山奥の名店で地鶏料理を堪能！
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塚原の里の特徴
地鶏の炭火焼定食が特に美味しいお店です、塩加減が絶妙でした。
古民家を改装した雰囲気が魅力的でとても居心地が良いです。
地鶏の新鮮さが際立ち、噛むほどに旨みが広がります。
８月１３日の昼に知人と行きました。最初は高天原というお店に行きましたが、お盆休みで営業していませんでした。その後、すぐ近くのこの塚原の里に向かいました。駐車場は無料、先に到着してお客様から停めていきます。駐車が下手な人がいるのかな、もう少し上手く停める事が出来れば……と思います。私は午前１１時に到着したのですが、すでに館内は満席で３０分ほど待ちました。入り口に名前を記入し、注文するメニューを書いて待機するシステムです。車のナンバーも記入します。自分の順番がくれば店員が呼びに来てくれます。注文するメニューを事前に記入しているので、呼ばれたら席に行き、その食べたいモノが準備されております。地鶏には程よく塩が効いており、焼いて食べるだけです。係員の方も、以前に利用された事があるかを聞いてきます。私は利用するのが初めてだったので、丁寧に教えてくれました。味噌も焼いて食べる事を教えてくれました。これが甘めで白ご飯とマッチします。皿に用意された地鶏の半分くらいを一気に焼くと、素材の油も出てうまいと言われてました。本当に美味しいです。ジューシーかつ、噛みごたえあり。味噌汁については好き嫌いが分かれるのではないかな。大豆が粒状にあり、出汁などの味ではなく本来の大豆の味がモロにするので好き嫌いが分かれるのではと思います。知人と二人で会計は５５００円くらいだったかな。鶏の量もそれなりにあったし、これぐらいの価格かな、と思います。美味しかったので、また伺います。
平日のお昼は混まずに入れました。店員さんが丁寧に焼き方説明してくれます。地鶏はいい塩味がついており、固くもなくいくらでもご飯が食べれそうな味付けでした。火力が強いのですぐ焼けます。蕎麦の味のスープと大豆のスープがでてきましたが、健康そうです。スマートインター近くなので交通は便利です。
入り口前の用紙に名前、人数、そして注文内容まで記入する必要あり！車内で待てて、店員さんが呼びにきてくれるのでとてもありがたい！呼ばれて中入るとすでに料理が準備されており良いシステムだなと思いました。今回鶏定食を注文。歯応えが良く、ジューシーでとても美味しかった！個人的にご飯のオトモで食べた鶏味噌？が美味しかったです。
久々に行きました。メニューが前に行ったときは地鶏炭火焼き定食だったと思いますが、今回行くと宮崎鶏炭火焼き定食になっていました。食べた感想はコリコリ感が硬すぎず柔らかすぎず、脂のノリも良くジューシーでとにかく美味しい！の一言です。また湯布院塚原に行ったら寄りたいお店です。
由布岳スマートから直ぐでした！外観良し🤩内観良し😍雰囲気良し😌10時前に到着し、入口で名前と注文品と、車のナンバー書いて、11時の開店待ち。地鶏定食を食べました❗🐔ご飯・蕎麦粥・だご汁・お冷や・ご飯の味噌どれも美味でした😍❗メインの地鶏🐔ですが、宮崎の地鶏らしいですが、宮崎でもこれを食べられる所は、中々無いと思われます❗鶏自体も旨いですが、その旨さを引き出してる塩の塩梅が最高です❗❗❗👏💮帰路についても、ずっと余韻が残る旨さで、また行きたいと思いました😆11:30には満席です❗❗待っても食べる価値有りです😆忘れられない味になりますよ🤭💛お店のトートバッグや、トレーナーも販売してます🤩
新鮮な鶏料理が食べられます。網焼きがついてますが表面に焼き色がつく程度がベストな焼き具合だそうで、中身はレアでも安全に食べられる程に新鮮です。コリコリした食感、鶏皮の弾力の強さなど今まで食べたことない鶏料理を味わうことが出来ました。セットで頼むと鳥刺し、葉で包んだ味噌、大豆を使った味噌汁、蕎麦がゆがついてきます。日常的に混んでますので待機は必至です。子ども用椅子（1歳まで使えるタイプ）もありました。
初めて訪問で 、食べ方 など わからなかったのでお店の方に親切に教えていただきました。地鶏は酢と塩を混ぜ合わせて準備されていたので焦げ目も付きにくく、地鶏の香ばしい匂いが食欲をそそります。特に きのこと地鶏そぼろの合わせ味噌がご飯のお供に最適でした!
ランチに地鶏定食をいただきました。かなり人気の店で、かなり昼を回ってから訪問しましたが、それでも駐車場は混んでました。料理はとても美味しかったです。中居さん？が調理してくれましたので、焼き加減とか絶妙でしたので、可能なら焼いてもらうほうがいいですね。ボリュームは男性でもランチには問題ないと思います。ご飯は早めにもらっておかないと、肉がなくなってから運ばれる可能性があります。
3度目の来店です。こちらの地鶏は塩味がついており、そのままでも美味しく頂けます。朴葉味噌が香ばしく甘めの味で、ご飯が進みます。人気店ですので、土日祝は軽く1時間待ちもありますので、ご注意ください。
| 名前 |
塚原の里 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0977-85-3989 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ホント山奥にひっそりとたたずむ言わずと知れた名店です。駐車場は県外ナンバーだらけ。周囲の景観も奥湯布院を感じる場所です。草原が美しい。７月下旬で26度という気温もさすが高原って感じ。芸能人の方も多数訪れているとのことで、私が訪問した数日前には嵐のメンバーが来ていたとのこと。地鶏焼きの定食を人数分注文。期間限定のサービスで蕎麦がゆをいただきましたが、前日に不摂生生活をしたばかりなので、これでリセット完了です(笑)鶏は焼き方をスタッフが丁寧に説明してくれますし、事前に言えば焼いてくれるとのことです。目の前で焼いて食べるのも楽しみですよね。鶏のたたきからすでに美味しい。朴葉味噌なんてご飯との相性抜群。これだけでも充分やわってくらいに美味しかった。いつ訪れても満足。