沖縄食材とワインの絶妙マリアージュ。
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和洋葡yoshiの特徴
自家製生ハムは逸品で、ワインとの相性が抜群です。
調理の様子を楽しめるオープンなカウンターが魅力的です。
木目調の家具と白を基調にした洗練された店内が素敵です。
前からお目当てのレストラン。和もあり洋もあり。ワインが有名らしいのでグラスワインで2種類ほど。最高でした。
オープンした時から気になっていたのに、数年越しに初めてのログインランチをはじめられたということで、たまたまタイミングがあったという。この日はアジフライ定食で、サクフワのアジフライは最高てましたね。副菜もめちゃくちゃ美味しくて、ついついその日の夜に飲みに行ってしまいました。おつまみの盛り合わせ好きとしは、お酒飲みながらちびちびつまめるのが嬉しい。しかもどれも一仕事されていてかなり満足。ワインも色々とあるので、一人てまのんびりでも、友達とゆっくりなど、利用勝手もよさそうです。
出張中に、帰省中の友人と会うために伺いました。いい意味で沖縄すぎないレストランでとってもリラックスした時間を過ごせました！お料理はどれも美味しいしホッとする味付けで、沖縄の特産品を使ったメニューも用意されていました。ワインは好みを伝えるとドンピシャな提案をしてくださります！国際通りからは少し歩きますが、観光客向けすぎない、おしゃれ空間で食事をしたい時におすすめのお店です。女子旅にもデートにもおすすめ！
白ベースのとってもかわいいお店♡ 女子必見！様々なナチュールワインと小料理のお店。近所にあったら、通いたくなるような素敵なお店！オーナーシェフソムリエは、東京のお店でキャリアを積んだのち、こちらのお店をオープン！食事としても、2軒目としても使える！人気店なので、事前予約必須！21時以降だと入りやすい。お店は少し駅から遠め。生ハム、マンゴー、ブッラータチーズがおしゃれ！合鴨とマッシュルームのパスタの香りも最高🤤どの小料理もおいしくて、深夜だけどつい食べすぎちゃった！
バランス良し自家製生ハムは逸材。
シンプルな造りの店内で料理とワインが引き立っていました。お料理は定番というよりは季節や仕入状況により変わるのかな？という感じがしましたが、どれもチョイス、組み合わせが好み過ぎてワインも進みました。ナチュールワインを多く揃えていてお店の方は本当にワインが好きなんだなと伝わってきました。また伺います！
キッチンとカウンターの間に遮るものはなく、調理の様子をみてるだけで、ワインがすすむ。食材にこだわりを感じたし、素材の味をしっかりいかす作り方。おひとりさまでも量を調整してくれる優しいお店。お料理がでるのも、テンポ良い。
食事は美味しいけどコロナ感染対策が全然できていませんでした。店員さんがマスクせずに、手のひらで口元を覆ってくしゃみをし、その手を洗わないままドリンクや料理を作られました…コロナ禍でなくても飲食店としてどうなんだろうと思いました。
丁寧に下ごしらえをしたお料理は、どれもワインとの相性抜群で迷った時には、オーナーさんに相談すれば間違いないワインをセレクトしてもらえます。魚介類も沖縄でこんな魚がとビックリするような新鮮で旨いものが、いただけますよ！火入れのお料理も抜群の火加減でワインが進む進む😄飛行機に乗って行く価値大に有りですヨ!
| 名前 |
和洋葡yoshi |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9787-9790 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 16:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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那覇市にあるワインバーレストラン、大阪、東京にあるフジマル醸造所出身のオーナーがこだわりのワインを生産者から直接仕入れ、そのワインに合う和洋折衷の沖縄食材を使った料理をマリアージュさせるスタイルです。良質なワインと、食材を揃えてるのでお値段はそれなりです。コスパを求めたワインバルイメージなら、避けたほうが良いでしょう、いわばプロ受けする洗練されたワインと沖縄食材のマリアージュレストランで、ワインやレストランに詳しいゲストにはおすすめできます。また、ナチュールワインもありますが、今流行の安かろうまずかろうのナチュールワインバーでもなく、美味しいワインをナチュールワイン、ナチュールワイン以外も揃えてるお店です。ワイン初心者、レストラン慣れしていない方には理解できなく、高いと感じるかもしれません。個人的には沖縄の中ではかなりクオリティの高いワインレストランだとおすすめ出来ます。