爽やかレモンそばの夏。
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花はな商店の特徴
コシのあるもっちりした生麺が楽しめる沖縄そばです！
魚粉が練り込まれた特別な麺に驚きました！
人気メニューの花レモンそばが絶品でおすすめです！
冷しレモンそば、コシがしっかり、もっちり、つるつるな麺の食感と、レモンの爽やかさが最高でした！ゆし豆腐そばもスープもお豆腐も絶品。つるつるもちもちな麺は暖かいスープでいただいても最高に美味しかったです。
土曜の朝からどこかでおそばを食べられないかと探したらこちらが見つかり、7時の開店直後に訪問しました。三枚肉とソーキとうずらの卵が入っていて、具沢山のメニューを注文しました。スープは朝から食べるのにちょうど良い味の濃さで、胃に優しいながらも満足感のある味でした。麺は少し弾力があって、沖縄そばでは珍しい食感でした。個人的にはとても好きです。
ソーキそば、揚げ餃子、じゅーしーのTHE沖縄セットを堪能！無化調の汁は絶品ですね。国際通りから少し路地を入っるとひっそり構える、地元の方が多い食堂。ですが、味のレベル高し。一人でも座敷でゆっくりできて沖縄時間が流れましたー。
「はなレモンそば」と「ミックスそば」を注文しました。はなレモンそばは、スープにレモンの香りがふわっと広がり、さっぱりしていて冷麺のような食べやすさ一方、ミックスそばはお肉の旨味がしっかりと味わえて、麺のもちもち感とスープの深い味わいに箸が止まりませんでした。朝6時から営業しているのも嬉しいポイント。ランチタイムはデザートのアイスか麺大盛り選べるそうです🍜ゆっくり味わえるお座敷もあって、落ち着いて食事ができました。
沖縄そばスタンプラリーの対象店舗なので、旦那と昼食に寄りました。辛！沖縄そばを注文。麺は中細麺で全粒粉を使用していて、腰があって美味しい。ただし、少し長めなので食べるのが地味に大変。汁は辛いけど、ちゃんと沖縄そばのカツオの出汁も感じられました。猫舌な私でも直ぐに食べられる温度。温度に関しては良し悪しが分かれますが。上には水菜が切られた物と三枚肉が二枚、うずらの卵が二個。沖縄そばで中々うずらの卵は見ないですが、普通に美味しいので有りかと。三枚肉はチャーシューの作り方では？と旦那の意見。個人的には沖縄そばの三枚肉の作り方の方が好きですが、そばは全体的には美味しいと思います。辛いのが苦手な方には大変かと思いますが。値上がりして950円は少し高いかな～。昼のランチなので、可愛いデザートが付きました。台湾の豆花みたいです。豆乳をゼラチンで固めた食べ物。そのままだと薄い味しかしないので、黒みつは掛けた方が美味しいです。
天気が良くて、少し歩いたので冷麺がよくて、レモンの画像も食欲をそそい、冷麺を選びました。感想としてはさっぱりした韓国冷麺のイメージです。麺のコシが韓国冷麺と同じくらい強くて、あまり沖縄そばを感じない麺です。味自体は良くて、食後のサービスチビ豆花（豆乳プリン）も美味しかった。沖縄そばではなく、冷麺としては非常に良かったです。唯一微妙だったのは、「レモンをすり潰して入れてください」って、結構難易度が高く、すりつぶせないです🤣そのため星ー1
う、美味い！久々の美味しい沖縄そばに出会いました。最近は沖縄ではラーメンズームで美味しい沖縄そばが減っているのですが、久々の美味い沖縄そばです！魚粉を練り込んだ麺はここでしか出会っていません。モチモチの中に旨味がたっぷりです。出汁も澄んだ旨さです。そば定食をオーダー。そばはなんでも選べるというお得感！唐揚げ１つと白イナリ、ランチサービスのトーファがついています。唐揚げも後味というかケンタッキーを思い出す旨みがありハマる！！白イナリはあっさりとした味に硬めのしっかり目の米です。ここは少し好みが分かれそう。店員のおばちゃんも気さくでいろいろ話しかけてくれるので楽しいです。嫌味のない爽やかな会話のおばちゃんです笑パラダイス通り側からくると怪しい入口ですが中は結構広く座敷、テーブル、カウンターがあります。パラダイス通り向かいのパーキングが提携とのことで無料駐車券もらえるところも熱い！！！！また絶対行きたい沖縄そば屋さんです( ^ω^ )ご馳走様でした！
空いてそうな時間を狙って14時頃に来店したところ、色々と話しかけていただき楽しかったです。そばはスープのお出汁がほんっとに美味しくて、全て飲み干してしまいました。麺はラーメンのような麺で、コシがありこれもまた美味しい！！じゅーしーもお出汁がしっかりきいておりとても美味しかったです。どれもこれも大満足でした。一緒に居た夫は美味しすぎて素そばを追加注文しておりました。サービスも良くて、また絶対来たいです。
国際通りから、一本北側のニューパラダイス通りからすぐ、JALホテルの真裏くらいにあります。丁寧に作られた沖縄そばです。本ソーキそばを食べました。澄んだ出汁に、オリジナルの自家製生麺。そして、本ソーキと、何故かうずらの卵が乗っています。まだ出来て日が浅いですけど、界隈の沖縄そばのお店と比べると頭一つ抜けています。昔ながらの沖縄そばを踏襲しつつ、これからの新しい沖縄そばを味わうことができます。
| 名前 |
花はな商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5448-6479 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
沖縄本島をドライブ中、ふと立ち寄った「花はな商店」。地元の雰囲気が漂うアットホームな外観に惹かれ、地元の人からオススメされて来店。友人は冷たいレモンそばや、じゅーしー（かやくご飯）のセットです。私はアーサそばを注文。しばらくして運ばれてきた一杯。まず目を引くのは、鮮やかな緑が映えるアーサ（アオサ海苔）が映える。スープから。カツオと昆布の出汁に、ほんのり塩味が効いた優しい味わい。その中にアーサの磯の旨みが溶け込み、じんわりと体に染み渡る。カエシみたいなのが効いてるかな。続いて麺。やや縮れた中太の沖縄そば麺が、スープをほどよく絡めながら口の中でモチモチと弾む。麺も良い意味で沖縄そばっぽくない感じで個人的には凄く好きです！具材には、軟らかく煮込まれた三枚肉と、彩りを添える紅しょうが。しっかり味が染みた三枚肉が、スープの淡さと絶妙にマッチして、飽きがこない。アーサのさっぱり感と、肉のコクが好対照。7時〜15時という営業時間です。また食べたい味です、ご馳走様でした☺️