黒川温泉近くの絶品つばき蕎麦。
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そば屋 沙羅の特徴
黒川温泉近く、古民家風の落ち着いた雰囲気が魅力です。
人気のつばきえびや天ぷらが絶品で、訪れる価値あり。
手打ち蕎麦の品揃えが豊富で、ミシュラン掲載店として評判です。
11時過ぎに行きましたがすでに満席でしたが、車で待ってて、10分くらいで案内してもらいました。お店の雰囲気もとても良くて定員さんの接客もとてもよかったです！！！色々蕎麦屋さんに足を運んだんですけどなかなか自分の好きなそばに会えなかったのですが今回ここのそばは自分の好みでとっても気に入りました。自宅からは距離がありますが、また足を運んでもいいと思えるお店でした。そば茶が美味しかったのでお土産に買って帰りました。
口コミが良かったので、黒川温泉帰りの昼食に利用しました。待ち時間は看板猫ちゃんと戯れながら過ごせました。お店の中も雰囲気がとてもいい。お蕎麦、そば湯、舞茸の天ぷら…すべて美味しかったです。店内を見て回るとアンティークな雑貨、旬なもの(秋に訪問したので栗や新米)などが販売されていました。お店のご主人が自ら栽培されたというお米5kgを購入して食べましたが、これが本当に本当に美味しい！！モチモチした食感のツヤツヤのご飯が好きな我が家ではあっという間になくなりました。冷めても美味しくお弁当にも最適なお米でした。お安かったのでもっと買えばよかった…と後悔するほど。また、来店してお蕎麦食べてお米も買いたいです（笑）
9月6日にヒゴタイ公園散策後、お昼前だったので、グーグルで近くのお蕎麦屋さんを検索したら、こちらの沙羅さんがでてきたので、伺いました😅11時過ぎで、駐車場が満車でしたが、入れ替わりで、止めることが出来ました😀皆さんの口コミ通り、店員さんの親切丁寧な対応、店内に流れるジャズ🎷🎺とインテリア品、ゆったりと食事出来るテーブルスペース、蕎麦屋において、注文してからの配膳の速さに😳感心しました😃とても美味しい時間を過ごせました😆ご馳走様でした🙏
彼と旅行中に偶然見つけて入ったお店。お腹を空かせて車で道路を走っていたら、お蕎麦屋さんの看板が。彼がめざとく「駐車場に車がいっぱい」との事で入ってみようとなり、一旦通り過ぎたあとUターンしてお店まで戻ったのですが、入口と出口が決まっていて、迷いながら駐車場に入りました（笑）来店したら運良く直ぐに案内を受けました。席が選べたので、私たちは外を眺めながら食べられる横並びの席をチョイス。お天気も良く、眺めも最高🎵さて、何を食べるか二人でかなり悩み、私は「おろし」を、彼は「ごきげんざる」を注文。で、私たちに付きものの一品は「舞茸の天ぷら」を注文。お店の人からハーフもありますがと案内されましたが、勿論一人前で❗️と😅ごきげんざるにはとろろの上に烏骨鶏の卵🥚が乗っていて、とろろと卵を絡めたそばをつゆにつけて食べたら絶品💕おろしは、大根おろしが辛いと聞いていましたが、私にはそうまで辛いとは感じませんでした。私はつゆをそばに全かけしてツルツル。舞茸の天ぷらはパリパリでとても美味しかったです。お蕎麦に満足にしてお店をあとにしたら、看板お猫様が入り口のお席に鎮座されてて、思わず頭をナデナデ。お猫様にシャー＆猫パンチされながらも、あご下をナデナデ（笑）お腹も、心も満足したお店でした。
◎つばき膳／1800円◎そば(ざる)、烏骨鶏の生卵、低農薬白ご飯、きゅうりのお漬物◎まいたけの天ぷら／1000円◎メニューも豊富で迷ったんだけど1番最初に書かれていたこのつばき膳に。沙羅さんのそばは “外一” というそば粉10に対してつなぎ1のそばなんだって！9割蕎麦の一種ではあるけどより製麺の技術が必要になってくるらしい！そしてそば粉は、信州産のそば粉に南阿蘇産のそば粉、または小国産のそば粉、などその時々の良い状態のものを厳選してブレンドし、手打ちされている！お水は地下120mから汲み上げた地下水そば本来の味を堪能できて香りもめっちゃいい！しっかりと歯ごたえもありながら喉越しよくチュルっと食べられてめちゃくちゃ美味しい！！烏骨鶏の卵は阿蘇でとれた貴重な卵らしい✨小さいながら濃厚で美味しかった！お米は自家製の低農薬米なんだってまいたけの天ぷらはめっちゃサクサク！一口サイズにカットされてたから食べやすくて良かった！お塩で食べても美味しいしそばのつゆで食べたりもしたよ平日の10時50分に訪店。オープンは11時からだけどもう営業中になってた！めっちゃ趣のある店内で広々としており静かで落ち着く雰囲気✨店員さんたちの接客も素敵でした！並ぶときはウェイティングボードに名前と人数と車ナンバーを書いて車で待機できるらしいよ店員さんが呼びに来てくれるみたい！
数年ぶり2度目のランチ小国の人気蕎麦屋さん！初回と変わらず丁寧な接客こちらのお蕎麦の量は結構入っているので、他店で食べるよりはお腹がいっぱいになると思います！平日でも売切れになる事がよくあるので予約入れた方が無難でしょう！
いつ行っても間違いのないお店。店員さんの心遣いが最高。お蕎麦も他のお店と比べると別格です。一緒に行った友人にあったかいお蕎麦も冷たいお蕎麦も楽しめるつばき膳をすすめたら、美味しいを連発。舞茸の天ぷらは毎回かかせません。私は湧水に浸かったシャキシャキの水蕎麦をいただきました。
お盆期間、10時20分頃伺い2番目にご案内いただきました。そばはこしがあり美味しかったです。天ぷらも美味しかったのですが、少し衣が多く、特に舞茸はサクサクしすぎている感じがしました。12時前、店から出る頃には駐車場に入れず並んでいる車もあり人気店であることが伺えました。
平日にも関わらず１２時半ごろの到着で、残り2組で完売になりました！店構えの雰囲気も素晴らしく、駐車場まで男性のスタッフさんが丁寧に接客をしてくださいました！小さな子供がいたため、車中での待機が可能で大変助かりました！揚げたての天ぷらもお蕎麦もとても満足できる味で、こだわりがとても感じられました！店内やお手洗いも掃除が行き届いており、居心地がとてもよかったです！また伺いたいです♪
| 名前 |
そば屋 沙羅 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0967-48-8355 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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名前と車のナンバーを記入して、車内で順番待ちをし、店員さんが呼びに来て入店しました。注文から配膳までの待ち時間は短く、そば茶を楽しんでいる間に運ばれてきました。私には、ちょっと塩っぱめの味付けかなと感じましたが、雰囲気が良かったので、大満足でした。