穴子の刺身が美味しい夜。
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創作和食 入船の特徴
座敷一部屋とカウンター席5席の小さなお店で静かです、
ここでしか味わえない穴子の刺身がとても美味しいです、
何を食べても優しい味付けで満足感があります、
料理がどれも美味しいです。大田市の中でもトップクラスだと思います。
2024.10.25訪問。大田市に出張した際、21時過ぎに伺いました。カウンターがあるので女性一人でも気軽に立ち寄れるお店です。お刺身を注文したところ、この日は良いのが手に入ったとのことで、大田市の名物にもなっている「あなご」が含まれていました。初のあなご刺身でしたが、臭みもなく噛むと甘みがあり、とても上品なお味！あなごを出すお店は大田市に幾つもあるけど、きちんと捌いてお刺身で食べさせてくれる店は少ないとのこと。入荷が無い日もあるそうなので、この日はめちゃくちゃラッキーでした。他のお魚も脂がのっていて、地元で作っているという甘めのお醤油と一緒に美味しくいただきました。そして、チーズとシソをあなごで巻いた天ぷらも絶品！それに付けるお塩は、なんと店主の手作りとのこと。素材はもちろん、美味しく味わってもらうために手間を厭わない仕事ぶりは、出されるお料理から伝わってきました。ビール、ハイボール、日本酒を飲みましたが、お酒に合わせておすすめのお料理を出してくださるのも嬉しい心遣いでした。これでなんと5,000円！都内なら確実にこの倍はするであろうというコスパでびっくりでした。大田市の市街はシャッターが下りている店舗も多くて、寂しい感じになっていますが、ここのお店は、ピカイチなのでおススメです！
夜に伺いました。どの料理もとても美味しいいただきました。店内もこじんまりと綺麗です。店主さんが1人で頑張っておられるのでゆっくりと食事が楽しめます。
時化で魚はあまり食べられませんでしたが、お造りや煮物、牛すじ煮込み、天丼はあっさりした味付けで美味しかったです。
ランチ¥1,000ラストオーダー13:30のところ13:00すぎに入店しましたが、さっと作っていただけました。お通しの煮物甘さ控えめで出汁の味がしっかりしました。茶碗蒸し熱々でふわふわでした。味付けは控えめで、玉子の味自体をしっかり味わえました。海老が入っていて、銀杏はありませんでした。焼き鯖塩は振らず、皮はパリッと、身はふわふわでした。美味しかったです！大根おろしはもりもりです。卵焼き甘い味付けです。他の料理とのバランスが取れていてとても食べやすかったです。ご飯と味噌汁お米は少し甘みと粘り気があるタイプ。赤味噌で少し塩味強めの味噌汁とも合いました。味噌汁の具材は主に豆腐。退店時に店主さんより「来店前に電話で時間を伝えてもらえれば、すぐ食べられるように準備できますよ。」とのこと。以前食べたコースメニューも美味しかったですが、日替わりランチも最高でした。また行きたいですね。
料修業をして地元に戻られたお兄さんの丁寧なメニューがどれも美味しかったです。お刺身と美味しい日本酒を堪能しました^_^あと、Googleマップの場所が全然違います。大田の街中です。ご注意を。
座席一部屋とカウンターの静かなお店で、何を食べても美味しいです優しい味がとても良いです。
ここでしか食べれない穴子の刺身✨
座敷一部屋カウンター席５席の小さなお店ですなんの料理を食べてもとても美味しいお店です。
| 名前 |
創作和食 入船 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0854-82-0213 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:30～14:00,18:30～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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地元の方に連れて行っていただきました。まだ新しいお店で、鮮度のよい魚介類を中心に、美味しい料理をいただくことができました。