初佐賀、焼肉うしまつで美味しい肉旅！
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炭火焼肉 うしまつの特徴
佐賀牛の柔らかさに驚き、脂の質が絶妙でした。
店員さんのマスク未着用が気になり、コロナ対策は要考慮です。
値段は常識的だが、財布に厳しいとの声もちらほらありました。
バスケットの観戦で初佐賀に来ました！佐賀牛カルビ、タン、ハラミ、ホルモン、黒ミノ他いただきましたが、個人的にはハラミが柔らかいくて美味しかったのと、タンに付いてくる塩昆布にレモンとニンニクをつけて食べたらヤバウマでした！三種のタレも美味しいです！家族連れが多い印象で雰囲気が良かったです！また佐賀に来た時は伺いたいと思うお店です。
リピート確定の焼肉屋さんを発見しました。何を頼んでも間違いなかったです。美味すぎて写真撮り忘れてました！佐賀牛を割と気軽に食べることができるお店。冷麺もユッケジャンスープも美味しかったです！またきます。
ここの焼肉は美味い他の焼肉屋よりも安いし、量もそこそこ多い肉質もかなりいいいい目利きの方がおられるのだろう1種類づつ好きなだけ頼めるシステムは色んな種類の肉を食べたいときにはいいシステム。特に1人での時はかなり重宝する3種のタレは手作りだそうで、個人的には味噌ダレ推し炭火焼肉というのもポイントドリンクの種類も豊富で、オシャレで、うしまつパーティーもありかなと店員の方も気持ちのいい対応いいお店を見つけたと思った。
（味の感想は★からです）今回のお店は【炭火焼肉うしまつ】さん。佐賀県佐賀市にありますは佐賀牛指定店認証書を取得したお店で、品質の良い佐賀牛をリーズナブルに楽しめる焼肉屋さん。最寄り駅は佐賀駅。タクシーや車なら10分強、徒歩なら30分ほどの距離感。幹線道路沿いの焼肉屋さんで、地元に根付いた地域の人気店といった印象だ。時刻は21時。この日私は『出られるけど入られへん』佐賀県で佐賀ラーメンを満喫し、らかんの湯のサウナで整い、〆は焼肉。なんこれ最高かよ。佐賀最高。店内は広めのテーブル席と座敷のお席。お客さんは家族連れや若い方、ご年配の方と実に幅広い。ちなみに広めの駐車場もあるので使いやすそう。私はおすすめメニューを何点か注文し、生ビールにライス。ふむ。腕白に楽しむ覚悟ができた。しばし待っているとお肉到着。七輪の直炭の良い香り。炭の位置で今日の焼きスポットを決める。これが七輪焼肉の楽しみ。それではいただきます。Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★★・ダイヤモンドタンベロンと長い一枚のタンを、まるでダイヤモンドカットのように、格子の網状にカットしたタン。かなり細かいカットがなされているので、火の入る面積がかなり多く、表面の焼き色よりもしっかりと火が入る。ぷりぷりの食感はレアっぽく、臭みのない旨味をジューシーに感じるのはウェルダンっぽい。このカットだからこその味わいと食感。これは素晴らしく美味しい。そしてなにより肉質が素晴らしい。食感もそうだが、旨味がしっかりとしていて単純に旨い。タレも甘ダレ、味噌ダレ、甘辛ダレとあり全体的に甘め。『脂肪交雑』と呼ばれる赤身とサシのバランスに重きを置いた佐賀牛の上品な脂の甘さを、より引き立たせてくれるかのようなタレだ。個人的にベースは甘辛、野菜は味噌、甘ダレは海鮮や脂しっかり系のお肉が良く合いそう。山葵と甘ダレの相性やばいので是非に。・厚切り上ハラミおすすめメニューの厚切り上ハラミ。うしまつさんでは定期的に新メニューがあるみたいですね。ジューシーすぎる厚切りハラミ。ハラミはやはりジューシーな脂が溢れてさっぱりとしているのが大きな特徴。こちらの厚切りハラミはそこにさらに甘さを出してくるようなイメージ。故に米にめちゃくちゃに合う。お米好きならうしまつさんは必ず当たると思う。肉とタレが特段米に合いすぎるから。・ツラミの炙りユッケこちらも人気メニューのツラミの炙りユッケ。牛の頬の部分だというツラミは歯応えが豊かで、これぞ酒盗。焼肉で米をかきこんで肉焼いている間にツラミで酒を飲む。