原宿・東郷神社隣！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ラ・グランド・メゾン東京の特徴
酒井シェフ監修の遊び心満載なコース料理が楽しめるレストランです。
東郷神社近くの緑に包まれた隠れ家的な雰囲気を堪能できます。
フィンガーフードなど、視覚と味覚を楽しめる美しいプレートが魅力です。
明治神宮前・原宿駅から徒歩10分ほど。明治通りを新宿方面へ歩き、原宿外苑緑道で左折すると見えてくる。若者の街のイメージがある原宿と少し離れた、閑静で落ち着いた緑豊かなエリアにひっそりと佇むレストラン。ライトアップされたウッドデッキに浮かぶ明るい店内の様子を外から眺めると、何とも幻想的な雰囲気で心惹かれる。店内も非常に素敵で、落ち着いた空気に居心地の良さを強く感じる。席に案内していただき、本日は以下のコース。●〈ディナー〉プリフィクス フルコース ￥11,000 ＋ワイン ペアリング6種 ￥6,000◇季節の3点盛りアミューズ・秋刀魚の一夜干し・山椒と塩で味付けした銀杏・瞬間燻製したキノコのムースまさに秋を五感で感じるアミューズ。山椒の爽やかな刺激と塩のまろやかさが、銀杏のほろ苦さを引き立てる、シンプルながら深い余韻が残る一品。また、瞬間燻製がもたらすほのかな薫香が、キノコの濃厚な旨味と絶妙に調和。口の中で広がる芳醇な風味が心地よい。◇コンソメ 豆乳 ヴェリーヌ透明なグラスに美しく層を成す、見た目も魅惑的な一品。底には牛骨と鶏のダブルコンソメが深い旨味を醸し出し、豆乳の柔らかなコクがそれを包む。そして、雲丹の濃厚な海の香りがアクセント。ヴェリーヌとは、ガラスの器に重ねるテリーヌ仕立て。視覚と味覚が響き合い、一口ごとに贅沢なハーモニーが広がる、至福の一皿だ。◇オードヴル・カウアイエビ 野辺地蕪 ブランマンジェカウアイエビの繊細な甘みとオマール海老の濃厚なコンソメジュレが、滑らかな蕪のブランマンジェと絶妙に絡み合う。蕪の葉の爽やかなソースが全体に軽やかなアクセントを加え、豊かな海と大地のハーモニーを感じる。・無花果 干柿 車厘天麩羅無花果と干柿を出汁のジュレで包み、天麩羅に仕立てた一品。カリッと香ばしい衣に包まれた果実の甘みは、抹茶塩のほのかな和の渋みで引き締まり、奥行きのある味わいが広がる。◇本日のスープじゃがいものポタージュ神奈川三浦の北あかりを贅沢に使ったポタージュは、まろやかで濃厚。じゃがいもの甘みとコクがじんわりと広がり、素材の純粋な風味が引き立つ、シンプルながら奥深い一杯。◇お魚料理・銀鱈 フロマージュ･ブラン 西京味噌脂の乗った銀鱈にフロマージュ・ブランと西京味噌が不思議と合い、豊かなコクと甘みを感じる。西京味噌の円やかさが魚の旨味を引き出し、パルメザンの風味とミョウガの爽やかな香りが後味に彩りを添える。和と洋が見事に融合した、洗練された味わいが魅力的。・愛媛 鱧 銀餡 柚子味噌愛媛産の焼き鱧にかけられた銀餡が、鱧のふっくらとした身にしっとりと絡み、上品な味わいに。柚子味噌の爽やかな酸味と梅肉の甘酸っぱさが、針生姜とオリーブの香りとともに、食材の調和を引き立てる。洗練された和のテクスチャーと風味が重なり、繊細ながらも奥深い味わいの変化に驚く。◇お口直し発酵パイナップルのソルベ◇お肉料理・イタリア 仔牛 牛蒡 里芋イタリア産の仔牛は、柔らかく繊細な肉質で、一口ごとに広がる旨味が格別。牛蒡のソースは、独特の土の香りとほのかな甘みが仔牛の優しい味わいを引き立て、深みのあるコクが余韻を残す。付け合せのお野菜も申し分なく美味しい。・牛ハラミ 飛騨山椒 赤ワイン牛ハラミの濃厚な旨味と適度な脂身が、飛騨山椒の爽やかな刺激と非常にマッチする。赤ワインソースは深いコクを持ちながらも、山椒の辛みがアクセントとなり、余韻に品のあるスパイシーさを残す。肉のジューシーさとソースの芳醇な香りが織り成す一口は、素晴らしい味わいのハーモニー。