濃厚漆黒汁の蕎麦体験！
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スタンドそば 野むらの特徴
漆黒の甘めな汁が特徴の立ち食い蕎麦に感動！
扱いが丁寧な手作りのおあげは絶対に食べるべきです。
ゴワゴワそばと揚げたて天ぷらの組み合わせが最高！
テレビで紹介されていたのでやってきました。浅草橋から徒歩で7,8分くらいで到着。お店に入ると元気なおじいちゃんが出迎えてくれます。メニューを観て番組で食べていた春菊天そばを注文。すぐにやってきました。まず暗黒汁をひと口美味しいです。少し甘めの真っ黒な汁はインパクト十分です。麺はゆで麺で暗黒汁に負ける事無く相性のいい麺です。春菊の天ぷらはしっかり春菊の苦味を感じられて美味しい一品になっていました。今時東京でワンコインで春菊天そばを食べられる事に感謝をしながら楽しいひとときをありがとうございました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
【甘味が癖になる暗黒汁】以前から目星を付けていたお店。念願の初訪問です😁綺麗なビルの１階に在ります。1:30過到着。入店時(天ぷらはあるだけです)と聞き天ぷらの残りを聞いていんげん天+ちくわ天をチョイス。※遅い時間だと大体売り切れてるそうです。即着麺→頂きます🙏此方は何と言っても暗黒汁。先ずは汁から頂くとお～ぉ甘い❗今まで喰らった事の無い味付けです😚しかも塩分補給出来る位に濃い❗この汁好きです💗固めのゆで麺と相性良いですね😋店主さんと雑談しながら頂きました😁とても感じの良い方です。楽しい昼そばを頂けました(笑)次回は早い時間に行き好みの天ぷらを選びたいですね😚御馳走様でした🙇♂️
こちらは、とんかつの人気店「檍」浅草橋店の右隣にある立ち食い蕎麦屋さん。この手のお店がタワー型のオフィスビルの1Fに構えているのは非常に珍しい事かもしれません。今年で創業30年目。「名店」と噂には聞いておりましたが、個人的には初の訪問になります。注文は口頭で行い、基本となる「かけ蕎麦」にトッピングを積み上げていくスタイル。『かけそば／350円』『コロッケ／80円』『きつね／80円』をオーダー。ほどなくして大将が直々に配膳してくれました。このお店最大の特徴である汁は言うまでも無く漆黒の「暗黒汁」。先輩レビュアーの皆様の表現通り確かに甘いのですが、甘さの中にも独特の旨味が隠れており、意外と複雑な味わいだと感じました。これは好き嫌いが分かれるのかな。蕎麦は汁の影響で黒っぽくなっており、ゴワゴワとした食感も相まって田舎蕎麦のような風合いになっております。ジューシーな揚げもサクサクのコロッケもホントに良質。間違いなく美味いですわ。麺・汁・具材が三位一体となっておりなす、立ち食い蕎麦のレベルを超えた立ち食い蕎麦。マイナスポイントが見当たりません。最後は汁も飲み干し大満足。威勢のいい大将に見送られて退店です。ここはまた来たい！
ここより濃いつゆの立ち食い蕎麦はなかなか無いですね。良い意味で。近くに来ると自然と寄ってしまう不思議な力の店。
漆黒の汁を吸った平べったいかき揚げ／ごぼう天／春菊天が蕎麦と一緒に口に入ると、幸せを感じます！
関東醤油味濃いめ。かき揚げは、具材少なめのカリカリ系。お菓子のようで美味しい。
かけそば¥350なす天¥100春菊天¥100甘めの暗黒汁が染みたゴワゴワそばが美味い🤤天ぷらも揚げたて卓上が一味じゃなく七味だったなら⭐️5絶対七味が合う汁だよ。
漆黒で甘めの汁は唯一無二田舎そば風の太めの麺にもマッチ手作りのおあげは必食。
今から20年近く前の大学生時代。すぐ目の前の学生マンションに在住していた頃、何度も通った思い出の立ち食いそばのお店です。でっかいイカ天が大好物でしたが、金のないある日に「蕎麦で」と伝えた私に「上は何載せます？」といつもどおり訪ねてくださった店主さん。恥ずかしながら正直に伝えるしかなく、「金なくて」と蕎麦の代金をお渡ししたのに、黙ってイカ天蕎麦を出してくださったこと、今も覚えています。東京から離れ暫く経ちます。東京の景色は変わっても、変わらない人情の味をまたいつか。
| 名前 |
スタンドそば 野むら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金月火水] 9:00～14:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
【甘く、濃く、柔らかい。】甘みの強い汁が特徴的な野むら。暗黒汁に合わせた黒蕎麦も特徴的です。丼の色も黒で合わせてます。癖になるなあ。