裏メニュー？も気になるのでまた伺いたいごちそうさまでした。
スープは、水と塩と豚骨のみ塩分濃度計は0.6%を記録味は言うまでもなく星の数、見てくれちょこれが本物のとんこつラーメン美味しかったです。
このご時世にラーメン一杯700円は非常にありがたい。味もなかなかです。
お店のコンセプト通り毎日、食べれそうなとんこつラーメンだった！あっさりだけどまた食べたくなる味でした。また行きます！
閉まってますね。☝️😅今日は…
無添加、ボーンブロス、つけ麺、ラーメンは素晴らしいです。
| 名前 |
とんこつラーメンのお店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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豚骨と水だけで作ったというシンプルかつ難しいスープ物足りないかな？と思ったけどちゃんとパンチの効いた豚骨スープ！ネギとゴマ、チャーシュー2枚ゴマは少し多すぎるかな自分で掛けさせて欲しい〜味変で、かえしの醤油をくれましたこれで広島風になるとわたしは濃い味好きなんだけどかえしなしの方が好きだったスタッフの女性も感じよくてまた行きたいお店です。