◇デセール・シェフパティシエ中島のスペシャリテ La Vie en rose ～ブラムリーアップル～薄緑色の薔薇の形をした、食べるのが惜しくなるほどに綺麗なデザート。何と繊細な作りなのかと。ブラムリーアップルの自然な甘酸っぱさと甘さのバランスが筆舌に尽くし難い。・信州 葡萄×3 トンカ豆の薫り信州産のシャインマスカットやクイーンルージュなど3種の葡萄が、美しく輪切りにされ房のように並ぶ、見た目も楽しい一皿。トンカ豆の香りと赤ワインソースの深いコクが果実の甘みを引き立てる。実は赤ワインソースにも葡萄を使用しており、｢葡萄×3｣ならぬ「葡萄×4」という贅沢な遊び心が隠された一品だ。今回はこれらの料理に加えて、各皿ごとにペアリングワインをいただいた。このワインがまた素晴らしく、ソムリエの方の分かりやすくウィットに富んだ説明と相まって、料理のレベルを数段階引き上げているように思う。こちらのディナー、かなりオススメです。是非また伺わせていただきます。ご馳走様でした。
まさに森の中のレストラン、もう癒しな空間、都内とは思えない素敵さ。最初、Googleマップで住所で探していたのだけど少し迷い、お店の方と後に話すと迷われる方多いようで。お勧めは事前に公式HPにある案内確認すれば大丈夫かと。今回はディナー・プリフィクスフルコース 税込¥11000に、ワイン好きなのでワインペアリング50㏄x6種 税込¥6000も。シャンパーニュで乾杯、季節の3点盛りアミューズ、３層のヴェリーヌ、アルザスのピノ・グリを合わせたのはまた素晴らしきお味で。オードヴルの選んだ生ハム 赤肉メロン カクテルも合わせたシチリア産辛口ロゼが穏やかな酸と味わいで生ハムメロンの香り甘さが惹き立つ。友人のグリーンカレー カウアイエビ 紅茶クレープも辛味と紅茶香りにイタリアのゲヴュルツトラミネールがいい具合に穏やかにまとめ美味しい。ふっくらカンパーニュにバターと原宿はちみつ、オリーブオイルも幸せな味わいで。スープにパリの夕暮れの話も楽しかったし、ワインを合わせたのもまた楽しさ広がった、品種はシュナン・ブラン。魚料理の高知 目鯛 ルバーブ サフラン、グルナッシュ・ブラン等のワインがサフランライスとの相性良く。友人は愛媛 鱧 銀餡 柚子胡椒、オレンジワインを合わせて。芳醇香りと癖ないからこそ料理に合う美味しさで銀餡がたまらない。お口直しの発酵パイナップルのソルベ、パインが爽快でリフレッシュ。肉料理は＋1000円の牛ハラミ 飛騨山椒 赤ワイン、蒸し野菜も。赤ワイン２種類味わえるのも嬉しい、ブルゴーニュはまさにお肉相性良くてタンニン果実の味わいが旨い。ボルドーのは自分としては単体でも飲みたい好きな味、野菜とも相性良く優しい口当たりながら赤の良さ味わいがしっとり感じ旨い。デセールはスペシャリテを、また可愛らしく綺麗なバラの花はバニラ香り華やかさと甘さが上品。友人は和梨 ほうじ茶 どむろく、どむろく味わい中でほうじ茶風味が新鮮。カモミールに珈琲、お茶菓子も付いていて最後まで見た目から楽しく、お話、空間、味わい、どれも至福でした。
去年から何回かランチで伺いましたが毎回見て良く胃にも良く楽しく美味しく頂きました。
ランチ女子会で伺いました一休から予約して、ドリンク1杯付きのコースに酒井シェフ監修のお店まずは、出てきたのは、引き出しの付いた箱開けると小さなフィンガーフードが沢山かぶのムースにキャビア、スプーンは、アコヤ貝の可愛いスプーン根菜の彩華は、お野菜をゆずと豆乳のムースでパンは4種類、バターは、海藻を練り込んだバター冬のブイヨン キジとお野菜のブイヨンスープでとても優しい味牡蠣のコンフィ 上にのってるレモングラスのシートが牡蠣のにとっても合いますキジの胸肉とささみ 臭みもなく柔らかくて美味しかったお口直しは、オレンジのシャーベット 唇の形がとっても可愛いデザートは、小布施の栗のモンブラン最後に、箱に入ったフィンガーフード目で見て楽しみ、食べて楽しみ女性に喜ばれるお料理ですワインのペアリングもあるので、次回はワインも楽しみたいです。
