卸売センター内の絶品海鮮丼。
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そば敏の特徴
市場の中で朝6時から営業しているお蕎麦屋さんです。
蕎麦と海鮮丼のセットは絶品、ダシが効いて美味しいです。
新感覚の味、たぬき蕎麦に天ぷらトッピングが嬉しいです。
仕事で近くに来て、遅いお昼ごはんに。ぎりぎり14時前でしたけど快くご対応頂きました。もつ煮込みとそばのセットを注文。小さいかき揚げ付きの温かいお蕎麦と味噌と生姜が少し効いたあつあつのもつ煮込み。そばの出汁も優しいお味、そばも手打ち麺。もつ煮込みも具材たっぷりで食べ応え充分。コレで¥900。お腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。
流石の卸売センター内なので、刺身は身が厚く脂が乗っていてどれも美味しいです。蕎麦は少しざらつきはありますがの味のよくする蕎麦でとても美味しいです。フードコートなので落ち着きませんが、食事の内容が良く、コスパ最高です。
初訪問。煮込みセット。900円。蕎麦は、野菜天ぷらかき揚げ？の小さいのが乗っていて、嬉しい。ポテサラ。ご飯は、見た目少しだけどご飯が結構いっぱい。煮込みは、量も味もGood。
ランチで日替わりの海鮮丼&そばを注文。900円。アレルギーなので卵抜きの写真です。お魚は3種類。オクラととろろで満足感プラス。鮮度は合格点。味◯。蕎麦は手作り感たっぷり。家庭的な感じ。店の前のテーブル&椅子が沢山並べてあるところで食べました。
大東京綜合卸売センター (府中市場)にある。この辺り、何度も通っているが、ビール工場の隣にこんな施設があって、こんなに賑わっているとは知らなかった。屋上の駐車場に駐めて、1階の市場を巡る。一般客歓迎の市場なので、土曜日のお昼はフードコート状態。席を見つけて近くの店で注文する。せっかくなのでお刺身とそばのセット1200円。支払いは現金のみ。番号旗を受け取り席で待つ。しばらくすると、店員さんが届けてくれる。刺身もそばも申し分なし。とても美味しくいただけた。
フラット立ち寄った場内市場、初めての場内市場探索していると魚、肉、野菜生活用品色々とありました。こじんまりしたお店が沢山ありましたね。今日は朝早かったので、朝食を頂きによりました。1番通路と、5番通路に食事するところがありました。沢山お店があったのですが、大将の雰囲気でそば敏に決めてモツ煮定食にして暖かい蕎麦を美味しく頂きました♪モツ煮は味が染み込んでおり柔らかく美味しかった〜蕎麦は薄い味で麺がいい感じの硬さで量もそれ程多くなく美味しく頂けました。モツ煮食べたくなったらまたお伺いしようと思います。
2025年4月平次のうどんに来ましたが、営業してなくて此方に初訪問。もつ煮込みセット900円を注文。そばは、細いうどんかた思った。もつ煮は結構旨かった。そばと御飯が少ないかな🤣
市場の中のお蕎麦屋さん海鮮丼も蕎麦もラーメンもありました。
単品もあるがセット物をうりにしています。コスパは良いです。
| 名前 |
そば敏 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-364-8211 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 7:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
多摩に居を移してからというもの、平日休みの時はここの市場で朝ごはんを食べるのを楽しみにしている。行く時間こそまちまちではあるが、ここの蕎麦屋さんは他よりも朝早い時間から営業しており、価格も他の観光客を意識した内容と価格帯とは異なり、日常の外食としてはお得感を感じるものとなっている。それに加えて、朝メニューとしてたぬきときつねの蕎麦かうどんをお安く出しているのが個人的にありがたい。ここの市場内や周辺には他にも魅力的な飲食店があり、食べ歩きをするには実に丁度よいからだ。さて、お店についての評だが付けた星の数の通り市場の飯屋としてとても好感を持てる店であり、事実私は府中市場で一番利用している。とはいえ、全部のメニューを制覇した訳では無い。基本的にうどんより蕎麦が好みの為、うどんは注文した事がない。蕎麦は手打ちなのか非常にもっちりとしており、少し短めではあるが食べ難いという程ではない。丼の底に残った切れ端を温かい汁と一緒にまとめて飲み干すのと味もさることながら小気味が良い。そんな蕎麦ではあるが、それ以上に注文しているのがラーメンである。特徴がある訳でもない、いたって普通の醤油ラーメンだが、これがどうにも市場で食べるとより美味く思える。それに山かけ丼とのセットがあるので気づけばそればかり頼んでいた。2025年までは焼豚はスジ肉を使っており、トロトロのコラーゲンが舌を楽しませてくれて大変好みであったが、翌年から一般的な焼豚に変わっていた。これもベーシックで美味いが、どこかソーキそばのような感じをさせるあのスジ肉を恋しく思う。味噌ラーメンもあるが、これは美味しいが私の好みではなかった為、この先注文する機会があるか分からない。ここで提供される料理は基本に忠実であり、味噌ラーメンの味は良くも悪くも素直過ぎた感がする。山かけ丼は訪れる度にネタが変わり、それが楽しみで注文している。丼とはいっても茶碗1杯分の量なので、食べ終えた後の腹の心地も丁度よい加減だ。ラーメンを食べ終えた後に、丼を一気にかき込み口の中に中華と海鮮の旨味を一緒くたにする。ほんの一瞬に弾けるような旨味の爆発を一度覚えてしまうと、そうそう忘れる事はできない。もつ煮は味がしっかりしており、この一杯で白米を300gは必要に思える。鯖の味噌煮も生臭さは感じず、味噌のコクと甘みがこれまた米を欲する一品だ。ただ、小骨があるので小さい子どもは注意が必要だろう。初夏に訪れた際に、穴子天がメニューに追加されていた。この価格で蕎麦と穴子天丼が食べられるならと早速注文した。穴子天丼は穴子のぶつ切りの天ぷら三つにアスパラの天ぷら一本。大葉は彩りとしてそのまま添えられていた。店主さんは揚げ物が大変お上手なようで、カラッと揚がった衣の中にはふわふわの身が納まっていた。これはたまらんと一口齧ると、蛋白な白身とそれに絡む皮身の脂と鋭い骨が口内に強い刺激を与えた。よくよく見れば胸鰭の当たりだったのだろう。への字状の骨が出てきた。自身のあまりの迂闊さに苦笑いするが、美味いことに変わりはない。夏が終わる前にまだメニューに残っていたらまた頼もうと思った。接客は市場らしいさっぱりした印象で、暑い日は氷を入れた麦茶のボトルに、寒い日は温かいお茶が入ったポットが用意されており、客はセルフサービスでコップについで持って行く。料理を待つ間、通路のあちらこちらから店員や配送業務者や常連の客が挨拶を交わす声や台車が転がる低い音、スチロール箱がこすれる高い音に耳を方向け、賑わいを感じながら食事を愉しむ事ができる店である。