広島ラーメンで唸るワンタンの旨み。
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広島ラーメン亭 きよちゃんの特徴
広島で定番の醤油とんこつラーメンが楽しめる、人気のラーメン屋です。
ワンタン麺や中華そばが美味しく、脂の甘さが旨みを引き立てています。
店内はカウンター席5席のみで、落ち着いた雰囲気が魅力の隠れ家的存在です。
30数年ぶりの訪問昔はおばちゃん一人で切り盛りしていた記憶があります向かいの古本屋さんは当時からあったと思う尾道ラーメンではなく広島ラーメンです。
店舗おすすめのワンタンメンをいただきました。店内に掲出されている料金は外国人価格であり、日本人には割引があります。広島醤油豚骨というジャンルらしく、ほんの少し甘みがあるのが特徴的でした。ワンタンを半分に割って肉汁をスープに溶かすとより旨みが増して美味しかったです。歯応えのある細麺もスープとの相性抜群でした。ご馳走様でした。
ラーメンを頂きました。スープはコショウと醤油の風味が強く感じられる醤油豚骨スープで、私はあまり好みではありませんでしたが、好きな人は好きだろうな、という感じでした。チャーシューは脂身なしでしっかりした味わいで、麺もちょうどよい硬さで美味しかったです。
広島市のきよちゃんへカウンターのみの狭いお店土曜日13時頃に訪問運良く入れたワンタン麺をオーダーワンタンは皮少し厚めで味しっかりスープは少し醤油強めの広島中華麺が好みお腹いっぱいごちそうさまでした😋
夜、広島ラーメンが食べたくなったので、前か「広島ラーメン亭きよちゃん」へ。こちらはかなりこじんまりしていてカウンターのみ6人ぐらいのキャパ。ラーメン屋らしい古めかしさなのでお客さんは選ぶでしょうね。行った時には外国人旅行客が2組いて挟まれて座ることに。注文したのは「ワンタンメン」。濃厚な醤油豚骨で麺は細麺ストレートでコシがある。スープがいい感じの甘さがあってクセになって飲んじゃいそう（我慢した）。ワンタンも一見合うのか？と思ったが、味や皮がしっかり目なので、これが合う。しっかり替え玉もしてからご馳走様。ここは再訪したいですね。
僅か6〜7席ほどのカウンターに、移動も厳しそうな厨房エリア、この環境下でご店主さんは独特のリズムを纏いながら熱心にお仕事をされています。既に十分に歳を喰らい定年が見えて来た世代の私にとって、幼少期に月イチで通ったラーメン屋さんを彷彿とするに十分な雰囲気の中、着丼したのは豚骨醤油ラーメン。時代が平成に動こうとしている昭和後期に東京を席巻した背脂チャッチャ系の豚骨醤油ラーメンとは一線を画し、むしろ淡麗無臭系の博多ラーメンに近い味わいは、私にとって親和性抜群、麺を少なくお作り頂いたにしても滞在はド短時間😊隣席にはお若い女性のお一人客さん、つまり女性も全く大丈夫なお店。次回は胃腸を整えてフルサイズのラーメンと半炒飯を頂きにお伺いしたく思います。
見た目よりあっさりした豚骨醤油。麺はややパツパツしており美味しい。環境がちょっと、、、
飲んだ後の〆で訪問です。カウンター席のお店です。ワンタンメンをいただきました。一所懸命にラーメンを作られている姿をカウンター越しに見ることができます。香り良く食欲が刺激されるラーメンです。スープはあっさり目で旨みがシッカリと感じられます。ワンタンも優しい味付けですので、半分に割りながらスープと一緒に食べると旨みの相乗効果が楽しめます。麺は弾力があり食べ応えがあります。
広島ラーメン亭 きよちゃん広島県広島市中区にあります。店内はカウンターだけです。お店の人はワンオペで忙しく料理をされてました。ラーメン（850円）を注文しました。食べやすい美味しいラーメンでした。
| 名前 |
広島ラーメン亭 きよちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-244-4343 |
| 営業時間 |
[水木金土] 11:30～14:00,18:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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お好み焼き食べ歩いてたがラーメン食べたく。きよちゃん訪問。尾道ラーメン1300円美味いの1言。ありがとうございました。