静岡発！
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ノンエイジ コンセントレの特徴
オーセンティックなバーでカクテルペアリングが楽しめるお店です。
栗にあうウィスキーやこだわり素材のお料理が絶品です。
マスターの気遣いが感じられ、上質な時間が過ごせる雰囲気です。
週末のバータイムに訪問しました。バータイムは21時以降で、予約は受けつけておられません。静岡のお茶をテーマにした内観で、お茶に関する道具が設置されていました。和を感じさせる落ち着いた雰囲気の空間でした。そんな雰囲気の中、お茶とスピリッツとのマリアージュを楽しみました！私たちは以下のカクテルを頂きました。◯薫風@1430円→お茶、コニャック、ライチで作られていました。お茶とブランデーはどちらもまろやかで、素晴らしいマリアージュでした。◯煎茶と柚子のカクテル@1540円→ベースはウォッカでシェイク頂きました。葉っぱを燻されていました。今度は酸味と苦味のマリアージュが楽しめました。◯ほうじ茶とアルマニャック with カモミールの香り@1650円→ カクテルに空気を含ませてまろやかにするため、液体を高い位置から注いで作られていました。その様子はスペイン・バスクでチャコリを注ぐ際のエスカンシアに似ていました。ほうじ茶とアルマニャックは本当に良く合いました。そしてとてもまろやかでした。◯煎茶ウォッカ、グレープフルーツ@1540円→こちらもシェイクして作って頂きました。煎茶の香りがとても心地良く美味しかったです！4種類のカクテルを頂きましたが、お茶を使ったカクテルは、まろやかなお酒にもドライなお酒にもよく合いました。私にとっては、新しい発見でした。お会計は2人でカクテル４杯で合計8K円弱でした。美味しくてユニークなカクテルでした。次回は、これらを使ったペアリング付きの食事も頂いてみたいと思いました。ご馳走様でした。
静岡だから味わえる格別のティーカクテル。
静岡市で同じ価格帯のお店にいくつか行きましたが私はここが1番です。酒と料理を存分に楽しめる。手が込んでいるのに素材の味や香りが活きている。マニアックな表現だなと思っても全て頷かされます。最初は緊張しても最後にはほぐれちゃいます♪
静岡ではオンリーワンではないでしょうか。お手頃な価格ではありませんが、それだけの価値を感じられると思います。カフェタイムの¥4400のコースにしましたが、車でしたのでノンアルコールしか頂けなかったのが口惜しいです。ですがお茶の新たな発見もあり、楽しく美味しい時間でした。次回はディナータイムでお料理とカクテルのペアリングを楽しみたいと思います。
オーセンティックなバーではあるが、最近のトレンド「カクテルペアリング」にも精通したマスターのいるバー。「カクテルペアリング」とは、ワインでいうマリアージュのカクテル版と理解しているが合っているかな！?いずれにしても料理を合わせることでワンランクアップしたカクテルを楽しませてくれる。ウイスキーもひと癖あるボトラーズ等も用意してあるので遠慮無く尋ねると良いだろう。
オーセンティックなバーではあるが、最近のトレンド「カクテルペアリング」にも精通したマスターのいるバー。「カクテルペアリング」とは、ワインでいうマリアージュのカクテル版と理解しているが合っているかな！?いずれにしても料理を合わせることでワンランクアップしたカクテルを楽しませてくれる。ウイスキーもひと癖あるボトラーズ等も用意してあるので遠慮無く尋ねると良いだろう。
はじめて、行ってみたけど感じよいお店です 予算持ってゆっくりできたらよいです。
栗にあうウィスキー。今度飲もう。
カクテルもお料理も素材にこだわっていてとてもおいしくいただきました。静岡らしくお茶のカクテルやノンアルコールカクテルも作って頂けます。
| 名前 |
ノンエイジ コンセントレ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-3204-2624 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒420-0839 静岡県静岡市葵区鷹匠２丁目５−１２ 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
お昼のランチでアルコールペアリングを楽しみした。コースにコニャックハーフをオプションで付けて15400円。とっても素敵な時間を過ごせました。静岡のローカルの食材を使ったフレンチ仕込のお料理と初めて経験するカクテルのペアリング。嗜好を凝らしたオリジナルカクテルのペアリングは日本でここだけかも。桜エビを食べて育ったアジのタルタルから始まり、春ニンジンのポタージュ、モンクフィッシュのロティ、デザートと抹茶。最初から最後までサプライズ含みの楽しく素敵なランチタイムでした。最後のクレームブリュレを1975年のコニャックで楽しみました。旅をしてまで行きたいお店の1つですね。