高浜で味わう鴨と蕎麦の饗宴。
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ななつぼ志の特徴
鴨肉つけ蕎麦は絶品で、脂の旨味も格別です。
きのこつけ蕎麦は五種類のきのこがたっぷり入っています。
モンゴル産の北早生種の蕎麦を使用し、喉越し抜群です。
新メニューのお知らせがあり訪店😁「鴨とたっぷり葱の香油蕎麦」🆕自分はいつもの「豚つけ蕎麦（冷汁）」🤤蕎麦汁は温かいのも選べるのが👌お蕎麦でお腹🈵になる大好きなお店❤️麺も出汁も相変わらずの安定感😌お腹いっぱい食べたい方にはオススメ😋
蕎麦の美味しいお店と、よく聞いていたので行きました。鴨の付け汁はスープとしては少し濃いかな？しかし付け汁としては少し物足りない？蕎麦の香りは感じず、鴨汁の柑橘の香りが最後に鼻に残る感じ※個人の感想です蕎麦の歯ごたえは感じました。全体的に期待していた期待度の方が高く感じてしまってので、何も考えず行って食べてみないと本当の評価は付けられない感じです。ただ、ぶらっと寄るには場所が良いとは言えない。
すごーく美味しかった。店内は清潔感があってピカピカに掃除が行き届いていた。ご夫婦？なのかお昼だけの営業みたい。味に拘りがあってあまり褒めない母親が美味しかったよね、全部飲みたかったと言っていた。本当に美味しかった。鴨蕎麦が大好きだったおじいちゃんを連れて行きたかったなと思った。また行きまーす！
カウンターだけの小さなお蕎麦やさんです。天ぷらではなく、鴨肉や豚肉のつけそばや季節によってきのこつけそばなどで手打ちそばを楽しめます。おすすめは、鴨皿のそばで、まず最初はこれがおすすめです。柔らかい鴨肉と風味の強いそばがとても合っていて、美味しいです。
日曜日のお昼にGoogleマップで近くのそば屋さんを探して初訪問駐車場は目の前に。肉つけ蕎麦が看板メニューのようなので、私は肉つけ蕎麦、娘はかけそばとろろ追加、妻は鴨南蛮をオーダー。最初の鴨南蛮が提供。食材にこだわり、ツユもバランスが良くとっても美味しい！蕎麦も抜群の茹で加減で、そばの香りと、もっちりしたこしを感じる硬すぎない美味しさ。肉つけ蕎麦の温かい肉汁はお肉たっぷりで、肉の甘さを感じる脂に少し酸味を効かせてあるので、冷たい蕎麦をさっとくぐらせて肉と一緒に食べるとそりゃ美味しい！食べやすく蕎麦を盛り付けてあり、店主のこだわりを感じます。蕎麦を大盛りにすれば良かったかなと後悔💦外からの雰囲気と、店内の暗さが少し勿体ないと感じますが、本格的な肉つけ蕎麦を楽しめるおすすめ店です。ご馳走様でした。
高浜にあるお蕎麦屋さん場所はホームセンターの裏ですねネットで探して初めて伺いましたがお昼すぎでもお客さんはいっぱいですね店内はカウンター席のみです初めてなのでおすすめの鴨皿そばをオーダーしましたそばは蕎麦粉を感じられて美味しいかったですしロースト鴨も思ったより枚数があってお腹いっぱいになりますよランチにしては価格も高めですけどご褒美にはいいかも。
鴨つけそば大盛り、冷やし汁をいただきました！ズルズルとすすりたかったのでとても良いです。そば自身のコシ、喉越しとともに⭕️つけ汁も良い風味。鴨のお肉が甘く感じられたのが新鮮でした。ネギもシャキシャキで相性よし！大盛りでもサラッと完食！ご馳走様でした！
美味しいお蕎麦が食べられるお店。そばはしっかりとしたコシがあり美味しいですが、鴨そばは値段がやや高いような気が…大盛り+600円も少し気になるところ最後にそば湯をいただけるのは嬉しいですが、つけそばの場合、つゆが濃すぎるので小さい器で割って飲みたかったです。
所用で近くを通る際に行列しているお店で気になっていたので来訪。7坪で営業している事が店名の由来らしい。清潔感ある店内と雰囲気あるカウンター。厨房は磨き抜かれ新店の様にピカピカ。スタッフさん2人とも非常に丁寧な接客でほっこり。鴨つけ汁そば大盛りと鴨皿そば中盛りをオーダー。丁寧な仕事をなさる店主さんでした。蕎麦は毎回麺切り（機械です）していました。蕎麦は二八との事、蕎麦特有の香り高さはさほど感じず。つけ汁は良く言えばそれだけで完成している。誤解を恐れずに言えば「つけ汁」に蕎麦をつけて食べる以上若干物足りなさがあった。蕎麦の香りが強ければ丁度良いのかも知れませんが、やや頼りない麺でしたのでつけ汁と合わさった時の相乗効果があまり無かった様に思います。これは好みの問題ですが、越前系の細切りが好きなのでこちらのお店くらいの太さだともちもち感が若干出てちょっと違うかな？と思いました。上記の事からつけ汁につけて食べる。と言うよりつけ汁を啜りながら麺を食べる感じでした。パートナーが食べた鴨皿は肉が別添えで香ばしく炙ってあり、つけ汁も塩分濃度が丁度良かったです。2品で¥4000でした。志高く、メニューにも「まだまだ試行錯誤」と書かれておりましたし今後の成長が楽しみなのと、変わらぬ清潔感、接客に期待します。あくまで私の好みのジャンルでは無かった。と言うだけで合う人には素晴らしいお店だと思います。ご馳走様でした。
| 名前 |
ななつぼ志 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日月火金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
久々にすごく良いお店に出会えました😆もり蕎麦と豚丼をいただきました。まだお若い感じのご夫婦？で営まれていました。お店はまだこぢんまりと大きくはありませんでしたが、お蕎麦もすごく丁寧に作られているのが感じられ、風味、喉越し、適度な冷やさで美味しかったです。またうずらの卵を味変にと付いてきたのも私的にはものすごくうれしかった🎯豚丼も少し薄味ですが美味しかった！ 私はそばつゆに浸しご飯にも少しつけいただいたのですが相性良く思わず駆け込むように食べてしまいました笑もちろん蕎麦湯を出していただき大変満足のいった昼食の一時となりました。お店のお二人も感じ良く気持ちよさも倍増しました。ぜひ周りに紹介しまた来なければと心に誓いました笑😄