濃厚でクリーミーな芳醇味噌。
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札幌 炎神の特徴
芳醇味噌ラーメンは、味がしっかりして美味しいです。
海老みそ味噌炎神ら～めんが特におすすめです。
札幌で一番好きなラーメン屋という声が多数あります。
来たぁぁ、クリーミー味噌。激ウマ。チャーシュウも炙っていて美味しい。きくらげそのまま、ちょっとビビりましたが、コリコリ感最高。昨晩ラーメン屋さん並んでいた時に聞いたのお店が商談の帰り道に、朝食もしっかり食べてお腹が空いて無いのに、美味しいって凄い。味変のお酢も美味しく相性バッチリ。京都だと激混みで入られないらしいです。
たまたま宿泊したホテルの傍にあったので行ってみました。ネットで高評価、普段は混むお店のようですが、行った時間が遅かったのですぐに入れました。SNSで見た人達が入れ替わり立ち替わり訪れているような、そんな雰囲気でした。初心者は芳醇を、と書かれていたので大人しく従いました。和出汁とエビ出汁に合わせ味噌、口当たりは甘めの優しい味噌ラーメンです。見た目の白濁の秘密は泡立ててムース状にしたスープでした。お陰で麺に良く絡みます。ネギやキクラゲにもこだりを感じましたが、食べ進めていくとチョッと飽きてくるかな？といったところで、味変に昆布酢を出されました。これは効く。酢の酸味がアクセントになるだけではなく、昆布のお陰で旨味もプラス。好みの問題だと思いますが、ハマる人はドハマりするでしょうね。
クリーミーな味噌が特徴のラーメン店。カウンターとテーブル席があります。食券制で、券売機は現金のみ使用可能なので注意。スタッフさんの接客は丁寧で居心地良いです。麺は森住製麺のもの、中太のちぢれ麺という感じ。のびにくくて最後までおいしく食べられます。芳醇味噌らーめんのスープはクリーミーでほんのり甘みあり。海老味噌のほうは海老の風味がしっかりきいていてまた別のおいしさです。味変用に渡される昆布酢を、途中で少し入れるのも楽しいです。ベーシックな札幌ラーメンというよりは少し個性がある味わいですが、近くにある超人気店「信玄」や「えびそば一幻」はいつも行列なので、長時間並びたくない人は比較的すいている炎神を選ぶのもいいのでは？と個人的には思っています。
札幌に来たから味噌ラーメン食べてみようと思い訪問。スープはクリーミーで優しい味。昆布酢を入れた味変も美味しかったですが味噌の香りはあまりせず。あと麺が、好みなのかもしれませんが、私はもう少しモチモチしてる方が好きでした。少し硬めで舌触りが良くなかった。
はじめて来店しましたが見たことない白い味噌ラーメンでびっくりしましたが食べてみると見た目と違いとっても濃厚でしっかりした味だけどまろやかで優しい味が口の中で広がりました！今まで食べたラーメンの中でもとても美味しいと思うお店でした。また行きますので宜しくお願いします！
芳醇味噌ラーメンを注文。泡系のようなクリーミーなビジュアルです。スープはまろやかでコクがあり、味噌の甘みが感じられて美味しいです。恐らく何種類かの味噌がブレンドされてるような味わいでした。なんとなくでしょうか、花椒のようなスパイスが微かに感じました。チャーシューは独特な風味がして口に合いませんでした。
🍜芳醇味噌󠄀ラーメン。なんですか？ シチューラーメン頼んだ覚えないんですが!? そう見紛う。それでいて濃厚味噌󠄀ラーメンのようなまったり感犇々。中太麺、これ手打だよ。スープによく絡んでたもの。ラーメンハシゴするつもりだったので普通盛りにしたけど大盛りでガッツきたかったね。お冷やもお冷やでプーアルとダージリンのミックスだって。旨いだけでなく口ん中サッパリしたよ。
芳醇味噌らーめんを注文。クリーミーなスープ。普段味噌ラーメンは食べないけど、割と濃く感じました。ご飯と一緒に食べてちょうど良い。定員さんもさわやかだし、お店も広く良かったです。美味しかったです。
出張で近くのホテルに宿泊したので、近くというこで来店しました。久々にスープまで飲み干すほど美味しいラーメンでした。とてもクリーミーな味噌スープ、一味、胡椒がとても合います。昆布酢もくれたので入れてみたら、まーおいしいのなんの！私が行った時は定員さんが全員女性だったこともとても新鮮に感じました。
| 名前 |
札幌 炎神 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-215-1560 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～15:30,17:00～22:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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クリーミーな味噌ラーメン。好き嫌い分かれるかな？14時過ぎだったので待たずに着席。食券制です。チャーシューが好みじゃ無かった^^;ノンジューシー。