京都のホテルで絶品フレンチ。
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都季の特徴
一品一品異なる食材の組み合わせで、驚くほど美味しい体験ができます。
鉄板焼きの枠を超えた、バラエティ豊かなお料理が楽しめるお店です。
宿泊したホテルに併設され、便利な場所でクオリティの高い料理が味わえます。
前日に急遽滞在することが決まり、慌ててレストランを探し予約しました。料理は美味しいだけでなく盛り付けが美しく、サービスも丁寧で落ち着いた雰囲気を楽しめました。
4ヶ月前にトキでランチをし、か今回はディナーを頂きました。浅野シェフは地元の食材を匠に調和させ、日本料理とフランス料理を融合させたランチのウインセレクションとダウンペアリング最高ですたサービスも、雰囲気も最高ですた！そむリア兼マネージャーの神田さんは日本のウインと食材に関する地元の知識をたくさん教えてくれました楽しみと勉強しました。ちなみに、プライベートルーム1日三組限定のスペシャルランチは大変おすすめです！Toki is a very unique fusion restaurant that chef asano, with his experienced french cooking technique and in depth local food knowledge .skillful harmonized the east and west gourmet cultures .For wine conisseur and casual wine drinkers, the wine paring is highly recommended.
東京から愛知の実家に帰省し、京都に母と一緒に観光に来ました時に、ずっと気になっていた、フレンチのお店｢都季｣に行きました。個室をご用意していただき、外に広がる素敵なお庭の景色を眺めながら、｢出汁（フォン）｣をベースにした美味しいお料理を頂きました。一品一品が丁寧に調理され、盛付けもとても綺麗なお料理でした。量もちょうど良かったです。都季のスーパーバイザーの杉本さんの接客もとても良く、共通のフランス料理のお店の話題などで、終始楽しい時間を過ごすことが出来ました。また行きたいと思います。京都に行かれる時は是非お薦めのお店です。
Amazing!!に尽きる格別のホテルディナーでした。食通でも無く大したこと言える者では無いですが、それなりに日本全国でコース料理いただいてきました。そのどれにも当てはまらず、また新たな鮮烈な体験になりました！全体的に優しい味付け。良質の素材を幾多にも組み合わせて織りなされた1つの料理。その一見すると各素材が一流だと主張して負けそうなくらい塩味も薄い。ただこちらのお店のコンセプトにある「だし」がしっかりとした骨格で、素敵なまとめ役になってくれていると感じました。これまで素材がごっちゃで何を伝えたいのか分からない料理、ただただ濃いソースで誤魔化している。そんなフレンチたくさんある中で、この和食とうまく融合させた繊細さに衝撃。余計な雑味、エグ味の無い調理。素材の真価を引き出すことにフォーカスしたお料理と感じました。その中でも特に（笑）メニュー名「古代米」。冗談抜きで、人生の最期にまた食べたいと思わせてくれました。この唯一無二、これまで食べたことない、他に代えられない味わいは「ああ、あの時に京都に行ったな」という記憶と共に焼き付きました。食事のご説明、サービス、内容、どれを取っても一流でした。とても良い食事の時間にしていただいたSV杉本様。心からありがとうございました。
京都のホテル内にある「都季 TOKI」に訪問。ホテル併設のレストランですが、宿泊者でなくても利用できるのが嬉しいポイントです。店内は落ち着いた空間で、特別な日や記念日、誕生日などにぴったりな雰囲気。コースでいただきましたが、ひとつひとつの料理のクオリティがとても高く、見た目の美しさはもちろん、味のバランスや食材の組み合わせも丁寧に作られている印象でした。特にメインのお肉が本当に柔らかく、口に入れた瞬間にほどけるような食感で思わず衝撃を受けました。味も濃厚で、今回の中で一番印象に残っています。サービスもホテルらしく丁寧で、ゆったり食事を楽しめるのも魅力。価格帯はそれなりにしますが、その分の価値はしっかり感じられる内容でした。大切な日に少し贅沢したいときにおすすめしたいお店です✨
HOTEL THE MITSUI KYOTOにあるレストラン「都季」を貸し切った特別イベントで、初めて行きました。お料理も、大会に向けて試行錯誤されてらっしゃるなか、素晴らしいお料理の数々をコーススタイルで出していただきました(^-^)サーモンをサクサククッキーにしたり、酒粕をフォアグラに合わせたり、古代米を使ったデザートなど、発想が本当にクリエイティブで、素晴らしいディナーでした(*^^*)美味しかったです。また行きます。大会に向けて、頑張ってください(^^)