なるほど、これが佐賀人のやり方か。良い友達になれそうだ。・牡蠣バターメニュー外の張り紙はついつい頼んでしまう。海鮮系も推していそうなうしまつさんだったので、牡蠣バターを選択。かなり大ぶりの牡蠣が5個。都内だったら倍くらい取られてるんだろうな。甘ダレにつけて食べると抜群で、個人的には日本酒が飲みたくなる。ちなみに鍋島をはじめとした佐賀の地酒のラインナップも素晴らしい。・すだち冷麺酢橘の呪いに取り憑かれている私はお腹パンパンからの〆冷麺。酸味の効いた王道冷麺にたっぷりの酢橘で爽やかに。ご飯をこれまで食べてない人は是非とも石焼ビビンバとかいってほしいが、米を楽しんだ人には酢橘冷麺くらい爽やかな方が良い。最高の佐賀〆焼肉でした。epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜外食ってのは結局相性の問題で飲食店って基本的にまじでどこも美味しいんですが、その中でも自分に合うか合わないか。ただそれだけなんだと私は思います。その中でも焼肉って結局『白いご飯とどれだけ合う肉か』って大きいんですよね私的に。もちろんお酒だけ飲んでても好きな焼肉屋さんはありますが、ベースはやっぱり肉と米。その点うしまつさんはまじで肉と米って感じ。厳選された佐賀牛は正直そのままとか塩とか、素材の味で楽しんでも十分美味しいと思う。でもそこにこの甘いタレをつけさせてくれる。釜炊きごはんなるメニューをはじめてくれる。ここはやっぱり相性の問題だと思います。私はここにバチン！ときましたね。最高の焼肉タイムでした。佐賀にはなかなか頻繁には来れませんが、是非また訪れたいと思えるようなお店でした。あとシンプルにけっこう安くてびっくり。質だけでいったら都内だと平気で倍くらい取られてそう。佐賀の人は幸せだ。是非ともおすすめしたい焼肉屋さんです。またきます。それではごちそうさまでした。とても美味しかったです。
初めて行く佐賀旅。美味しい佐賀牛のお店発見しました。地元で頂く佐賀牛は、美味しくて、お味も旨味タップリ！料金も良心的。注文を聞いてから炊き上げる釜炊きご飯は、早めに注文しました。とても美味しかったです。場所がバスかタクシーになりますが、私は宿泊ホテルで自転車をお借りしました。スタッフさんもとても親切で、次回の佐賀旅の際にも、リピートしたいお店です。
美味しいお肉を雰囲気よく食べれる良いお店です。何を食べても美味しかったです。コースは4名からで、単品でどんどん頼んでしまったので、お会計心配でしたが、満足度に対して安いなと感じました。盛り合わせに佐賀牛も入ってました。厚切りタン美味しかったです。店内雰囲気、従業員の対応は良く好印象を受けました。ただ、ドリンクが、なかなか来ない事あり、余裕もっておく事必要でした。オススメ出来る良いお店でした。オススメ出来る。
佐賀牛の提供も…常識の範疇と言える値段設定だと思うけど(´`:)…少し財布に厳しいと感じる。玉子スープとかメッチャ美味しかったし、ご飯メニューや麺メニューも多かったから(*´▽｀*)昼に行けたら最高(≧∇≦)bだと思うのに。夜営業だけ、だもんなぁ(^_^;空腹の時や食べ盛りの甥っ子連れては…行けないかな(u003e_u003c)
美味しかった。特にハラミ！最高に美味しかった！！また行きたい！
美味しかったけど、この日だけだったのかわかりませんが、店員さんがみんなマスクしてないのがとても気になりました。
| 名前 |
炭火焼肉 うしまつ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0952-77-0599 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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家族3人で初の訪問。知人の料理人から美味しいと勧められていました。ファミリーセットや、ダイヤモンドタン、温麺他を注文。どれも確かにリーズナブルで美味しく頂きました。また、近日中に伺います。