円山クラスで楽しむ、極上札幌味噌！
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札幌ラーメン直伝屋の特徴
おつまみメンマとハイボールの絶妙なペアリングが楽しめます。
札幌ラーメンの定番、あっさり塩ラーメンは普通に美味しい。
マルヤマクラス3階に位置し、香ばしい味噌ラーメンが絶品です。
今日は買い物途中でいつも楽しい麺活！メニュー表を見て全部のせも具沢山で美味しそうでしたがメニュー表の写真がチャーシュー麺の醤油（1180円）がとても美味しそうに写ってたのでお願いしました❕出来上がって来ました。先ずはスープを一口飲んでみると、あ〜やっぱり美味しいスープにシャキッと炒められたもやしの焦げ目もスープを美味しくしてくれる！麺も細麺ですがちぢれ具合が良い感じでスープを連れてくる！チャーシューは肉の旨さ🥩が伝わる美味しいチャーシューで今日も美味しくいただき😋🍴💕ました❕
円山クラスのラーメン屋さんです。飲食店はいくつも入っていますが、ラーメン屋さんはここだけでした。札幌味噌ラーメンを注文。焦がし味噌の、定番の札幌味噌ラーメンです。もやしも美味しいです。ビールやハイボールと、おつまみのセットがあるのもよいですね。おつまみチャーシューメンマも美味しかったです。買い物帰りなど、立ち寄りやすく、入りやすいのがよいですね。ラーメンも美味しかったです。
初めての訪問。ここに以前てつやが有った頃は何度か来たことは有ったが、店内のレイアウトはてつやの時とほぼ変わらない。味噌󠄀ラーメンをいただいた。麺、スープともに美味しいのだが何かインパクトが無い。美味しいけれども良く言えば万人受けするタイプ、悪く言えばあまり特長が無い。無難に美味しいラーメンでした。
酒を頼むとおつまみ一品サービスで付いてきますちなみにおつまみはメンマでしたメンマとハイボールのペアリングなかなか良い､､､そしてメインの味噌ラーメン結構脂多めなビジュアルだが以外にマイルドでスルッと入っていくこれは食べやすい良くも悪くもスタンダードな札幌ラーメンといった感じかいやいや、美味かったです。
初めて入りました。いろいろ迷いましたが、直伝屋さんに決めました。定番の味噌ラーメンを注文しました。持っていった本を読みながら、待っていたのですが、厨房から上がる火炎がかなり気になりました。あっさりめの味噌ラーメンで、食べやすかったです。チャーシューも脂っこくなく美味しかったです。u003d^_^u003d
真っ当な札幌ラーメンだと思います。麺はさがみ屋。以前札幌で展開していた「らー麺ばり屋」チェーンに類した味ですね。比較的ラード多めかつ味濃いめなので、こってりが苦手な方は『あっさり塩』か『あっさり醤油』をお選び下さい。写真は、トッピング全部入りの『直伝屋スペシャル』の味噌・大盛です。味玉もチャーシューも味は良いと思います。店内の床が脂で滑りやすいのでご注意を。
バランスがいいあっさり寄りラーメン❣️スープは鶏ガラかな？脂の乗り具合がちょうど良く、麺をツルッと口の中に流してくれる❣️❣️豪快にしっかりと火を通してるスープがなんとも香ばしい❣️❣️
🚭禁煙老若男女、嫌いな人なんていないでしょ？と思える、昔ながらの札幌ラーメンを次世代に発展・継承させてる、イイお店🍜
店名の通り、正統派札幌ラーメン🍜。焦がし味噌が香ばしく、こってりした味です。ビール🍺が飲みたくなる一杯でした。
| 名前 |
札幌ラーメン直伝屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-211-1792 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ワイは少し濃い目のラーメンが好きな口だが、ここは物足りない。頼んだのは味噌ラーメン。①スープがうすい…味噌ラーメンなのに食った後に後を引かないのは△ ②油が多い…味噌の風味を消しちゃってる ③麺…細縮れなのにスープが全く絡んでない？逆に凄いと思った ④チャーシュー…ラーメン具材の花形が、少し生臭い＋スープの味にフィットせず、別皿でチャーシューだけ食ってるような感覚 薄味が好きな人は良いと思うけど、濃い口求めてる人は別の店が良いと思うね。ごめんね。