愛知県養殖鰻重と二八そば！
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やま本の特徴
見事な外観と内装が印象的で、訪れる価値があります。
ざるそば(小)と生うな丼(小)のセットが楽しめるお店です。
毎年通っていた場所が閉店したが、新しいお気に入りが見つかりました。
口コミにも書かれている愛知県養殖「鰻重」を楽しみに11月9日に訪店。メニューに鰻重が無く聞いてみると夏季限定で、冬季は天麩羅に変わるスタイルだそうです。その為、今回は新蕎麦で「ざる小＆天丼小」1600円を注文した。見た目には少なそうに感じたが、腹7分目（私59歳の男）で味に満足は出来た。若い人には「ざる小」を普通盛りのオーダー（メニューに記載無し）されると良いでしょう。土曜日に10:55に到着したら12台程度の駐車場には1台の空きしか無く、店舗入口付近に6人の開店待ち（暖簾が外されているので待ち客？）が居た。11:05に店内から従業員が客数確認に出て来た。開店前の確認かと思ったら既に店内に一巡目が入っているみたいだった。後から聞いたらフライングオープンみたいだった。店内には四人掛けテーブルが2セットとカウンターで6席です。カウンターの向かいにガラス窓から見える外に流木を使った水が獅子おどしの様に石受けに流しこんでおりカウンターの奥には生花も飾っており風情があります。
初めていきましたが、外観内装と素晴らしかったです。お蕎麦は、ざるそば、とろろそば、天ざるの三種類だけだったような気がします。また鰻重は季節限定な感じでした。とろろそばをいただきました。とろろをぶっかけてもいいし、とろろが入っている器にタレをかけまぜ、そばをつけることもできる感じでした。おいしかったです。
久々に感動するお蕎麦に出会いました😎✨お蕎麦は二八そばで香りもgoodで麺線は細いながらにコシもあり、つゆとの相性も抜群です👌🏻つゆはそこまで甘めではないです、鰹の香りと醤油のバランスが絶妙なつゆです👍個人的には塩で食べたくなる麺だったので塩も卓上にあれば嬉しかったです🔥鰻も美味しいし雰囲気も最高！！また伺いたくなる洗練されたお店でした✌️良いランチになりました、ごちそうさまでした🙏🏻
開店と同時に伺いました。とても雰囲気が良い店内です。注文してからそんなに待つこともなくお蕎麦が運ばれてきました。とても美味しく頂きました。また行きたいと思います！
ざるそば(小)とうな丼(小)のセット。鰻に期待はしていなかったけれど、これが大間違い。へたな専門店より美味しい。それもそのはず、鰻は一色町産、タレは昭和49年からの注ぎ足し。今度うな丼の上を食べに来ます。
毎年この時期に伺っていた東亜青果市場内にある盛屋が閉店し、どうしたものかと思っていたところ、偶然この店の前を通り、気になっていました。口コミを見ると昔あった天婦羅屋「てんぞ山本」のご主人が始めた蕎麦屋とか。市内から離れていますが、行って見ました。店は生垣に囲まれて、気負付けていないと見過ごしそうな民家の佇まい。生垣の裏には茶室の持ち合いの様な玄関。中に入るとカウンター越しに中庭の見え、照明の落した客席。注文し静かな雰囲気で待ちます。頼んだのはてんざる蕎麦。細切りのざる蕎麦が品よく盛られてますが、量は少なくはない。麺は米子では類を見ない細さです。従って、汁がから見やすく、ちょっと付けただけで、啜れます。天婦羅は久し振りに米子で美味しい天婦羅にありつけたという気持ちになれました。最後は無料の天かすを頂いて、ご馳走様でした。客人のもてなしに連れて行くには最適だと思います。
| 名前 |
やま本 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0859-24-4321 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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喉越しよし！麺は、ツルツルで風味もありうまい。麺を一気にすする感じが癖になった！