久しぶりの家族との会食で、とても楽しい時間を過ごせました。お料理は素材の味を大事にされていて優しい味でかつ、目でも楽しませていただけるお料理も多く驚きの連続でした。ごちそうさまでした。
接客もレストランもすごく良かったです🎵機会があればまた行きたいです原宿とは、思えない静かな場所にあります。緑が多く癒されます木の温もりを感じられる店内🎵お料理も美味しくてフランス産の鰻を初めていただきました。感動✨お水も山崎のお水美味でしたお店の場所迷います。分からないときはすぐにお店に連絡してください❗
こんなに美味しい料理をこんな値段で食べて良いのだろうか、と驚く程に洗練された味と遊び心溢れるプレートの数々にただひたすら圧倒されました。食事前のセージ入りの水で提供するおしぼりや、壁に飾られている存在感あるタビビトノキ、使用しているグラスやテーブルウェア一つ一つ、小さな所に大きなこだわりを感じました。料理で特に印象に残った仕立て違いの岩魚は、男女で使用部位が違うとのこと（女性はフィレ肉）、身と皮の食感の違いを出すために一度分離させて別々に調理をする為、身がどこまでも柔らかくて皮が香ばしくてとても美味しかったです。また、魚の下には桃が添えられていて、桃の甘さと炭火であぶったかの様な香りのアクセントがとても合っていました。そしてコースのはじめとおわりを飾るミグナルディーズや、5種類の味の違うポップコーンといった、小さくとも繊細さと美味しさを凝縮した料理に、味覚も視覚も最大限に楽しめました。また、SDGｓへの取り組みとして、テーブルクロスを敢えて使用しない拘りや、食材ロスを削減する為に普段捨てる魚の骨も素揚げにしてサクッと食べられるアクセントにしたり、星の王子様の引用と共に出される薔薇のデセール等、隅々まで強く暖かいメッセージを感じ取れました。新しく開店したばかりのお店で、立地も原宿とは思えない静かで優雅な場所にあり、自然光の良さを最大限に生かしたレストランです。一つのお皿にかかる仕事量と手間から料理に込められた情熱と思いが本当に素敵で、全面的におすすめしたいです。行こうか迷っているならぜひ訪れて下さい。一面ガラス張りの空間なので、是非紅葉が綺麗な季節に再訪問したいと思います。ごちそうさまでした！（2021/08/22に訪問させて頂きました）
肩肘を張らずにグランメゾン気分が味わえます。
ランチで訪問。どのお皿もプレゼンテーション含め驚きがあり、飽きない2時間。脂っぽすぎず、かつコクもあり、ノンアルペアリングにも工夫が感じられた。印象的なのはローズマリーを燻してグラスに香りをつけ、ブドウジュースに胡椒をガリガリやった一杯。★５つ付けたいところですが、デザートのコンセプトが貧弱だったのが惜しい。女性のデザートは星の王子さまのコンセプトとのことですが、掴みはＯＫなものの「オチ」がなかった。
| 名前 |
ラ・グランド・メゾン東京 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6721-0852 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前１丁目４−２０ パークコート神宮前 １F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ますはあれですね、素敵な時間を過ごさせていただきましてありがとうございました、ムッシュ！て感じですね。原宿のど真ん中にありながら荘厳で隠れ家的な雰囲気も特別感ありますしもちろんホスピタリティも素晴らしい。家族の食事を特別なものにしてくれました。フルコース11000円はオードブル、魚料理、肉料理ともに自分でチョイスできてそれも優しい。自分のものは食べて楽しみ隣の娘の頼んだものは眺めて楽しみました。あとですね、、パンがめっちゃうまいです。これは無限におかわりできるやつでした。是非味わってほしいっす。料金分の満足度は間違いなくありました！