海上コンテナで味わう本格蕎麦。
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そば切り潮凪庵の特徴
岡山県笠岡市の干拓エリアにひっそり佇むお蕎麦屋さんです。
オシャレな店内で、蕎麦本来の味わいを堪能できるお店です。
お蕎麦の美味しさとお茶の風味に感動した口コミが多数寄せられています。
おいしくいただきました待ちのあいだも車で待てて良かったですおこわと蕎麦をいただきました自分の味の感想ですがおこわは少し味がもの足らない感じでした蕎麦は少しみずみずしさが無いような感じでした。自分の味覚の話ですので人それぞれです接客は大変気持ちの良いものでした美味しく頂いく頂きました。
その日の蕎麦、田舎そばそれぞれの蕎麦粉の産地が書かれているボードがあり店主のこだわりが伝わってきます。大きなお店ではありませんがお客さんが多いのでタイミングによってはすぐに入れないかも。お蕎麦はもちろんお出汁も小皿の昆布も美味しいです！お酒にあう一品料理もあってそちらも美味しそうでした🍶天ぷらも美味しそうだったので次は天ぷら蕎麦を食べに行きます！
手打ちそばの店、二八蕎麦のせいろは茨城産の常陸秋ほか数種類、田舎蕎麦は福井産在来種の挽きぐるみ、つけ汁は濃い目の江戸前風、出汁は枕崎産本枯れ鰹節と、羅臼昆布との事、返しは比較的軽めのヒゲタ醤油、福山市鞆の浦産三年熟成の味醂を使用。カシワ南蛮はの鶏は親鶏を使用した笠岡らしい特徴。駐車場は店前にかなり広い範囲である。お味は岡山エリア一般的な甘めの蕎麦つけ汁に対して、甘さを控えた東日本風あるいは江戸前風の蕎麦といえる一軒を目指している様だ。
お店は、鉄製の海上コンテナをベースに増改築した作りでした。中に入ると、普通に飲食店の内装です。せいろそばの大盛りをお願いしました。注文してからの待ち時間は20分ちょっと、蕎麦店にしては、早い方でしょうか。さて、細切りの新そばは、盛り付けも良く旨そうです。蕎麦粉が福島産の会津のかほりでした。つけ出汁は、鰹と昆布出汁、濃い醤油で甘みがあります。このお出汁が、蕎麦を引き立てて、美味しかったですね。最後に、蕎麦湯を頂きました。本日は、12時20分頃の初訪問でしたが、田舎そばのおこわセットをお願いした所、売り切れでした。早めに行くのが、いいみたいです。
以前から気になっていたお店です。カレー南蛮はネギとの相性もよく美味しかったです♪帰りにおこわもテイクアウトしましたが、こちらもモチモチで美味しかったです。
そば切り 潮凪庵笠岡の干拓にあるお蕎麦屋さん 潮凪庵お店はあんまり目立たず、大将もこんな所でひっそりとやってます(笑)と言うようにこんな所にお蕎麦屋さんあるやん!!と隠れ家店を見付けた様な感覚で入店😆こじんまりとした店内はオシャレでなんかいい感じ✨メニューの説明にあるようにほんのり香ばしくてモッチモチ食感のお蕎麦😋でとても美味しかったデス。おこわもモチモチで美味👍うっすら黄色い麺でこんな蕎麦は初めて食べました!蕎麦茶も香ばしくて美味しいし、ざる蕎麦を注文すると蕎麦湯も頂けます😊店先では大将のお母さん？らしき女性が案内してくれて、帰るときも見送り付きでとても良い感じのお店でした(#^.^#)#潮凪庵 #蕎麦 #かけ蕎麦 #ざる蕎麦 #おこわ #ランチ #岡山県 #笠岡市 #HITひろしま観光大使 #福山アンバサダー #蕎麦茶。
外観見て店内に入ると、オシャレで驚きます。丁寧に作られたお蕎麦で、割と量もあります。焼いた葱も美味しかったです。夫がセットで頼んだおこわも美味でした。
今日、1番のお客様として入店致しましたが、次から次へと絶え間なくお客様が来られていました。店主さんからの、お心遣いのご挨拶や店員さんからも笑顔で、ご挨拶やお蕎麦の説明をして頂けて、大変気持ちよく、美味しく頂けました(^^)また、行きたいと思える様なお店でした。お蕎麦は、硬めでコシがあるお蕎麦です。入口は、階段とスロープ状になっていて、車椅子でも、入店可能です。
和蕎麦⤴️美味い😋つなぎで作られた蕎麦ではなく、蕎麦本来の味を味わいたい方はどうぞ‼️深い解説は専門家でもないので、出来ませんが…（苦笑）お蕎麦のお茶🍵も美味しく頂きました。おこわもホッコリで良かったです〜🎵少し希望を言えば、大盛りにして頂いたのですが、つけ汁が足りず、蕎麦湯を足して呑むまでが出来なかった点かな。
| 名前 |
そば切り潮凪庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-7578-6132 |
| 営業時間 |
[日月水木金] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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職場の同僚からの紹介で家の近くで旨い蕎麦屋さんがあるとのこと。それは蕎麦好きな人間なら是非一度行ってみようとの事で初入店☺️噂に類わぬ こだわりの麺と甘くないキレのあるつゆ👍👍最高〜🥰自分は田舎蕎麦のざる大盛りと親鳥の炊き込みご飯をチョイス😋蕎麦茶、蕎麦湯 たまりませんね～いい店紹介してもらいました🙏☺️冬場はここで決まり👍次回も是非行きましょー😋夏場はツーリング兼ねて奥出雲に蕎麦食べに行くので。