味、食感、香り全ての絶妙なバランスを一品一品異なる食材の組み合わせで体験が出来てすごく美味しかったです。必ず再訪します！
宿泊したホテルに併設されているこちらで食事をしましたが、お料理のクオリティには本当に美味しすぎてびっくりしました。あまり下調べせずに訪れたのですが、後から調べたところミシュランに掲載されているお店だと知り、大納得です！！ウェイトスタッフのホスピタリティも素晴らしく、アメリカから来た友達と一緒だったのですが、全て英語で丁寧に説明してくれて友達と一緒に大変満足できたのと、視覚と味覚の両方で感動するいい体験をさせてもらいました！また京都を訪れる際には必ず行きたいお店です！！
ランチで伺いました。メニューは｢ランチボックス 松花堂｣で、デザート付きです。一の重と二の重に、色とりどりの和食が飾られ、見た目も美しいです。もちろんどの料理もクオリティーが高く、美味しかったです。最後のデザートもワゴンで運んで来られ、リクエストできます(超ミニのケーキやクッキー等)。もちろん全種類をいただきました。スタッフさんの接客も、とても気持がよく好印象でした。席からはホテルの庭が眺められます。食後に庭を散策しました。ホテルは開業して一周年、木々や草花も成長してちょうどよくなったようです。散策中もスタッフさんに出会うと、気さくに声をかけてくれ、何枚も写真を撮ってもらいました。さすが｢ホテル ザ ミツイ｣のスタッフさんのホスピタリティーの良さを実感しました。ロビースタッフや他の女性も、京都らしく、ほとんどが和服姿でした。おかげで、ゆったりと優雅な時間を過ごす事が出来ました。次に来る時は、宿泊で伺いたいです。
| 名前 |
都季 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-468-3166 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 12:00～13:30,17:30～20:30 |
| HP |
https://www.hotelthemitsui.com/ja/kyoto/restaurants-bar/toki/ |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒604-0051 京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町２８４ |
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誕生日のお祝いで、HOTEL THE MITSUI KYOTOのフレンチレストラン「都季」を利用させていただきました。ホテルに到着した瞬間から、ラグジュアリーで落ち着いた空間がとても素晴らしく、何より印象的だったのがスタッフの皆さまの接客です。どのスタッフの方も笑顔で気持ちよく対応してくださり、さすが5つ星ホテルだと感じました。レストランでは個室をご用意いただき、中場さんに担当していただきました。お料理の説明はもちろん、京都の食材やワインについても丁寧に教えてくださり、料理への理解を深めながら楽しく食事をすることができました。食材の持ち味を生かした繊細な味わいで、一皿ごとに季節感や京都らしさを感じられる内容でした。旬のお野菜やお魚は素材の美味しさがしっかりと引き立てられており、盛り付けも美しく、目でも楽しめました。和の要素を取り入れたフレンチでありながら、味わいは上品で重たさがなく、料理の流れも素晴らしかったです。ソースや付け合わせまで丁寧に作られていることが伝わり、最後の一皿まで美味しくいただくことができました。料理に合わせてご提案いただいたワインとの相性もよく、より一層食事を楽しめました。さらに、食事の後の過ごし方まで気にかけて、観光スポットやカフェをご提案してくださいました。ただお料理をサーブするだけではなく、「京都で過ごす一日そのものを楽しんでもらおう」という心遣いが伝わってくる接客で、とても嬉しかったです。お庭の中も案内してくださり、中場さんのおかげでホテルでの時間だけでなく、京都で過ごす一日がより特別なものになりました。ご紹介いただいたACE HOTEL KYOTOのカフェにも帰りに立ち寄り、最後までゆっくりと京都を満喫することができました。空間、お料理、そして何よりスタッフの皆さまのホスピタリティが素晴らしく、思い出に残る京都旅になりました。本当にありがとうございました。また季節を変えて伺いたいと思います。