六代目の案内で味わう夏酒。
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鷹来屋の特徴
昔ながらの造り酒屋の製法で造られた日本酒が楽しめます。
大吟醸の酒糟を使ったスイーツがとても美味しいと評判です。
原尻の滝近くに位置し、訪問しやすい立地が魅力的です。
日本酒がとても美味しく、どんな所で製造されているのか興味を持ち、行ってみました。酒蔵の敷地内に軽食を食べられるランストランがあり、とても雰囲気も良く、料理も美味しく、スタッフの方も感じ良く、よい秋の行楽が出来ました。ランチは日替わりもあるので、また、何度でも行きたいです。
博多駅の臨時販売店で夏酒購入しました。サッパリした味わい、暑い時期にありがたい一品です。和食全般間違いないです。九州は焼酎だけではないですね。酒蔵の職人さんに頭下がります。
運良く、六代目が蔵を案内してくださりました。蔵の裏手の広大な田んぼで、酒米を”自ら”作っているとのこと。いずれは使う全量を自家栽培米にしたいとのこと。若い六代目が伝統を守り、さらに攻めの姿勢を示す、大分を代表する酒蔵です。限定酒を購入。飲むのが楽しみです。
ランチに行きました。メインの鮭の酒粕漬けが絶妙な漬け具合で大変美味しかったです。
おすすめの辛口の純米吟醸を飲まさせていただきました。香りが高く美味しいお酒でした。玄関の仕込み水も美味しく飲まさせていただきました。また、大分に来た際には購入させていただきます。
コンパクトな店内。店主のお酒への情熱が感じられる。店員さんはいつ来ても、丁寧でこっちの希望を伝えるとしっかり応えてくれます。大好きな酒屋さんです。中田英寿が個人的に訪れるようなお店。大泉洋も来店しておりました。
酒蔵巡りで立ち寄りました。店構えの雰囲気もよく、店内に入ると充実の品ぞろえ🎶良い予感😊早速、お店の方が試飲を勧めてくれて店内より一段高くなっているオシャレなカウンターの方へ✨ずらりと美味しそうな銘柄が並んでます。惜しげもなく全種類を試飲させてもらえます。悩んでいるとお向かいの此方が経営するレストランには、ちょっとランクの高いお酒が飲み比べ出来ると聞き、そちらでランチと飲み比べをし満足できる銘柄を見つけることが出来ました。接客も上手で、自分が飲むときのスタイルをお互い語り合ったりと、日本酒が好きな方お薦めです。結局、一升サイズと飲み比べの時使われていたグラスも購入。家で気分を上げて再現して飲むのが楽しみです。
入り口においてある”お冷や”がとにかくおいしいんです！さすが、酒蔵ってね✨試飲がいろいろ出きるんですよ...そんで、おつまみとか...器とか...ぐい呑みとか...トークが弾んで楽しかった✨『華鷹 特別純米』オ✨ス✨ス✨メ✨で・す・よ～😋
ランチに行きました。思っていたのとは違って店舗とカフェでした。想像では道の駅みたいかなと思ってたのですが。チューリップ祭りと重なって人が多かった。カフェの前の道は狭い。カフェはおしゃれな作りで日がさしていい感じでした。ご飯は酒粕の発酵食品です。工夫されて面白い味ですが案外酒粕の味がする。食材、味とも優しい感じです。
| 名前 |
鷹来屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0974-42-2216 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 9:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
服部瞳子Pとして外せなかった酒蔵です。年末ということもあり混んでおり、海外からのお客さんもおられました。鷹来屋と華鷹の純米大吟醸 吊るししぼり(500本限定) を買いました。「ここにあるだけです」と言われたら買うしかない。